Bulletin Samara State Agricultural AcademyBulletin Samara State Agricultural Academy1997-32252782-4225Samara State Agrarian University23008Research ArticleTHE GROWTH AND DEVELOPMENT OF PIGS DEPENDING ON APPROPRIATE CONDITIONSDolgenkovaG Mcand. of agricultural sciences, associate professor of the department «Technology of meat and meat products»bgau@ufanet.ruGalievaZ Acand. of agricultural sciences, associate professor of the department «Technology of meat and milk»zulfia2704@mail.ruFSBEI HVE Bashkir SAU15032015114114411032020Copyright © 2015, Dolgenkova G.M., Galieva Z.A.2015The objective of the research was the improvement of production technology, appropriate conditions of gilts by the effective functioning of the systems of the regulated microclimate in buildings. Comparative evaluation of fattening and meat quality of pigs depending on appropriate conditions were conducted in Meleuz (group I), Belebey (group II) and Ilievsk (group III) pig farms LLC «Bashkir bacon». To conduct research in these enterprises on the principle of analogues with regard to the origin, age and body weight were formed the experimental group piglets at weaning, large white breed of 25 goals. The studies were conducted under the same feed background, complete compound feeds produced by OJSC «SCORM», JSC «Bogdanovich feed mill» in strict accordance with the age and growing. In all groups was used feed one and the same batch of manufacture. Feed consumption was determined according to the group based on the actual amount of feed consumed during the period of rearing and fattening. The following evidence suggests that the most receptive to appropriate conditions of detention were the piglets weaning when they are growing compared to the period of fattening. Relatively less favourable conditions of piglets III groups during rearing from 2 to 4 months of age. In the buildings which housed the pigs in this group were detected above a relative humidity of 6.0%, CO 2 - 7.4% and ammonia by 8.9%. As a consequence, the intensity of growth and preservation of piglets in this group was lower compared with their peers in groups I and II respectively by 7.0-3.6% and 4.16-3.68%.productivitypigdevelopmentmassпродуктивностьсвиноводстворазвитиемасса[Долженкова, Г. М. Влияние параметров микроклимата на рост, откормочные и мясные качества подсвинков / Г. М. Долженкова, Р. С. Гизатуллин, И. Н. Токарев // Достижения науки и техники АПК. - 2009. - №8. - С. 57-59.][Долженкова, Г. М. Влияние структуры и питательности рациона на интенсивность роста и гигиенические показатели безопасности свинины / Г. М. Долженкова, Р. С. Гизатуллин // Интеграция аграрной науки и производства: состояние, проблемы и пути решения : мат. Всеросс. науч.-практ. конф. с международным участием. - Уфа, 2008. - Ч. I. - С. 220-22.][Долженкова. Г. М. Влияние технологии содержания и параметров микроклимата при доращивании и откорме на рост и развитие поросят / Г. М. Долженкова, Р. С. Гизатуллин // Агроэкологические к социально-экономические проблемы и перспективы развития АПК Зауралья : мат. регион. науч.-практ. конф. - Сибай. - 2000. - С. 88-89.][Долженкова, Г. М. Влияние санитарно-гигиенических условий содержания на откормочные и мясные качества подсвинков / Г. М. Долженкова, Р. С. Гизатуллин // Агроэкологические и социально-экономические проблемы и перспективы развития АПК Зауралья : мат. регион. науч.-практ. конф. - Сибай. - 2009. - С. 89-90.][Галиева, З. А. Мясная промышленность / Л. А. Зубаирова, З. А. Галиева // Система ведения агропромышленного производства в Республике Башкортостан : сб. статей. - Уфа, 2012. - С. 390-392.][Галиева, З. А. Экологически безопасные консерванты в мясных продуктах / З. А. Галиева, Э. Г. Гайнуллина // Перспективы инновационного развития АПК : мат. Международной научно-практической конференции. - 2014. - С. 15-18.][Галиева, З. А. Консервирующее действие прополиса на мясо и мясные продукты // ЕС - Россия: 7-я рамочная программа в области биотехнологии, сельского, лесного, рыбного хозяйства и пищи : мат. Международной конф. - 2010. - С. 84-85.]