Medical academic journalMedical academic journalМедицинский академический журнал1608-41012687-1378Eco-Vector693972Basis medicineФундаментальная медицинаResearch ArticleTotal saliva radical scavengers: photometric assayСуммарные ловушки активных форм кислорода в ротовой жидкости: фотометрический способ определенияKuznetzovA. S.КузнецовА. С.
Russian Federation
shabanov@mail.rcom.ruGalebskajaL. V.ГалебскаяЛ. В.
Russian Federation
shabanov@mail.rcom.ruTrezubovV. N.ТрезубовВ. Н.
Russian Federation
shabanov@mail.rcom.ruBobrovA. P.БобровА. П.
Russian Federation
shabanov@mail.rcom.ruKuznetzovS. A.КузнецовС. А.
Russian Federation
shabanov@mail.rcom.ruAndrienkoK. Yu.АндриенкоК. Ю.
Russian Federation
shabanov@mail.rcom.ruPavlov Medical UniversityСанкт-Петербургский государственный медицинский университет им. акад. И. П. Павлова291120044446512110202521102025Copyright ©; 2004, Eco-VectorCopyright ©; 2004, Эко-Вектор2004Eco-VectorЭко-Векторhttps://journals.eco-vector.com/MAJ/article/view/693972

The method for determination of total antioxidant capacity of oral fluid (mixed saliva) has been developed. Dipyridyl served as an optical indicator reagent. The validity of the method was proved by theoretical calculations; by the data concerned the the capacity of such radical scavangers as querticin, morin, rutin and trolox to inactivate the active forms of oxygen as well as by measuring of their ferric-reduction ability. This methodical approach has allowed to confirm the literary data connected with sum antioxidants in human and rat serum (1,73 and 0,54 mM, accordingly). With help of this method the effective antioxidant concentration in saliva of volunteers (age 19-26 yeas old: female and male )was determined in ranges 0-0.6 mM as trolox Its average value appeared to be 6-fold lower than that of human plasma and 2-fold lower than that of rat serum.

Разработан фотометрический метод определения общих антиоксидантов в ротовой жидкости (смешанной слюне) человека с использованием дипиридила в качестве индикаторного соединения. Адекватность данного подхода доказана теоретическими расчетами, данными о способности таких радикальных ловушек, как квертицин, морин, рутин и тролокс, инактивировать активные формы кислорода и измеренной для них железовосстанавливающей способностью. При сравнении содержания суммарных антиоксидантов в случайных образцах плазмы крови человека и сыворотки крови крысы отмечались различия (1,79 и 0,54 мМ соответственно), совпадающие с данными литературы о концентрации основных радикальных ловушек в крови у этих двух видов. Разработанный способ позволил установить эффективную концентрацию антиоксидантов в слюне добровольцев обоего пола в возрасте 19-26 лет (0-0,612 мМ, n=20).

antioxidantssalivarat and human plasmadipyridylантиоксидантыслюнаплазма кровичеловеккрысадипиридилБегельман И., Петрович Ю. Слюна // Большая медицинская энциклопедия. 1963. Т. 30. С. 670-706.Бочкарева Н. В., Коломиец Л. А., Кондакова И. В. Диагностическое значение антиоксидантного статуса при диспластических изменениях слизистой оболочки и раке желудка // Клин. лаб. диагностика. 2000. № 3. С. 13-16.Петрович Ю. А., Пузин М. И., Сухова Т. В. Свободнорадикальное окисление и антиоксидантная защита смешанной слюны и крови при хроническом генерализованном парадонтите // Рос. стоматол. журн. 2000. № 3. С. 11-13.Кузнецов А. С., Плавинский С. Л., Покровский С. Н. и соавт. Гидроперекиси апоB-липопротеидов, изолированных путем иммуноаффинной хроматографии // Бюл. эксп. биол. мед. 1996. № 8. С. 160-163.Кузнецов А. С, Мирчук К К, Закревский В. В. Емкость плазмы крови для гидроксильных радикалов у пациентов с ишемической болезнью сердца // Вестник аритмологии. 2003. Т. 31.Прил. А. С. 25.Макарова М. Н., Кузнецов А. С., Зенкевич И. Г., Макаров В. Г. Флуориметрический метод оценки антирадикальной активности природных антиоксидантов по отношению к гидроксильным радикалам // Материалы 6-го Международного съезда «Актуальные проблемы создания новых лекарственных препаратов природного происхождения», СПб., 2002. С. 437-441.Тиц Н. У. Клиническая оценка лабораторных тестов. М.: Медицина, 1986. 480 с.Benzie I. F. F., Strain J. J. The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of antioxidant power: the FRAP assay // Anal. Biochem. 1996. Vol. 239. C. 70-76.Bogdanov V. V., Viktorova E. A., Veselova T. V. et al. Fluorescence method of recording peroxidation products in human blood plasma and low density lipoproteins // J. Opt. Technol. 1986. Vol. 63. P. 100-101.Buhring M., Popov L., Lewin G., Strange R. The integral antiradical capacity of plasma under phytotherapy with Ginkgo Biloba. An observation study with intravenous and oral application // Phys. Chem. Biol. Med. 1994. Vol. 1. P. 96-100.Butler W. T. Fractionation of salivary micelle-like structures by gel chromatography // Eur. J. Oral. Sci. 1997. Vol. 105. № 5. Pt. 2. P. 495-501.Cao G., Alessio H. M., Cutler R. J. Oxygen-radical absorbance capacity assay for antioxidants // Free Radical Biol. Med. 1993. Vol. 14. P. 303-311.Husain S., Cillard J., Cillard P. Hydroxil radical scavenging activity of flavonoids // Phytochemistry. 1987. Vol. 26. P. 2489-2491.Kochanska B., Smolenski R. T., Knap N. Determination of adenine nucleotides and their metabolites in human saliva // Acta Biochim. Pol. 2000. Vol. 47. P. 877-879.15 . Ni Y., Lui C. Spectrophotometric differential kinetic determinations of food antioxidants // Anal. Chim. Acta. 1999. Vol. 396. P. 221-230.Rice-Evans C., Miller N. J. Total antioxidant status in plasma and body fluids // Methods Enzymol. 1984. Vol. 234. Part D. P. 279-293.Rice-Evans C., Miller N. J., Paganga G. Structure-antioxidant activity relationships of flavonoids and phenolic acids // Free Radical Biol. Med. 1996. Vol. 20. P. 933-956.Shernik A. R., Friis R. H. Introductory biostatistics for the health sciences. Wealiey-Intersciense. 2000. 406 p.Slavikova H., Lojek A., Hamar J. et al. Total antioxidant capacity of serum increased in early but not late period after intestinal ischemia in rats // Free Radical Biol. Med. 1998. Vol. 25. P. 9-18.Sun M., Sakakibura H., Ashida H. et al. Dietary antioxidants fail in protection against oxidation genetic damage in vitro evaluation // Biosci. Biotechnol. Biochem. 2000. Vol. 64. P. 2395-2401.Tubaro E, Ghiselli A., Rapuzzi P. et al. Analysis of plasma antioxidant capacity by competition kinetics // Free Radical Biol. Med. 1998. Vol. 24. P. 1228-1234.Valkonen M., Kuusi T. Spectrophotometric assay for total peroxyl radical trapping antioxidant potential in human serum // J. Lipid Res. 1997. Vol. 3 8. P. 823-833.Wagner D. D. M., Burton G. W., Ingold К. U., Loucke S. Quantitative measurement of the total peroxyl radical-trapping antioxidant capability of human blood plasma by controlled peroxidation // FEBS Lett. 1985. Vol. 187. P. 33-37.Wagner D. D. M., Burton G. W., Ingold К. U. et al. The relative contributions of vitamin E, urate, ascorbate and proteins to the total peroxyl-radical trapping antioxidant activity of human blood plasma // Biochim. Biophys. Acta. 1987. Vol. 924. № 3. P. 408-419.Winston G. W, Regoli F., Dugas A. J. A rapid gas chromatographic assay for determing oxyradical scavenging capacity of antioxidants and biological fluids // Free Radical Biol. Med. 1998. Vol. 24. P. 480-493.Yuting C., Rongliang Z., Zhongjian J., Yong J. Flavonoids as superoxide scavengers and antioxidants // Free Radical Biol. Med. 1990. Vol. 9. P. 19-21.