Cheesemaking and buttermaking
ISSN 2073-4018 (Print)
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Panov, V P
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编号 2 (2008)
Articles
Flavor of the sweet butter
编号 5 (2009)
Articles
Effects of storage regimes on the sweet butter taste
编号 6 (2009)
Articles
Effect of cream heat treatment on taste of sweet cream butter
编号 2 (2003)
Articles
Indices of chemical safety of cheese and butter
编号 4 (2008)
Articles
Spectrum of the aroma and flavor substances of the sweet butter
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