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Петра Великого (Кунсткамера), РАН</institution></aff></aff-alternatives><pub-date date-type="pub" iso-8601-date="2024-09-04" publication-format="electronic"><day>04</day><month>09</month><year>2024</year></pub-date><issue>3</issue><fpage>90</fpage><lpage>113</lpage><history><date date-type="received" iso-8601-date="2025-02-27"><day>27</day><month>02</month><year>2025</year></date></history><permissions><copyright-statement xml:lang="en">Copyright ©; 2024, Russian Academy of Sciences</copyright-statement><copyright-statement xml:lang="ru">Copyright ©; 2024, Российская академия наук</copyright-statement><copyright-year>2024</copyright-year><copyright-holder xml:lang="en">Russian Academy of Sciences</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="ru">Российская академия наук</copyright-holder></permissions><self-uri xlink:href="https://journals.eco-vector.com/0869-5415/article/view/672505">https://journals.eco-vector.com/0869-5415/article/view/672505</self-uri><abstract xml:lang="en"><p>Based on field observations, interviews, personal websites and news publications, the article takes a detailed look at the trade in Bamberg vegetables in a traditional vegetable-growing district. I ask the following questions: why, despite logistical and transportation inconveniences, buying vegetables from the producer is in demand and popular in today’s Germany? what can the convenience of the supermarket be opposed to? and what can sellers who have grown their own produce offer the sophisticated resident of a wealthy German city? The collected field material shows that the sale/purchase of vegetables in the stalls of the “dispersed market” occupies a certain niche in the consumption culture of the city dwellers and realizes a specific, emotionally loaded purchasing experience, which speaks of the eventization of trade. This different experience of consumption is purposefully constructed as if it is rooted in tradition and referring to some idealized past and notions of homeland, as well as to the concept of urban authenticity.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="ru"><p>В статье на основе полевых наблюдений, бесед, персональных интернет-страниц и информационных изданий детально рассмотрена торговля бамбергскими овощами в традиционном овощеводческом квартале. Автор задается вопросами: почему, несмотря на логистические и транспортные неудобства, покупка овощей у производителя пользуется спросом и популярна в сегодняшней Германии? что могут противопоставить удобству супермаркета и что предложить искушенному жителю состоятельного немецкого города продавцы, сами вырастившие свою продукцию? Собранный полевой материал показывает, что продажа/приобретение овощей в лавках на “дисперсном” рынке занимает определенную нишу в культуре потребления горожан и реализует специфический, эмоционально нагруженный покупательский опыт, говорящий о превращении торговли в культурное событие (об <italic>ивентизации</italic> торговли). Этот иной опыт потребления конструируется целенаправленно как укорененный в традиции и отсылающий к некому идеализируемому прошлому и представлениям о родине, а также к концепту городской аутентичности.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="en"><kwd>trade</kwd><kwd>market</kwd><kwd>vegetable production</kwd><kwd>consumer culture</kwd><kwd>urban authenticity</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>торговля</kwd><kwd>рынок</kwd><kwd>овощеводство</kwd><kwd>культура потребления</kwd><kwd>городская аутентичность</kwd></kwd-group><funding-group/></article-meta></front><body></body><back><ref-list><ref id="B1"><label>1.</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="en">Baudrillard, J. 1995 (1968). Sistema veshchei [The System of Objects]. Moscow: Rudomino.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="ru">Бодрийяр Ж. Система вещей. 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