канд. мед. наук
ординатор кафедры поликлинической терапии и внутренних болезней
д-р мед. наук, профессор, заведующая кафедрой поликлинической терапии и внутренних болезней, главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике (семейной медицине) Министерства здравоохранения Омской области
канд. мед. наук
The article is devoted to the study of the influence of individual food categories on the risk and incidence of type 2 diabetes mellitus in a 7-year prospective observational study "ESSE-RF2" conducted in the Omsk region. The analysis showed that daily consumption of meat products, pasta, and cheese significantly increases the likelihood of developing type 2 diabetes, while regular intake of vegetables, cottage cheese, and whole-grain cereals is associated with a reduced risk. The obtained data confirm the importance of a balanced diet for the prevention of diabetes mellitus, including the consumption of at least 400 g of vegetables per day. The study emphasizes the need for further research on dietary factors to develop recommendations for healthy nutrition for the population.
Статья посвящена исследованию влияния отдельных категорий продуктов на риск развития и инцидентность сахарного диабета 2 типа в 7-летнем проспективном наблюдательном исследовании «ЭССЕ-РФ2» в Омском регионе. Анализ показал, что ежедневное потребление мясных, макаронных продуктов и сыров значительно увеличивает вероятность развития СД 2, в то время как регулярное употребление овощей, творога и цельнозерновых круп связано со снижением риска. Полученные данные подтверждают важность формирования сбалансированного рациона для профилактики возникновения сахарного диабета, включающего овощи не менее 400 г в день. Исследование подчеркивает необходимость дальнейшего изучения пищевых факторов для разработки рекомендаций по здоровому питанию населения.