Сравнительное химическое и фармакогностическое исследование сырья и препаратов перца однолетнего (сapsicum annuum l.)

Из плодов и настойки перца стручкового с использованием колоночной хроматографии, а также методов УФ-, ИК-, 1Н-ЯМР-спектроскопии, масс-спектрометрии, ТСХ-анализа и результатов различных химических превращений (ферментативный гидролиз) выделены и идентифицированы 6 индивидуальных веществ, относящихся к капсаициноидам, производному фталевой кислоты, флавоноидам и каротиноидам.
На основе результатов химического исследования плодов перца однолетнего (Capsicum annuum L.) разработаны методологические подходы к стандартизации сырья и препаратов перца однолетнего, заключающиеся в определении капсаициноидов методом ТСХ, УФ-спектроскопии и хроматоспектрофотометрии с использованием в методиках анализа ГСО капсаицина.
Проведено анатомо-морфологическое исследование плодов перца стручкового. Уточнены диагностические признаки плодов перца стручкового, которые рекомендованы для включения в раздел «Микроскопия» проекта фармакопейной статьи на сырье данного растения.

Перец стручковый, Capsicum annuum L., плоды, алкалоиды, капсаицин, диоктилфталат, космосиин, качественный и количественный анализ, микроскопия, стандартизация