INDEXES OF BULL’S BLOOD AT THE DIFFERENT RHYTHMS OF THE INTENSIVE PHASE FEEDING

Abstract


The purpose of researches is to increase intensity of bull’s height at conservation in normal physiological state by use of phase feeding. Scientifically-economic experience, in which Simmental bulls were intensively grown with use of the phase feeding method, based on the periodic change of ration’s food value with 80 to 120% from norm for activation of the biological phenomenon of cattle height indemnification is conducted. It is thus possible to increase the level of the productive use the sapling of voluminous forage. In this case there was a question about the physiological state of animals, which haematological indexes was testified. It was well-proven that feeding of bulls by phase principle does not cause the substantial changes of morphological composition of blood and its biochemical indexes. During experience they were within the limits of physiological norms. It is certain that the most effective is diminishing and increase of bull's rations food value by phase principle on 20% from norm through each 10 days. Thus maintenance of red corpuscles and haemoglobin in blood of bulls increases on 11.3-11.4% and 10.3-14.8% (P>0.95), maintenance of general albumen - on 6.4-7.2%, and albumens - on 4.8-7.8%. It is testified to the increase of tension of the ORP processes in the organism of bulls, that accompanies the increase of intensity cattle height on a 15-16%. Increase of rhythm of the bull's phase feeding from 10 to 15 and 20 days accompanied by the decline of albumens maintenance in their blood on 6.4 and 5.4% in age 13 months, and on 4.8 and 7.8% - in 16 months. Accordingly, value of A/G coefficient was to most in bull’s blood, in feeding of which used phase method with a rhythm 10 days (0.77-0.83).

Full Text

В условиях интенсивной технологии производства говядины в молочном скотоводстве большое значение имеет решение вопроса максимального потребления скотом сухого вещества полнорационной смеси [1]. С целью удешевления рационов бычков в их состав вводят большое количество грубых и сочных кормов, среди которых 50-60% по питательности традиционно занимает кукурузный силос [2]. Однако большое количество силоса в полнорационной смеси, как правило, сопровождается снижением уровня потребления животными ее сухого вещества. Решить этот вопрос возможно при увеличении концентрации обменной энергии в сухом веществе кормосмеси [3], но в современных хозяйственных условиях этот подход неэффективен с экономической точки зрения. В такой ситуации может быть уместным способ интенсивного фазового кормления бычков, при котором питательность рационов периодически, через определенный промежуток времени (ритм), изменяют с 80 до 120% от нормы для стимуляции биологического механизма компенсаторности роста [4, 5]. С научной и практической точек зрения до сих пор вызывает интерес определение оптимального ритма фазового кормления скота. Необходимо также обратить внимание на то, что морфологический состав и биохимические показатели крови животного всегда отображают физиологическое состояние организма и находятся в тесной связи с его продуктивностью [6]. Цель исследований - повышение интенсивности роста бычков при сохранении их нормального физиологического состояния путем использования способа фазового кормления. Задачи исследований - определить морфологический состав крови бычков, ряд ее биохимических показателей, а также динамику живой массы молодняка при периодическом изменении питательности рационов по фазовому принципу с 80 до 120% от нормы без изменения структур через каждых 10, 15 и 20 дней. Материалы и методы исследований. Для достижения поставленной цели в ЧСП «Агрофирма Приволье» Троицкого района Луганской области был проведен научно-хозяйственный опыт по схеме, представленной в таблице 1. Для опыта были сформированы четыре группы бычков симментальской породы, которым скармливали полнорационную смесь на основе силосно-концентратных рационов. Таблица 1 Схема научно-хозяйственного опыта Группа Объект исследований n Живая масса бычков, кг Способ кормления бычков Ритм фазы, дн. при постановке перед убоем І Бычки симментальской породы при интенсивном выращивании с 12- до 18- мес. и скармливании кормов силосно-концентратных рационов 15 308,1±3,5 510-520 Традиционный (100% от питательности рационов) - ІІ 15 305,9±3,9 Фазовый (80 и 120% от питательности рационов) 10 ІІІ 15 310,4±4,9 Фазовый (80 и 120% от питательности рационов) 15 IV 15 304,3±4,1 Фазовый (80 и 120% от питательности рационов) 20 Рационы кормления, одинаковые для молодняка всех подопытных групп, были рассчитаны на получение прироста живой массы животных 1100-1200 г в сутки. В структуры рационов входили силос кукурузный (50-55%), злаково-бобовое сено (5%), патока и комбикорма (40-45%). При этом содержание в рационах обменной энергии составляло 95,4-120,5 МДж, количество переваримого протеина - 812-989 г, а сухого вещества - 9,1-11,2 кг. Отбор проб крови бычков для изучения ее морфологического состава и некоторых биохимических показателей проводили в возрасте 13 и 16 месяцев из яремной вены, по три головы из каждой группы. При этом получали сыворотку и стабилизировали кровь гепарином. В крови молодняка определяли содержание эритроцитов и гемоглобина, резервную щелочность, содержание общего кальция и неорганического фосфора, каротина, количество общего белка и его фракций по соответствующим методикам [7]. Результаты исследований. Способ интенсивного фазового кормления бычков позволил повысить использование ими полнорационной смеси на 8-14%. Вследствие этого было возможным увеличение интенсивности роста молодняка на 5,4-15,6% (табл. 2). Таблица 2 Динамика живой массы бычков, М±m Показатель Группа I II III IV Живая масса, кг, в возрасте: 12 мес. 308,1±3,5 305,9±3,9 310,4±4,9 304,3±4,1 15 мес. 395,5±5,1 404,7±5,8 407,0±7,7 395,6±6,4 18 мес. 481,2±7,9 505,9±8,2* 499,9±9,8 486,6±9,2 Среднесуточные приросты за период 12-18 мес., г 951 1099 1041 1002 Примечание: *P>0,95. Для определения влияния фазового кормления на физиологическое состояние бычков в возрасте 13 и 16 месяцев был исследован морфологический состав крови животных и некоторые ее биохимические показатели (табл. 3). Анализируя полученные данные, можно отметить повышение содержания эритроцитов на 6,7-8,5% и гемоглобина на 23,2-26,4% в крови животных всех групп с 13 до 16 месяцев, что связано с возрастным фактором. В то же время все показатели находились в пределах физиологических норм. Вместе с тем, в оба возрастных периода использование фазового способа кормления бычков способствовало достоверному увеличению содержания эритроцитов в их крови на 11,3-11,4% (P>0,95), по сравнению с этим показателем у сверстников, которых кормили традиционным способом. Это свидетельствует о большей интенсивности окислительно-восстановительных процессов в организме. Однако увеличение содержания эритроцитов и гемоглобина в крови бычков в условиях фазового кормления зависело от продолжительности ритма изменения питательности рационов с 80 до 120% от нормы. Оптимальным оказался ритм 10 дней, когда содержание эритроцитов в крови составляло 6,24-6,81 т/л, гемоглобина - 108,11-137,14 г/л, что было на 0,9-15,2 и 3,5-11,6% выше, чем соответствующие показатели при фазовом кормлении животных с ритмом 15 и 20 дней. Таблица 3 Морфологический состав и биохимические показатели крови бычков Показатель Норма Група І (n=3) ІІ (n=3) ІІІ (n=3) IV (n=3) Возраст 13 месяцев Эритроциты, т/л 5,0-7,5 5,60±0,25 6,44±0,15* 6,38±0,09 5,59±0,11 Гемоглобин, г/л 90-120 98,02±2,52 108,11±2,94 96,90±2,17 102,52±1,59 Резервная щелочность, об.%СО2 45-60 47,81±0,74 52,20±0,95 50,15±0,80 49,93±1,00 Фосфор, мг% 5,5-6,5 6,01±0,09 6,07±0,11 6,21±0,20 6,15±0,09 Кальций, мг% 9,5-13,5 10,05±0,20 10,21±0,28 9,38±0,30 10,01±0,18 Каротин, мг% 0,2-0,5 0,24±0,02 0,29±0,04 0,21± 0,07 0,26±0,09 Общий белок, г% 6,4-8,0 6,24±0,16 6,69±0,14 6,42±0,13 6,38±0,10 Альбумины, г% 2,4-4,0 2,82±0,06 3,14±0,10 2,95±0,04 2,98±0,06 Глобулины, г% 3,5-4,0 3,42±0,08 3,55±0,04 3,47±0,08 3,40±0,09 А/Г коэффициент, ед. 0,7-0,9 0,83±0,09 0,89±0,08 0,85±0,06 0,88±0,07 Возраст 16 месяцев Эритроциты, т/л 5,0-7,5 6,12±0,18 6,81±0,21 6,50±0,17 6,07±0,34 Гемоглобин, г/л 90-120 119,42±3,18 137,14±3,81* 132,50±4,21 121,18±3,04 Резервная щелочность, об. % СО2 45-60 52,15±0,99 59,11±0,76 55,64±1,10 54,38±1,41 Фосфор, мг% 5,5-6,5 6,12±0,16 6,41±0,12 6,48±0,18 6,44±0,14 Кальций, мг% 9,5-13,5 10,14±0,26 10,42±0,20 11,00±0,34 10,47±0,21 Каротин, мг% 0,2-0,5 0,30±0,06 0,39±0,08 0,32± 0,02 0,30±0,05 Общий белок, г% 6,4-8,0 6,71±0,15 7,14±0,11 6,97±0,15 6,83±0,14 Альбумины, г% 2,4-4,0 2,91±0,08 3,25±0,12 3,10±0,10 3,01±0,09 Глобулины, г% 3,5-4,0 3,80±0,06 3,89±0,09 3,87±0,09 3,82±0,11 А/Г коэффициент, ед. 0,7-0,9 0,77±0,06 0,84±0,08 0,80±0,10 0,79±0,05 Примечание: * P>0,95. Резервная щелочность в плазме крови скота контрольной и опытных групп также увеличивалась в зависимости от возраста бычков на 9,1-13,2%, но во все возрастные периоды была в пределах физиологической нормы (45-60 об.%СО2). Ее показатель, который также имеет положительную корреляцию с интенсив-ностью роста животных, был наибольшим при ритме фазового кормления 10 дней (ІІ группа) в возрасте 13 месяцев - на 4,1-4,5%, а в 16 месяцев - на 6,2-8,7%, по сравнению со сверстниками ІІІ и IV групп, которым питательность рационов периодически уменьшали и увеличивали на 20% через каждые 15 и 20 дней. Содержание в крови животных всех групп неорганического фосфора и общего кальция в течение опытного периода также было в пределах нормы для крупного рогатого скота, что свидетельствует о сбалансированности рационов по показателям минеральной питательности и отсутствии отрицательного влияния фазового кормления на физиологическое состояние бычков. В проведенных исследованиях не было определено статистически достоверных различий по содержанию в крови фосфора и кальция при разных ритмах фазового кормления молодняка, однако тенденция повышения их содержания в крови животных (вместе с увеличением потребления бычками сухого вещества полнорационной смеси), была очевидной. Показатели содержания каротина в крови (0,21-0,39 мг%) свидетельствовали о сбалансированности рационов бычков и подтверждали высокое качество кормов в составе полнорационной смеси. По результатам опыта тенденция увеличения содержания общего белка в сыворотке крови на 6,4-7,2% оказалась постоянной, но статистически недостоверной в течение всего учетного периода, когда при интенсивном выращивании бычков использовали фазовый способ кормления. При этом содержание альбу-минов в крови молодняка ІІ группы, которому питательность рационов периодически изменяли через каждых 10 дней, было выше на 11,3-11,7%, по сравнению со сверстниками І группы, при кормлении которых использовали традиционную технологию. Увеличение ритма фазового кормления бычков с 10 до 15 и 20 дней сопровождалось снижением содержания альбуминов в их крови на 6,4 и 5,4% в возрасте 13 месяцев, и на 4,8 и 7,8% - в 16 месяцев. Соответственно, значение А/Г коэффициента, который имеет высокую корреляцию с интенсивностью роста животных, было наибольшим в крови бычков, при кормлении которых использовали фазовый способ с ритмом 10 дней (0,77-0,83 ед.). Заключение. Фазовый способ кормления бычков не обуславливает существенных изменений морфологического состава крови и ее биохимических показателей, которые находятся в пределах физиологических норм. Наиболее эффективным является уменьшение и увеличение питательности рационов бычков по фазовому принципу на 20% от нормы через каждых 10 дней. При этом содержание эритроцитов и гемоглобина в крови бычков увеличивается на 11,3-11,4 и 10,3-14,8% (P>0,95), содержание общего белка - на 6,4-7,2%, а альбуминов - на 4,8-7,8%. Это свидетельствует о повышении напряжения окислительно-восстанови-тельных процессов в организме бычков, сопровождающимся увеличением интенсивности роста скота на 15-16%.

About the authors

T I Lejbina

Lugansk national agrarian university

Email: Krollon@rambler.ru
Luhansk, small town LNAU, 28
assistant of the department «Аnimals feeding and forage technologi department»

References

  1. Зубец, Н. В. Теоретические основы формирования мясной продуктивности крупного рогатого скота в онтогенезе и обоснование породных технологий интенсивного производства говядины в Украине / Н. В. Зубец, Г. А. Богданов, В. Н. Кандыба [и др.]. - Харьков : Золотые страницы, 2006. - 388 с.
  2. Линник В. С. Производство и переработка молока и говядины в фермерских хозяйствах : учебно-практическое пособие / В. С. Линник, А. Ю. Медведев, В. П. Савран - Луганск : Элтон-2, 2009. - 254 с.
  3. Гноевой, И. В. Кормление и воспроизводство поголовья сельскохозяйственных животных в Украине. - Xарьков : ООО «Контур», 2006. - 400 с.
  4. Медведев, А. Ю. Теоретическое и практическое обоснование энергосберегающей технологии производства говядины при круглогодичном использовании консервированных кормов / А. Ю. Медведев, В. С. Линник. - Луганск : Элтон-2, 2011. - 222 с.
  5. Кобыляцкий, П. С. Рост, развитие и мясная продуктивность красных степных и черно-пестрых бычков при различных технологиях выращивания : дис.. канд. с.-х. наук : 06.02.04 / Кобыляцкий Павел Сергеевич. - Персиановский, 2005. - С. 131-134.
  6. Сирацкий, Й. З. Интерьер сельскохозяйственных животных / Й. З. Сирацкий, Е. И. Федорович, Б. М. Гопка [и др.]. - Киев : Высшее образование, 2009. - 280 с.
  7. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики : справочник / под. ред. И. П. Кондрахина. - М. : Колос, 2004 - 520 с.

Statistics

Views

Abstract - 47

PDF (Russian) - 8

Cited-By


Article Metrics

Metrics Loading ...

PlumX

Dimensions

Refbacks

  • There are currently no refbacks.

Copyright (c) 2015 Lejbina T.I.

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

This website uses cookies

You consent to our cookies if you continue to use our website.

About Cookies