PARENT STOCK GEESE FEEDING GIVEN THE LEVEL PRODUCTIVITY

Full Text

В снабжении населения продуктами питания большая роль принадлежит птицеводству, которое является наиболее наукоемкой и динамичной отраслью мирового и отечественного агропромышленного комплекса. Увеличение производства продукции птицеводства и снижение ее себестоимости требует мобилизации всех ресурсов на основе широкого внедрения достижений науки. Отечественный и мировой опыт по вопросам птицеводства убедительно свидетельствует о том, что генетический потенциал продуктивности птицы может быть достигнут только при полноценном и сбалансированном кормлении [8]. В настоящее время в птицеводстве наиболее прогрессивным является фазовое кормление птицы с учетом возраста и уровня продуктивности. Закономерность фазового кормления состоит в изменении концентрации обменной энергии и сырого протеина в 100 г кормовой смеси в зависимости от возраста птицы и уровня продуктивности [2, 5, 6]. Цель исследований - повышение продуктивных и воспроизводительных качеств гусей родительского стада путем выявления рациональных объемов содержания обменной энергии и сырого протеина в их рационе по фазам кормления в период продуктивности. Задачи исследований: - выявить рациональные объемы содержания обменной энергии и сырого протеина в рационе гусей родительского стада по фазам кормления с учетом физиологического состояния и продуктивности в период яйцекладки; - изучить продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада при фазовом кормлении; - рассчитать экономическую эффективность содержания гусей. Материалы и методы исследований. Исследования были проведены на гусях родительского стада итальянской породы в гусеводческом хозяйстве ООО «Башкирская птица» Благоварского района Республики Башкортостан. Для выявления оптимальных объемов содержания обменной энергии и сырого протеина в рационах гусей продуктивного периода родительского стада были сформированы 3 опытные и одна контрольная группы по 20 голов в каждой. В продуктивный период гусей родительского стада кормление производили пофазно в зависимости от уровня продуктивности: первая фаза - с начала до пика яйцекладки; вторая фаза - с пика яйцекладки до спада интенсивности яйценоскости до 30% (в течение 30-35 дней); третья фаза - с периода снижения яйценоскости до завершения яйцекладки. Содержание обменной энергии в рационе 1 опытной группы в начальной стадии яйцекладки составило 260 ккал., во второй - 265 и третьей - 270 ккал., с содержанием сырого протеина - 16,0; 17,0 и 17,5% соответственно; во 2 группе содержание обменной энергии составило 270; 275; 270 ккал, а сырого протеина - 16,5; 17,0 и 16,5% соответственно; в 3 группе - 270; 275 и 270 ккал с содержанием 17,0; 17,5 и 17,0% сырого протеина соответственно; в контрольной группе - 260 ккал и 16,0% сырого протеина в 100 г комбикорма, согласно методическим рекомендациям ВНИТИП. Технологические параметры содержания были идентичными во всех группах. Продолжительность опытов составила 150 дней. Результаты исследований. Одним из важных показателей, определяющих эффективность производства сельскохозяйственной продукции, является сохранность поголовья [1, 4]. Исходя из результатов проведенных исследований, выявлено, что в период продуктивности сохранность поголовья гусей во всех группах была на достаточно высоком уровне. При этом гуси 3 группы отличались лучшими показателями сохранности и превосходили особей других групп на 5,0%, что, вероятно, связано с лучшим обеспечением потребности организма в питательных веществах и энергии за счет нормирования их в рационе в зависимости от физиологического состояния птицы. Яичная продуктивность - один из основных хозяйственно-полезных признаков сельскохозяйственной птицы, который имеет высокую степень изменчивости. Поэтому важной задачей промышленного птицеводства является создание оптимальных условий, которые обеспечат максимальную продуктивность птицы. В таблице 1 представлены данные по яйценоскости гусей на среднюю несушку. Таблица 1 Яйценоскость гусей на среднюю несушку, шт. Месяц Группа контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная Февраль 2,71±0,46 2,76±0,40 2,94±0,41 3,07±0,44 Март 13,39±0,54 13,74±0,59 14,27±0,51 14,72±0,62 Апрель 14,57±0,47 14,72±0,48 15,38±0,45 15,87±0,44* Май 12,69±0,37 12,92±0,37 13,24±0,44 13,83±0,45* Июнь 2,86±0,28 3,04±0,29 3,15±0,22 3,48±0,27 Итого 46,22 47,18 48,98 50,97 Различия с контролем достоверны: * - р<0,05. Анализируя показатели яичной продуктивности, следует отметить, что при содержании гусей родительского стада с учетом фазового кормления наилучшие продуктивные качества были выявлены в 3 опытной группе. За 5 месяцев продуктивности яйценоскость гусей в данной группе составила 50,97 яйца на среднюю несушку, что на 4,1-10,3% выше, чем в других группах. Пик яйценоскости во всех испытуемых группах наблюдался в апреле месяце, о чем свидетельствуют данные по интенсивности яйценоскости. Так, наиболее высокая интенсивность яйценоскости отмечена в 3 опытной группе - 52,9%, что на 1,6-4,3% выше по сравнению с другими группами. Данная тенденция сохранялась во все месяцы яйцекладки. Масса яиц зависит от породных особенностей птицы, возраста, физиологического состояния, а также условий кормления и содержания. Наиболее крупные яйца откладывают гуси тяжелых пород, мелкие - легких пород. В проведенных исследованиях за период продуктивности наиболее крупные яйца были получены от гусей 3 опытной группы. Так, средняя масса яйца у них составила 160,23 г и была выше на 1,0; 0,7 и 0,4%, по сравнению с контрольной, 1 опытной и 2 опытной группами соответственно. Таким образом, гуси 3 опытной группы, в рационе которых в первой фазе продуктивности содержание обменной энергии составило 270 ккал, сырого протеина - 17%, во второй фазе - 275 ккал и 17,5%, третьей фазе - 270 ккал и 17% соответственно отличаются более высокой яичной продуктивностью, что свидетельствует о лучшем протекании обменных процессов в их организме. Эффективность производства мяса гусей зависит от воспроизводительных особенностей, о которых можно судить, в первую очередь, по результатам инкубации яиц [3, 7]. Так, наиболее высокий выход инкубационных яиц был выявлен у гусей 3 опытной группы и составил 96,9%, тогда как в других он был в пределах от 95,2 до 96,3%. Высокие показатели оплодотворенности (91,4%) и вывода гусят (76,9%) также были выявлены в 3 опытной группе, что на 2,93 и 6,5% соответственно были выше по сравнению с контрольной. Гуси 1 и 2 опытных групп незначительно уступали сверстникам 3 группы, однако превосходили особей контрольной. Так, оплодотворенность яиц у гусей данных групп составила 89,2 и 90,3%, а вывод гусят - 73,5 и 75,1%, соответственно. При фазовом кормлении у гусей отмечались более высокие затраты корма в расчете на 1 голову в сутки. В среднем за период продуктивности затраты корма в опытных группах колебались в пределах от 329,02 до 335,5 г/гол/сутки, что на 0,5-2,5% выше, чем в контрольной. Однако в расчете на 10 шт. яиц наименьшие затраты корма были выявлены у гусей 3 опытной группы и составили в среднем за продуктивный период 12,5 кг (табл. 2). Это объясняется более высокой яйценоскостью гусей данной группы, по сравнению с другими группами. Таблица 2 Затраты корма на 10 штук яиц, кг Месяц Группа контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная Февраль 22,57 22,22 20,96 20,19 Март 7,78 7,6 7,36 7,19 Апрель 6,75 6,73 6,49 6,36 Май 7,82 7,73 7,62 7,41 Июнь 25,16 23,85 23,31 21,42 В среднем 14,02 13,63 13,15 12,52 На основе результатов проведенных исследований была проведена производственная проверка и рассчитана экономическая эффективность фазового кормления гусей в зависимости от уровня продуктивности. В качестве базового варианта использовали родительское стадо гусей итальянской породы, кормление которых производилось по традиционной схеме, согласно рекомендациям ВНИТИП (содержание обменной энергии 260 ккал и сырого протеина 16,0% в 100 г комбикорма), а в новом варианте - родительское стадо гусей итальянской породы с содержанием обменной энергии в рационе в первой фазе яйцекладки составило 270 ккал., во второй фазе - 275 и в третьей - 270 ккал с содержанием сырого протеина - 17,0; 17,5 и 17,0% соответственно. Сохранность гусынь родительского стада в новом варианте составила 94,8%, что на 4,1% выше, чем в базовом, а яйценоскость увеличилась на 8,9%. По выходу инкубационных яиц в обоих вариантах существенных различий выявлено не было, данный показатель колебался в пределах от 95,4 до 96,8%. Общие затраты, в том числе и на корма, были более высокими в новом варианте, составив 1101,2 и 781,8 тыс. руб. и были выше общих затрат базового варианта на 12,9 и 5,5% соответственно. Себестоимость суточного гусенка в новом варианте была ниже по сравнению с базовым на 7,8%, при уровне рентабельности производства 36,7%. Заключение. С целью повышения продуктивных и воспроизводительных качеств гусей родительского стада целесообразно организовать фазовое кормление с учетом их физиологического состояния и продуктивности. Содержание обменной энергии (ОЭ) в первой фазе кормления должно составлять 270 ккал, сырого протеина - 17%, во второй - 275 ккал и 17,5% и в третьей - 270 ккал и 17% соответственно.

About the authors

R R Gadiev

FSBEI HVE Bashkir SAU

Email: rgadiev@mail.ru
dr. of agricultural sciences, prof. of the department «Animal Husbandry private and breeding» 450001, Ufa, 50 years of October, 34 str

Ch R Galina

FSSI «Bashkir Scientific Research Institute of Agriculture»

Email: chulpan-galina@mail.ru
cand. of agricultural sciences, research laboratory «Breeding and feeding waterfowl» 450001, Ufa, Richard Sorge, 19 str

T R Galimullin

FSSI «Bashkir Scientific Research Institute of Agriculture»

Email: timkin89@mail.ru
graduate student laboratory «Breeding and feeding waterfowl» 450001, Ufa, Richard Sorge, 19 str

References

Supplementary files