Bulletin Samara State Agricultural AcademyBulletin Samara State Agricultural Academy1997-32252782-4225Samara State Agrarian University23564Fattening Qualities of Foreign and Domestic Pig Breeds in the Middle Volga.UhtverovA M-150320101687011032020Copyright © 2010, Uhtverov A.M.2010Two foreign breeds, Durok and Yorkshire, and two domestic breeds, Large White and Large Black, have been evaluated according to meat.Breedbreedinglard thicknessfleshingcarcass lengthmuscle cuttingпородаселекциятолщина шпикамясностьдлина тушимышечный глазок[Величко, Л. Биологические предпосылки повышения скорости роста и мясных качеств свиней // Свиноводство. - 2008. - №3. - С. 8-12.][Гришина, Л. Интенсивность роста, откормочные и мясные качества свиней разных генотипов // Свиноводство. - 2008. - №2. - С. 3-6.]