The process of education in higher education institutions, especially in technical Universities, is characterized by a variety of forms and methods of training, high intensity of training loads, and the introduction of new technical tools. Informational and emotional stresses that accompany training make certain requirements for the health of students. Changing the sleep and nutrition regime, the inability to independently distribute their time, causes students psychoemotional discomfort. As a result, incorrect models of food, somatic and mental behavior may be formed, which in the future is the basis for the emergence and progression of various pathological conditions (Lakshin F. M., Kozhevnikova N. G., 2008). The problem of unbalanced, inadequate nutrition is very relevant in the modern world, but it has not been studied enough.
Процесс обучения в высшем учебном заведении, особенно в техническом вузе, характеризуется разнообразием форм и методов обучения, высокой интенсивностью учебных нагрузок, внедрением новых технических средств. Информационные и эмоциональные стрессы, сопровождающие обучение, предъявляют определенные требования к состоянию здоровья студентов. Смена режима сна и питания, неумение самостоятельно распределять свое время, вызывает у студентов психоэмоциональный дискомфорт. В результате могут сформироваться неправильные модели пищевого, соматического и психического поведения, что в будущем является основой возникновения и прогрессирования различных патологических состояний (Лакшин Ф.М., Кожевникова Н.Г., 2008 г.). Проблема несбалансированного, неадекватного питания очень актуальна в современном мире, однако недостаточно изучена.