Определение суммарного содержания антиоксидантов в сортах эфиромасличных растений, интродуцированных в условиях горного Дагестана

Цель исследования - изучение содержания суммарных антиоксидантов в надземной части разных сортов эфиромасличных растений в условиях интродукции в горном Дагестане. Представлены результаты сравнительного изучения суммарной антиокси-дантной активности пяти сортов иссопа лекарственного (Hyssopus officinalis L.): «Аккорд», «Аметист», «Голубой», «Дачный лекарь», «Отрадный»; трех сортов змееголовника молдавского (Dracocephalum moldavica L.): «Альбион», «Горыныч», «Лимонный аромат»; трех сортов чабера садового (Satureja hortensis L.): «Ароматный», «Гном», «Перечный аромат». При выполнении работы использовалась уникальная научная установка Горного ботанического сада Дагестанского научного центра «Система экспериментальных баз, расположенных вдоль высотного градиента» 1100 м над уровнем моря (Цудахарская экспериментальная база). Определение суммарного содержания антиоксидантов в спиртовых экстрактах, полученных из надземной части растения, проводили амперометрическим методом на приборе «Цвет Яуза-01-АА», основанным на измерении электрического тока в электрохимической ячейке, возникающего при подаче на электрод определенного потенциала. Выявлено наиболее высокое содержание антиоксидантов в надземной части сортов «Аметист», «Ароматный», «Гном», что определяет их биологическую ценность в качестве сырья для использования в лекарственных композициях. Показано, что существует положительная корреляционная связь между накоплением эфирных масел и антиоксидантной активностью для изученных сортов. Установлено, что антиоксидантная активность зависит от видовой специфики растений, от их сортовых особенностей. Корреляционный анализ, проведенный между эфирными маслами и антиоксидантами, показал наличие положительной корреляционной связи между ними.

суммарная антиоксидантная активность, эфирное масло, интродукция, сорта, терпеноиды