Bulletin Samara State Agricultural AcademyBulletin Samara State Agricultural Academy1997-32252782-4225Samara State Agrarian University23149Research ArticlePERFORMANCE AND TECHNOLOGY QUALITIES OF THE SUGAR BEET ROOT CROPS WHILE USING NITROGENOUS FERTILIZERS IN DIFFERENT DOSESIslamgulovD Rcand. of agricultural sciences, associate prof. of the department «Plant growing, feeds production and fruits and vegetables growing»damir_islamgulov@mail.ruFSBEI HVE Bashkir SAU151220144353911032020Copyright © 2014, Islamgulov D.R.2014The purpose of researches - is productivity and technological quality of sugar beet roots increase increasing. The article presents the results of research productivity and technological qualities of sugar beet. Studies were carried out in the conditions of Republic of Bashkortostan southern steppe 5 deposit options were investigated before sowing nitrogen fertilizer (ammonium nitrate) in varying doses: 1) N 40 (control); 2) N 80; 3) N 120; 4) N 160; 5) N 240. In order to establish of sugar beet patterns technological qualities change under nitrogen fertilization in different doses, the basic parameters of sugar beet technological quality (sugar content in the roots, potassium, sodium, ά-amino nitrogen, refined sugar) were determined. Studies have shown that with nitrogen doses increasing, the yield of sugar beet growing. Yield of sugar beet at the maximum dose of nitrogen (N240) was significantly higher than in the other embodiments. Unlike yield, sugar content and sugar content of the purified is inversely related to the dose of the nitrogen fertilizers that with nitrogen doses increasing decreases their value. With nitrogen doses increasing the content of potassium, sodium and ά amino nitrogen in the roots are increased. Standard sugar losses in molasses also increased with fertilizer nitrogen doses increasing, mainly due to the high content of potassium and άamino nitrogen. In the course of studies the molassigenic matters variability degree were found. For sugar beet with low molassigenic matters leached southern forest Bashkortostan chernozems were recommended with optimum dose of nitrogen fertilizer 160 kg/ha, the dependence on technological qualities of roots for nitrogen fertilizer dose. The usefulness of gross yield refined sugar in assessing the productivity of sugar beet hybrids were proved.beetsfertilizersugarqualitymolassigenic mattersсвеклаудобрениесахаркачествомелассообразователи[Зубенко, В. Ф. Улучшение технологических качеств сахарной свеклы / В. Ф. Зубенко, К. А. Маковецкий, А. В. Устименко-Бакумовский. - Киев : Урожай, 1989. - 208 С.][Алимгафаров, Р. Р. Влияние сортовых особенностей на технологические качества корнеплодов сахарной свеклы в условиях южной лесостепи Республики Башкортостан / Р. Р. Алимгафаров, Д. Р. Исламгулов // Вестник БГАУ. - 2011. - № 3. - С. 5-12.][Бикметов, И. Р. Технологические качества корнеплодов сахарной свеклы при внесении азотного удобрения в различной дозе / И. Р. Бикметов, Д. Р. Исламгулов // Вестник БГАУ. - 2012. - №2. - С. 7-11.][Исламгулов, Д. Р. Сортовые особенности и технологические качества корнеплодов / Д. Р. Исламгулов, Р. Р. Исмагилов, Р. Р. Алимгафаров // Сахарная свекла. - 2012. - №10. - С. 14-17.][Исламгулов, Д. Р. Дозы азотных удобрений и технологические качества корнеплодов / Д. Р. Исламгулов, Р. Р. Исмагилов, И. Р. Бикметов // Сахарная свекла. - 2013. - №3. - С. 17-19.][Исламгулов, Д. Р. Густота насаждения растений сахарной свеклы и технологические качества корнеплодов / Д. Р. Исламгулов, Р. Р. Исмагилов, И. Р. Бикметов // Сахарная свекла. - 2013. - №10. - С. 16-18.][Hoffmann, C. Zuckerrüben als Rohstoff. Die technische Qualität als Voraussetzung für eine effiziente Verarbeitung. - Göttingen, 2006. - 200 p.]