HEIFERS POSTSLAUGHTER MEAT PRODUCTIVITY EVALUATION AT DIET USE OF FEED ADDITIVES BIODARIN

Abstract


The purpose of research focused on post-slaughter evaluation of meat productivity and meat quality the Kazakh White-headed breed when introduced into the diet of feed additives BioDarin. Presents the results of the control slaughter heifers 18 months old as well as the results of studies of morphological and chemical compositions of the carcass. The research was conducted post-slaughter evaluation of meat productivity and meat quality of heifers of Kazakh White-headed breed when introduced into the diet of feed additives BioDarin. Scientific and economic experiment was carried out on the basis of JSC AIC «Alga+» Tuimazinsk district of the Republic of Bashkortostan. For the experiment there were formed 4 groups of heifers of Kazakh white-headed breed: group I – control; group II heifers in addition to the basic diet received a feed additive in a dose of 0.5 kg per 100 kg of grain mixture, the animals of group III received 1 kg of the feed additive per 100 kg of grain mixture, peers IV groups received 1.5 kg of a grain mixture. Among the studied groups, heifers of the III experienced group receiving feed additive at a dose of 1.0 kg per 100 kg of grain mixture, had a high level of meat productivity. It was found that meat products of the best quality was got also from animals of group III.

About the authors

Khamit Kharisovich Tagirov

Bashkir State Agrarian University

Email: tagirov-57@mail.ru
The Russian Federation, Ufa
профессор; доктор сельскохозяйственных наук; зав. кафедрой; кафедра «Технология мяса и молока»

Galina Mikhaylovna Dolzhenkova

Bashkir State Agrarian University

Email: bgau@ufanet.ru
The Russian Federation, Ufa
профессор; кандидат сельскохозяйственных наук; доцент; кафедра «Технология мяса и молока»

References

  1. Вагапов, Ф. Ф. Качественные показатели мясной продуктивности молодняка при скармливании кормовой добавки / Ф. Ф. Вагапов, Р. С. Юсупов // Известия Самарской ГСХА. – 2015. –№1. – С. 125-127.
  2. Горлов, И. Оценка мясной продуктивности бычков казахской белоголовой, калмыцкой пород и их помесей // Молоч-ное и мясное скотоводство. – 2012. – №2. – С. 23.
  3. Косилов, В. И. Особенности продуктивных качеств и экономическая эффективность выращивания бычков черно-пестрой, симментальской пород и двух-, трехпородных помесей в условиях Южного Урала / В. И. Косилов, С. И. Миро-ненко, Д. А. Андриенко // Вестник Башкирского ГАУ. – 2014. – №4 (32). – С. 57-64.
  4. Косилов, В. И. Научные и практические основы создания помесных стад в мясном скотоводстве при использовании симменталов и казахского белоголового скота : монография / В. И. Косилов [и др.]. – Бугуруслан, 2005. – 236 с.
  5. Левахин, В. И. Эффективность производства говядины в условиях промышленного комплекса / В.И. Левахин [и др.] // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. – 2008. – №6. – С. 78-79.
  6. Миронова, И.В. Продуктивные качества бычков и кастратов черно-пестрой породы и ее помесей с породой салерс / И.В. Миронова, Д.Р. Гильманов // Известия Оренбургского ГАУ. – 2013. – №4 (42). – С. 107-110.
  7. Миронова, И.В. Продуктивные качества и биоконверсия питательных веществ и энергии корма в мясную продукцию бычками-кастратами бестужевской породы при скармливании глауконита / И.В. Миронова, Н.М. Губайдуллин, И.Н. Исламгулова // Известия Оренбургского ГАУ. – 2010. – Т.1, № 25-1. – С. 53-55.
  8. Миронова, И.В. Убойные показатели и качество туши бычков бестужевской породы и ее помесей с породами салерс и обрак / И.В. Миронова, И.А. Масалимов // Известия Оренбургского ГАУ. – 2012. – № 6 (38). – С. 113-116.
  9. Хаертдинов, И. М. Способ повышения мясной продуктивности бычков черно-пестрой породы // Аграрный вестник Урала. – 2010. – №2 (68). – С. 73-74.

Statistics

Views

Abstract - 44

PDF (Russian) - 9

Cited-By


Article Metrics

Metrics Loading ...

PlumX

Dimensions

Refbacks

  • There are currently no refbacks.

Copyright (c) 1970 Tagirov K.K., Dolzhenkova G.M.

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

This website uses cookies

You consent to our cookies if you continue to use our website.

About Cookies