Технологии питания в профилактике преждевременного старения
- Авторы: Блинкова Л.1, Соботка Л.2
-
Учреждения:
- Ставропольский государственный медицинский университет
- Карлов Университет
- Выпуск: Том 31, № 1 (2020)
- Страницы: 16-19
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/0236-3054/article/view/114148
- DOI: https://doi.org/10.29296/25877305-2020-01-03
- ID: 114148
Цитировать
Полный текст



Аннотация
Неуклонное постарение населения планеты и в мировом масштабе - проблема увеличения частоты сосудистой деменции, включая болезнь Альцгеймера, способствуют развитию медико-социальных подходов и научно обоснованных технологий, направленных на предупреждение преждевременного старения. Доказательная база корреляции питания и здоровья является основой междисциплинарного консенсуса в отношении преждевременного старения. Адекватное питание с использованием всех групп продуктов качественно улучшает метаболические процессы путем достижения иммуномодулирующего, антиоксидантного и других полезных эффектов, оптимизирует адаптацию к возрастным физиологическим изменениям стареющего организма. Антиатеросклеротическая и антиостеопоротическая метаболическая направленность рациона существенно влияет на темпы как преждевременного, так и физиологического старения. Время - ключевой фактор эффективности профилактической терапии. Персонализированный подход к определению структуры и кратности приема пищи, объема потребления пищевых и биологически активных веществ, а также здоровое пищевое поведение, рассматривающее питание как мощный потенциал природных факторов (антиоксидантов, биоэлементов, пребиотиков - пищевых волокон, пробиотиков и других видов соединений), способствует коррекции оксидантного стресса, уменьшению истощения резервов сердечно-сосудистой системы и активации нейротро-фического фактора мозга. Геропротекторное питание способствует здоровой старости и улучшению качества жизни.
Полный текст

Об авторах
Л. Блинкова
Ставропольский государственный медицинский университет
Email: dietdoctorlnb@yandex.ru
кандидат медицинских наук
Л. Соботка
Карлов Университет
Email: dietdoctorlnb@yandex.ru
MD, профессор, Медицинский факультет Градец Кралове, Чешская Республика
Список литературы
- Сайт Всемирной организации здравоохранения [World Health Organization Organisation]. URL: http://www.who.int/mediacentre/news/ releases/2017/director-general-elect/ru
- Кишкун А.А. Биологический возраст и старение: возможности определения и пути коррекции. Руководство для врачей / М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008; с. 18-9
- Перлмуттер Д., Лоберг К. Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью. Пер. с англ. Е.Е. Поникаров. 7-е изд., перераб. и доп. / М.: Манн, Иванов и Фербер, 2019; с. 238-9
- Блинкова Л.Н., Коробова Т.В.Задачи здравоохранения в условиях демографической ситуации. Сб. мат-лов IX Международной научно-практ. конф. «Качество жизни лиц пожилого и старческого возраста - зеркало здоровья населения». Ставрополь, 20 ноября 2017; с. 18-21
- Методические рекомендации 2.3.1.1915-04 «Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ»
- Методические рекомендации 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ»
- Conzade R., Koenig W., Heier M. et al. Prevalence and Predictors of Subclinical Micronutrient Deficiencyin German Older Adults: Results from the Population-Based KORA-Age Study // Nutrients. - 2017; 9 (12): 1276. doi: 10.3390/nu9121276.
Дополнительные файлы
