PharmatecaPharmatecaФарматека2073-40342414-9128Bionika Media280167ArticlesСтатьиReview ArticlePRINTsIPY VYBORA SMESEY DLYa DETEY S PROYaVLENIYaMI ALLERGIIПРИНЦИПЫ ВЫБОРА СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ С ПРОЯВЛЕНИЯМИ АЛЛЕРГИИGmoshinskayaM. VГмошинскаяМ. В

д.м.н.

Kon'I. YaКоньИ. Я

д.м.н., профессор

НИИ питания РАМН15012013201NO1 (2013)№1 (2013)101625022023Copyright ©; 2013, Bionika MediaCopyright ©; 2013, ООО «Бионика Медиа»2013Bionika MediaООО «Бионика Медиа»https://journals.eco-vector.com/2073-4034/article/view/280167

Prevention and treatment of food allergy are especially important due to the rapid dissemination of this condition in last decades in developed countries. Today, due to scientific progress and achievements of the baby food industry, series of various kinds of specialized products for the treatment and prevention of food allergy are created and implemented in a broad pediatric practice. The article discusses the current state of issue of the composition of produced specialized hypoallergenic products and their applications for the prevention and treatment of allergies in infants.

Профилактика и лечение пищевой аллергии особенно актуальны вследствие стремительного ее распространения за последние десятилетия в развитых странах. В настоящее время благодаря научному прогрессу и достижениям индустрии детского питания создана и внедрена в широкую педиатрическую практику серия различных видов специализированных продуктов лечения и профилактики пищевой аллергии. В статье рассматривается современное состояние вопроса о составе выпускаемых специализированных гипоаллергенных продуктов и области их применения для профилактики и лечения аллергии у детей первого года жизни.

food allergiescows milk protein hydrolyzatessoy protein-based formulasallergy preventionпищевая аллергиягидролизаты белка коровьего молокасмеси на основе белка соипрофилактика аллергииMcNeill G, Tagiyeva N, Aucott L, et al. Changes in the prevalence of asthma, eczema and hay fever in pre-pubertal children: a 40-year perspective. Paediatr Perinat Epidemiol 2009;23(6): 506-12.Schmitt J, Apfelbacher C, Chen С-M, et al. Infant-onset eczema in relation to mental health problems 1 at age 10 years: Results from a prospective birth cohort study (GINIplus). J. Allergy Clin Immunol 2010;125(2):404-10.Burgess J.A, Dharmage S.C, Byrnes G.B. Childhood eczema and asthma incidence and persistence: a cohort study from childhood to middle age. J Allergy Clin Immunol 2008;122(2):280-85.Клиническая диетология детского возраста: руководство для врачей / Под ред. Т.Э. Боровик, К.С. Ладодо. М., 2008. 608 с.Питание здорового и больного ребенка. Пособие для врачей / Под ред. В.А. Тутельяна, И.Я. Коня, Б.С. Каганова. М., 2012. 282 с.Конь И.Я., Сафронова А.И., Коновалова Л.С., Ревякина В.А. Специализированные продукты питания в лечении пищевой аллергии у детей первого года жизни // Вопр. дет. диетологии 2009. Т. 7. № 3. С. 50-4.Патент EP 0,321,603,A1.Патент US 5.486.461.Pedrosa M ,Pascual C.Y, Larco J.I, et al. Palatability of hydrolysates and other substitution formulas for cow's milk-allergic children: a comparative study of taste, smell, and texture evaluated by healthy volunteers. J Investig. Allergol Clin Immunol 2006;16(6):351-46.Cantani A, Micera M. Immunogenicity of hydrolysate formulas in children (part 1). Analysis of 202 reactions. J Investig Allergol Clin Immunol 2000;10(5):261-76.Мамонова Л.Г., Гмошинский И.В., Боровик Т.Э. и др. Анализ остаточной антигенности молочного белка в гипоаллергенных пищевых продуктах для детского питания / Материалы I Всероссийского конгресса с международным участием "Питание детей -XXI век:". М., 2000. С. 121-22.Ragno V, Giampietro P.G, Bruno G, Businco L. Allergenicity of milk protein hydrolysate formulae in children with cow's milk allergy. Eur J Pediatr 1993;152(9):760-62.Sampson H.A, Bernhisel-Broadbent J, Yang E. Safety of casein hydrolysate formula in children with cow milk allergy. J Pediatr 1991;118;(4 Pt 1):520-25.Rosendal A, Barkholt V. Detection of potentially allergenic material in 12 hydrolyzed milk formulas. J Dairy Sci 2000;83(10):2200-10.Niggemann B, Binder C, Klettke U, Wahn U. In vivo and in vitro studies on the residual allergenicity of partially hydrolysed infant formulae. Acta Paediatr 1999;88(4):394-98.Gortler I, Urbanek R, Forster J. Characterization of antigens and allergens in hypoallergenic infant formulae. Eur J Pediatr 1995;154(4):289-94.Maldonado J, Gil A, Narbona E, Molina J.A. Special formulas infant nutrition: a review. Early Hum Dev 1998;53(Suppl. 1):S23-32.Cantani A, Micera M. Immunogenicity of hydrolysate formulas in children Part 2. J Invest.Allergol Clin Immunol 2001;11(1): 21-6.Szepfalusi Z, Nentwich I, Jost E, et al. Cord blood mononuclear cells and milk-specific T-cell clones are tools to evaluate the residual immunogenicity of hydrolyzed milk formulas. J Allergy Clin Immunol 1998;101(4 Pt 1):514-20.Руководство по детскому питанию / Под ред. B.А. Тутельяна, И.Я. Коня. М., 2009. 952 с.Ногаллер А.М., Гущин И.С., Мазо В.К., Гмошинский И.В. Пищевая аллергия и непереносимость пищевых продуктов. М., 2008. 336 с.Гмошинский И.В., Зилова И.С., Зорин С.Н., Демкина Е.Ю. Мембранные технологии -инновационный метод повышения биологической ценности белка для питания детей раннего возраста // Вопр. соврем. педиатрии 2012. Т. 11. № 3. C. 57-64.Zieger Robert S. Food allergen avoidance in the prevention of food allergy in infants and children. Pediatrics 2003;111:1662-71.American Academy of Pediatric, Committee on Nutrition. Hypoallergenic infant formulas. Pediatrics 2000;106:346-49.Host A, Koletzko B, Dreborg S, et al. Dietary products used in infants for treatment and prevention of food allergy. Joint statement of the European Society for Paediatric Allergology and Clinical Immunology (ESPACI) Committeee on Hypoaallergenic Formulas and the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition. Arch Dis Child 1999;81(1):80-4.Макарова С.Г., Боровик Т.Э., Балаболкин И.И., Дарчия С.Н. Современные позиции поэтапной диетотерапии при пищевой аллергии у детей раннего возраста // Педиатрия 2010. Т. 89. № 4. C. 82-93.Конь И.Я., Сорвачева Т.Н., Пашкевич В.В. и др. Смесь на основе частично гидролизованных белков молока в профилактике и лечении атопического дерматита с легким течением у детей первого года жизни // Вопр. дет. диетологии 2003. Т. 1. № 2. С. 47-51.Алешина И.В., Коновалова Л.С., Гмошинская М.В. Опыт применения гипоаллергенной смеси, обогащенной пребиотиками, в питании детей первых месяцев жизни // Вопр. дет. диетологии 2008. Т. 6. № 5. С. 9-14.Alexander D, Cabana M. Partially hydrolyzed infant formula and reduced risk of atopic dermatitis: a meta-analysis. JPGN 2010;50(4): 356-58.Szajewska H, Horvath A. Meta-analysis of the evidence for a partially hydrolyzed 100 % whey formula for the prevention of allergic diseases. Curr Med Res Opin 2009;7:1-15.Ostrom Karin M, et al. Lower calcium absorption in infants fed casein hydrolysate- and soy protein-based infant formulas containing palm olein versus formulas without palm olein. J Am Coll Nutr 2002;21(6):564-69.Jatinder B, Frank G. Use of soy protein-based formulas in infant feeding. Pediatrics 2008;121(5):1062-68.Agostoni C, et al. Soy Protein Infant Formulae and Follow-On Formulae: A Commentary by the ESPGHAN Committee on Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2006;42:352-61.Koletzko S, et al. Diagnostic approach and management of cow's-milk protein allergy in infants and children: ESPGHAN GI Committee Practical Guidelines. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2012;55(2):221-29.Kemp Andrew S, Hill David J, Allen Katrina J, et al. Guidelines for the use of infant formulas to treat cows milk protein allergy: an australian consensus panel opinion. Med. J Austral 2008;188(2):109-12.