Camera and showcase: two in one

Cover Page

Cite item

Abstract

Glass doors and fronts of such doors have been used as a part of commercial refrigeration equipment of full factory production for a long time. The use of these products in combination with refrigeration chambers is still a novelty for the Russian consumer. Some aspects of this, undoubtedly, interesting topic will be discussed in this review.

Full Text

В чем же состоят преимущества применения стеклянных фронтов для холодильных камер?

Они позволяют использовать торговые помещения с максимальной эффективностью. Особенно это актуально для тех случаев, когда речь идет о «дизайнерских» интерьерах или о реконструкции старых помещений. При этом в ходе проектирования нередко приходится сталкиваться с полным отсутствием прямых углов.

 

Низкотемпературный фронт в составе ТХО заводской готовности

 

Отпадает необходимость иметь и холодильные камеры для хранения товаров, и демонстрационные витрины, так как при использовании фронтов камера одновременно служит как для хранения, так и для демонстрации товара (как говорится, два в одном). При этом существенно упрощается утомительная процедура пополнения выкладки в витрине. Товар с паллеты, находящейся в камере, просто выставляется на специальный гравитационный стеллаж.

> Стоимость такой «продвинутой» камеры оказывается, естественно, ниже, чем набора «камера+витрина».

> Стеклянный фронт может включать любое число дверей нужных размеров, главное, чтобы товар можно было показать максимально эффектно. При этом отсеков в камере может быть существенно меньше, чем дверей (число отсеков должно соответствовать перечню товарных групп, которые необходимо хранить раздельно из-за различия температурных режимов или несовместимости).

 

Минишоп автозаправочного комплекса

 

На Западе такие решения используют уже достаточно давно и успешно. Именно поэтому дочерние структуры западных компаний в России активно берут их на вооружение. Так, подобные холодильные камеры-витрины можно увидеть, например, во всех гипермаркетах торговой сети «Метро», на автозапзаправочных комплексах «ВР» и «ТНК», в некоторых элитных цветочных магазинах. Однако о массовом их применении говорить пока не приходится. И на то есть ряд причин.

> Потенциальные потребители еще недостаточно осведомлены о возможностях оборудования типа «камера+витрина». Это чисто информационный вопрос, данная информация как раз и призвана изменить положение к лучшему.

> Не способствует массовому внедрению интересного для российских торговых предприятий новшества и то, что у них довольно часто отсутствует практика среднесрочного, а тем более долгосрочного планирования. Достаточно часто решение о добавлении товарной группы принимается уже после того, как торговая точка спланирована или даже открыта. Так появляется презентационный шкаф, потом еще один, потом ларь и т. д.

> В России еще недостаточно развит рынок быстрозамороженных продуктов и полуфабрикатов, для продажи которых камеры-витрины идеальны.

Правда, прогноз в отношении исчезновения этих факторов, мешающих широкому использованию новшества, благоприятен, что позволяет производителям подобного оборудования с оптимизмом смотреть на российский рынок.

 

Линейный фронт с дверьми разных размеров

 

Камера для хранения фармацевтических препаратов

 

Одной из наиболее хорошо зарекомендовавших себя в Европе является продукция с торговой маркой CISA PLAST одноименного производителя. Сейчас эта фирма является поставщиком полного спектра стеклянных средне- и низкотемпературных дверей, стеклянных фронтов, а также уплотнителей, профилей и боковин для всех ведущих производителей торгового холодильного оборудования юга Европы.

 

Лабораторная камера с нержавеющим фронтом

 

Камера прохладительных напитков на АЗС

 

Наиболее очевидными объектами возможного применения холодильных камер со стеклянными фронтами представляются следующие:

•   небольшие магазины, где ощущается дефицит места и есть острая потребность объединить функции хранения и демонстрации товара в едином модуле;

•    мелкооптовые магазины и демонстрационные залы крупных оптовиков или производителей замороженных продуктов и мороженого;

•   крупные торговые центры с широким ассортиментом и большой проходимостью товара, для которых вопрос постоянного пополнения выкладки стоит очень остро.

Более детально ознакомиться с данным видом оборудования можно на выставке «Агропродмаш 2003», которая будет проходить с 6 по 10 октября 2003 г. в ВК на Красной Пресне на стенде «Теледоор» (№ 2223), эксклюзивно представляющего продукцию «CISA PLAST» в России.

×

References

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. Low-temperature front as part of the factory-ready TCO

Download (992KB)
2. Gas station minishop

Download (839KB)
3. Linear front with doors of different sizes

Download (893KB)
4. Storage chamber for pharmaceuticals

Download (1MB)
5. Laboratory chamber with stainless front

Download (1MB)
6. Refreshment booth at the gas station

Download (1MB)

Copyright (c) 2003 Editorial B.

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

This website uses cookies

You consent to our cookies if you continue to use our website.

About Cookies