Informaçao sobre o Autor
Ivanova, S A
Edição | Seção | Título | Arquivo |
Nº 1 (2010) | Articles | Foam generation of milk raw materials | |
Nº 8 (2011) | Articles | Parameters of the milk-protein concentrates aeration | |
Nº 10 (2011) | Articles | Effects of dispersion on the milk protein concentrates | |
Nº 11 (2011) | Articles | Vegetable raw material in the aerated products | |
Nº 5 (2011) | Articles | Milk protein concentrates in the products with foam like structure |