Vol 2, No 2 (2017)

Articles
CROP CAPACITY FORMING AND SPRING FALSE FLAX SEEDS QUALITY BY USE OF GROWTH REGULATORS
Tulkubaeva S.A., Vasin V.G.
Abstract
Цель исследований – повышение продуктивности ярового рыжика при использовании регуляторов роста в условиях Северного Казахстана. Экспериментальные исследования проводились в 2012-2014 гг. в Костанайском научно-исследовательском институте сельского хозяйства (Республика Казахстан). В опыте в 4-х повторностях заложены следующие варианты: 1 – контроль (без обработки); 2 – Проспер плюс, 3 – Циркон. Варианты обрабаты-вались регуляторами роста согласно схеме опыта: Проспер плюс (1-я обработка – фаза «3-4 листа», норма расхода – 0,75 л/га; 2-я обработка – фаза «цветение», норма расхода – 1,0 л/га) и Циркон (1-я обработка семян – перед посевом, норма расхода – 4 мл/т; 2-я обработка – фаза «3-4 листа», норма расхода – 30 мл/га; 3-я обработка – фаза «цветение», норма расхода – 30 мл/га). Посев ярового рыжика произведен в 3 декаде мая с нормой высева 6,0 млн. всхожих семян/га. Применение регуляторов роста позволило растениям ярового рыжика сократить вегетационный период на 1-2 суток в зависимости от условий года, положительно повлияло на структуру урожая. В случае приме-нения регуляторов роста Проспер плюс и Циркон к уборке растения ярового рыжика в среднем за 2012-2014 гг. были высотой 65,2 и 65,3 см, число стручков на одном растении составило 471,5 и 498,6 шт., число семян в стручке – 12,0 и 11,6 шт., масса 1000 семян на обработанных вариантах равна 1,83 и 1,89 г соответственно. Наиболее оптимальные показатели продуктивности ярового рыжика за годы исследований получены на варианте с регулятором роста Циркон: средняя урожайность – 21,2 ц/га (прибавка урожая – 3,7 ц/га), содержание масла в семенах – 36,1%, выход масла – 7,7 ц/га.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):3 - 7
views
BIOECOLOGICAL ASSESSMENT OF GROWING PROMISING VARIETIES OF STRAWBERRY
Trots N.M., Batmanov A.V.
Abstract
Цель исследований – оптимизации регионального сортимента и подбора сортов земляники садовой для возделывания по интенсивным технологиям в условиях степной зоны Самарской области. Изучены фенологические фазы роста и развития, урожайность, сортовые особенности накопления химических элементов (кадмия, свинца, меди, цинка, марганца, железа) у перспективных сортов земляники садовой – одной из востребованных сельскохо-зяйственных культур региона. Микроэлементный состав земляники имеет сортовые различия, поэтому потенци-ально эффективным приемом получения экологически безопасной продукции является подбор сортов. Исследования проводились в течение 3 лет (2011-2013 гг.) в южной зоне Самарской области на промышленных плантациях земля-ники садовой традиционных сортов (короткого дня) Хоней, Мармолада, Эльсанта. Приведены данные фенологических наблюдений, из которых следует, что исследованные сорта в южной зоне Самарской области характеризуются разными сроками развития: сорт Хоней – ранний, Эльсанта – средний, Мармолада – очень поздний. Отмечено, что благодаря позднему сроку цветения, сорт Мармолада является более высокоурожайным (13,0 т/га), ниже показатель у сортов Эльсанта (11,9 т/га) и Хоней (10,9 т/га). Для оценки экологической устойчивости в ягодах определяли элементный состав тяжелых металлов (кадмий, свинец, медь, железо, цинк, марганец, железо) методом атомно-адсорбционной спектроскопии с предварительной подготовкой проб методом «сухой» минерализации. Выявлено, что устойчивыми к накоплению токсикантов являются сорта земляники садовой Эльсанта и Хоней, суммарное накопление тяжелых металлов в ягодах этих сортов ниже, чем в ягодах сорта Мармолада в 2,0 и 1,6 раза соответственно.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):7 - 10
views
PROSPECTS OF CHERRY TREES GROWING UNDER SAMARA REGION FOREST-STEPPE ENVIRONMENT
Minin A.N., Nechaeva E.K.
Abstract
Цель исследований – обоснование перспектив возделывания черешни и создание собственных адаптивных сортов для условий лесостепи Самарской области. Исследования проводились в Самарском НИИ «Жигулевские сады» (1985-2011 гг.), далее в ФГБОУ ВО Самарской ГСХА и садоводческом хозяйстве ООО «Кутулук» Богатовского района в 2011-2016 гг. Объектами исследований служили деревья сортов черешни разного возраста в коллекции первичного сортоизучения. Учеты и наблюдения за сортами проводили, руководствуясь программой и методикой сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Селекционная работа велась по методике проведения селекции с плодовыми и ягодными культурами. В результате проведенных исследований доказана перспективность выращивания черешни в области, определен сортимент имеющихся в коллекции адаптивных сортов и получены собственные сорта (Калинка, Олечка, Нюша и Первинка), установлен характер повреждений деревьев в зимний пе-риод, дана характеристика новых сортов черешни, приведены данные по урожайности и качественной оценке плодов. Лучшими по урожайности являются сорта Брянская розовая (12 кг с дерева), Калинка (12 кг), Симфония (14 кг), Тютчевка (17 кг), Фатеж (18 кг). По срокам созревания сорта разделили на три группы: ранние (плоды созревают 10-19 июня), средние (21-30 июня) и поздние (1-5 июля). Самыми крупными плодами обладают сорта Гасцинец, Гронкавая, Дончанка, Синявская, Одринка, Тютчевка, Олечка, Первинка – средний размер плодов составляет 5,5-6,5 г, а некоторые плоды достигают массы 7,5 г. Экспериментально доказано, что в области можно успешно выращивать многие сорта черешни, установлены наиболее благоприятные для этого микрозоны.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):14 - 18
views
THE INFLUENCE OF ABIOTIC CONDITIONS FOR CORN PRODUCTIVITY IN THE REPUBLIC OF MARI EL
Sokolova E.A., Kirillov N.A.
Abstract
Цель исследования – повышение зерновой урожайности кукурузы в агроклиматических условиях центральной зоны Республики Марий Эл. В качестве объекта исследования был выбран районированный раннеспелый гибрид кукурузы Каскад 166 АСВ, рекомендованный для возделывания в условиях Республики Марий Эл. Почвы опытного участка относятся к дерново-подзолистому, среднесуглинистому типу, с пластинчато-комковато-пылевидной структурой, показателем кислотности, близким к оптимальному значению для растений кукурузы, с невысоким содержанием гумуса и с высоким значением концентрации фосфора и калия. Метеорологические условия вегетаци-онных периодов проведения исследования были близки к многолетним показателям с незначительными отклонениями в разные периоды роста и развития растений. Учёты и наблюдения проводились согласно методическим рекомендациям по проведению полевых опытов с зерновыми культурами. Определены оптимальные нормы доз минеральных удобрений и густота посевов семян кукурузы. Предложен способ повышения урожайности зерна кукурузы путем использования регулятора роста растений Экстрасол, который превысил показатель в контроле на 3%. Опыты показали, что существенное влияние на величину урожайности зерна кукурузы оказала густота посева. Наибольший показатель урожайности обнаружен в контрольном варианте с густотой посева в 60 тыс. шт./га. Использование предлагаемых приемов агротехники позволяет получить стабильно высокие урожаи зерна кукурузы (свыше 6 т/га) в агроклиматических условиях Республики Марий Эл, существенно расширив тем самым географию возделывания ценной сельскохозяйственной культуры.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):24 - 26
views
THE DEFEAT OF SORGHUM WITH BACTERIAL LEAF STRIPE (PSEUDOMONAS ANDROPOGONIS) IN THE FOREST-STEPPE OF THE AVERAGE VOLGA REGION
Kaplin V.G., Matvienko E.V., Kovalenko M.V.
Abstract
Цель исследований – разработать меры борьбы с полосатой пятнистостью (Pseudomonas andropogonis Smith) зернового и сахарного сорго. Полевые исследования проводились на опытно-производственных полях Поволж-ского НИИ селекции и семеноводства в 2010-2015 гг. Объекты исследований – сорта сахарного сорго Кинельское 4, зернового сорго Премьера, Рось, полосатая бактериальная пятнистость. Полевые и лабораторные опыты и наблюдения проводились по общепринятым методикам. Установлено, что бактерии P. andropogonis зимуют главным образом в семенах сорго, где после посева начинается их развитие и распространение по проводящей системе в стебли, листья, формирующиеся и созревающие семена. В период вегетации бактерии распространяются с помощью дождя и ветра из пленок экссудата на нижней стороне листьев и заражают растения через устьица, механические повреждения паренхимы верхней стороны листьев, вызываемые главным образом жуками нового поколения полосатой хлебной блошки (Phyllotreta vittula), что установлено впервые. Чем более засушливые условия мая и июня и больше осадков и прохладнее в июле, тем выше пораженность сорго полосатой пятнистостью. К фазе физиологической спелости зерна интенсивность развития полосатой пятнистости составила у зернового сорго сорта Премьера в острозасушливом 2010 г. около 60%, в 2011 г. с влажным маем и очень влажным июнем – 9-10%, близким к средним многолетним условиям 2012 г. – 36-46%, 2013 г. – 26-35%.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):27 - 31
views
WHEATEN TRIPS'S (HAPLOTHRIPS TRITICI KURD.) INFLUENCE AND HARMFUL TURTLE (EURYGASTER INTEGRICEPS PUT.) FOR TECHNOLOGICAL INDICATORS WINTER WHEAT OF GRAIN IN THE FOREST-STEPPE OF THE SAMARA REGION
Vihrova E.A., Fedotova L.P.
Abstract
Цель исследований – выявить устойчивые сорта озимой пшеницы к повреждению клопом вредной черепашкой и пшеничным трипсом в лесостепи Самарской области. Для анализа использовали зерно сортов Поволжская Нива, Кинельская 8 и Константиновская урожая 2013-2015 гг. Для получения вариантов опыта к неповрежденному зерну в определённом весовом отношении добавляли поврежденное зерно. В статье приводится исследование влияния различной степени поврежденности зерна озимой пшеницы вредной черепашкой (Eurygaster integriceps Put.) и пшеничным трипсом (Haplothrips tritici Kurd.) сортов Поволжская Нива (Велютинум), Кинельская 8 (Лютесценс) и Кон-стантиновская (Эритроспермум) на технологические показатели состава зерна – клейковины. Наиболее чувстви-телен к повреждению зерна клопом черепашкой (Eurygaster integriceps Put.) оказался сорт Поволжская Нива, с потерей клейковины от 1,2 до 4,6% на вариантах с повреждением зерна от 3 до 10%. Сорта Константиновская и Кинельская 8 относили к средне устойчивым, снижение клейковины составляло 0,4-3,2%. Наиболее чувствителен к повреждению зерна пшеничным трипсом сорт Поволжская Нива (разновидность Велютинум) с потерей клейковины от 0,5 до 1,6% на вариантах с повреждением зерна от 3 до 10%. Сорта Константиновская и Кинельская 8 относились к устойчивым, снижение содержания клейковины составляло 0-1,2%. Максимальное содержание клейковины отмечено в неповрежденном зерне сорта Константиновская (35,2%). Наилучший показатель ИДК наблюдался у неповрежденных зерен и поврежденных на 3% сорта Кинельская 8 (79-86 ед.). Полученные результаты могут быть использованные в селекционной работе с целью повышения генетического потенциала существующих сортов, обладающих в частности устойчивостью к клопу черепашке. Это позволит повысить эффективность использования наиболее качественных и устойчивых сортов в производственных условиях, что в свою очередь, приведет к снижению потерь количества и качества зерна как в полевых условиях, так при хранении.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):31 - 35
views
THE DIRECT SOWING OF SPRING RAPE IN THE NORTHERN KAZAKHSTAN
Tulkubaeva S.A., Vasin V.G.
Abstract
Цель исследований – повышение продуктивности ярового рапса при прямом посеве в условиях Северного Казахстана. Экспериментальные исследования проводились в 2015-2016 гг. на опытном поле Костанайского научно-исследовательского института сельского хозяйстве (Республика Казахстан). Программа исследований включает в себя трехфакторный опыт по изучению предшественников (фактор А), способов посева (фактор B), вариантов с применением и без применения предуборочной химической обработки (десикация) (фактор C) для ярового рапса. Посев проведен высококачественными семенами сорта ярового рапса Герос в третьей декаде мая с нормой высева 2,5 млн. всхожих семян/га. Рост и развитие растений ярового рапса, посеянного по гербицидному пару, происходило на 6-13 суток быстрее по сравнению с посевом по стерне пшеницы. Влияние способов посева на продолжительность вегетационного периода при обильном выпадении осадков не проявлялось. В случае засушливости периода вегетации варианты посева с меньшей шириной междурядий созревали раньше на 1-3 суток. Прямой посев ярового рапса по гербицидному пару относительно стерневого предшественника дает прибавку урожая 4,7-5,2 ц/га. Изучение способов посева с различной шириной междурядий показало преимущество варианта посева с междурядьями 23 см – превышение по урожайности в сравнении с вариантом посева с междурядьями 27 см составило 2,1-2,6 ц/га. Применение десикации на яровом рапсе за 10 дней до уборки повысило урожайность данной культуры на 8,6-10,6%. Наибольший выход масла отмечен на варианте посева по гербицидному пару с шириной междурядий 23 см с применением предуборочной десикации – 9,7 ц/га.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):10 - 14
views
THE INFLUENCE OF WEATHER CONDITIONS AND AGROTECHNICAL METHODS ON THE POPULATION DYNAMICS OF POECILUS CUPREUS L. (COLEOPTERA, CARABIDAE) IN CROPS OF SPRING WHEAT IN THE FOREST-STEPPE OF THE MIDDLE VOLGA REGION
Kaplin V.G.
Abstract
Цель исследований – использование пёцилуса медного (Poecilus cupreus) в регуляции численности вредителей в посевах яровой пшеницы. Полевые исследования проводились на двух опытных полях Самарской сельскохозяй-ственной академии в 1996-2010 гг. методом учетов обитателей поверхности почвы с помощью напочвенных ловушек. Cреди напочвенных жужелиц в посевах яровой пшеницы P. cupreus ежегодно входит в состав доминантов и сверхдоминантов. В Среднем Поволжье в июне наибольшая динамическая плотность и степень доминирования P. cupreus отмечены во влажный (1997), слабо засушливые и засушливые (1999, 2002, 2004, 2009) годы. Динамическая плотность жужелиц в июне была тем выше, чем прохладнее май; в июле – чем больше осадков выпадало в этом месяце. В мае и июне наибольшая динамическая плотность и степень доминирования имаго медного пёцилуса наблюдались в посевах яровой пшеницы в севообороте с чистым паром, а в июле – с занятым паром. Повышенные дозы минеральных удобрений под основную обработку почвы и в виде подкормки способствовали снижению динами-ческой плотности жужелиц. В июне наибольшая динамическая плотность жужелиц отмечена в посевах пшеницы с поверхностной обработкой почвы на 6-8 или 10-12 см. В июле наблюдалось их перемещение на участки со вспашкой почвы на 20-22 см, с более рыхлым верхним слоем, благоприятным для развития личинок. Пёцилус медный – много-ядный хищник, наиболее многочисленный среди напочвенных жужелиц, перспективный в биологической защите яровой пшеницы от вредителей.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):18 - 24
views
RESULTS OF FIELD SURVEYS OF EXPERIMENTAL SELECTION SEEDER WITH THE BOBBIN AND BAYONET SOWING DEVICE
Petrov A.M., Syrkin V.A.
Abstract
Цель исследований – повышение равномерности распределения семян в рядке при посеве зерновых культур за счет совершенствования катушечно-штифтового высевающего аппарата. Катушечно-штифтовый высевающий аппарат, установленный на селекционной сеялке ССНП-16, предназначен для посева семян зерновых культур при их селекционном производстве. Для определения качественных параметров экспериментальной сеялки проведены полевые исследования. Проведение полевых исследований основано на традиционных программе и методике. Программа включает: оценку неустойчивости высева семян, исследование равномерности распределения семян и растений в рядке, исследование динамики появления всходов, определение биологической урожайности опытных по-севов. Исследования оценки неустойчивости высева показали, что экспериментальная сеялка имеет более высокие показатели по сравнению с базовой сеялкой ССНП-16. Неустойчивость высева экспериментальной сеялки не пре-вышает 3%. Исследования неравномерности высева семян и распределения растений в рядке показали, что экспе-риментальная сеялка имеет более высокое качество высева, чем базовая сеялка ССНП-16. Коэффициент вариации интервалов между семенами составляет соответственно 53,8 и 64,5%, между растениями – 58,1 и 72,3% соответ-ственно. Анализ наблюдений показал более высокую интенсивность роста у растений, посеянных экспериментальной сеялкой, чем у растений, посеянных базовой сеялкой. Сравнение биологической урожайности показало увеличение урожайности пшеницы на 14-19% после посева экспериментальной сеялкой по сравнению с посевами сеялкой ССНП-16. В результате проведенных полевых исследований выявлено, что экспериментальная сеялка соответствует агротехническим требованиям.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):36 - 39
views
REDUCTION OF SPECIFIC ENERGY CONSUMPTION FOR GRAIN DRYING DEPLOYMENT CONTACT TYPE
Sutyagin S.A., Kurdyumov V.I., Pavlushin A.A., Dolgov V.I.
Abstract
Цель исследований – разработка, научное обоснование и внедрение в производство предназначенных для небольших предприятий энергосберегающих, экологически безопасных технических средств сушки зерна, соответ-ствующих требованиям современного российского аграрного производства. Используемые в настоящее время в технологиях сушки зерна установки несовершенны. Поэтому разработка, научное обоснование и внедрение в произ-водство энергосберегающих, экологически безопасных установок для сушки зерна, соответствующих требованиям современного российского аграрного производства, является актуальной и важной научно-технической задачей, имеющей существенное значение для развития страны. Для решения указанной задачи предлагается использовать установку контактного типа для сушки зерна, которая разработана в соответствии с описанием к патенту РФ № 147016. Для объективной оценки проводимых исследований в качестве критерия оптимизации приняли удельные затраты энергии на 1 кг испаренной влаги qуд, кДж/кгвлаги. В качестве основных независимых факторов процесса были приняты: x1 (tгр) – средняя температура греющей пластины, 0C; x2 () – время обработки зерна в установке, с. Исследование установки для сушки зерна проводили на зерне ячменя сорта Лакомба. После обработки результатов проведенных экспериментов было получено уравнение регрессии в натуральных и кодированных значениях выбранных независимых факторов, которое характеризует влияние этих факторов на критерий оптимизации. После получения математических моделей процесса сушки выполнили их анализ с помощью двухмерных сечений. В результате анализа выявлено, что минимальные удельные затраты энергии на процесс сушки зерна 4322,1 кДж/кгвлаги достигаются при следующих оптимальных значениях независимых факторов процесса сушки: tгр = 70C,  = 40 с. При этом сходимость теоретических и экспериментально полученных результатов исследований была не менее 94%. В результате теоретических и экспериментальных исследований разработанной установки выявлено, что при оптимальных значениях независимых факторов удельные затраты энергии в предлагаемой установке контактного типа в 1,3 раза меньше по сравнению с серийно выпускаемыми промышленностью установками для сушки зерна, в частности, с установкой АСТ-1.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):39 - 45
views
EXPERIMENTAL RESEARCH OF THE COMBINED DEVICE FOR MASSAGE OF HEIFERS UDDER
Kurochkin A.A.
Abstract
Цель исследований – обоснование актуального направления в совершенствовании средств механизации подготовки нетелей к лактации. Экспериментальные исследования устройства для пневмомассажа вымени нетелей (УПВН) однокамерного типа выполнены с помощью специально разработанного лабораторного стенда, включающего вакуумную линию доильной установки, искусственное вымя и регистрирующе-записывающую аппаратуру. Реализация эксперимента с матрицей почти D-оптимального плана типа Bn и статистическая обработка его результатов позволили получить уравнения второго порядка, описывающие зависимость величины давления (вакуума) в массажном колоколе в тактах массажа и разгрузки от свободного объема колокола, частоты работы пульсатора, а также диаметров дренажного отверстия и входного патрубка колокола. Анализ полученных данных показывает, что конструкция УПВН имеет принципиальный недостаток, связанный с наличием дренажного отверстия в колоколе. Это отверстие не позволяет обеспечить необходимый интервал изменения давления воздуха в массажном колоколе в тактах массажа и разгрузки. В качестве выводов в выполненной работе можно рекомендовать исключение из конструктивно-технологической схемы УПВН дренажного отверстия в колоколе, а также увеличение амплитуды изменения давления в колоколе при тактах массажа и разгрузки. При этом в такте разгрузки следует отказаться от остаточного вакуума и заменить его атмосферным давлением. Физиологически обоснованное воздействие на молочную железу нетелей может быть реализовано с помощью массажного устройства, в котором имеется возможность раздельного регулирования интенсивности пневматической и механической составляющих массажа.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):45 - 51
views
GROWTH, DEVELOPMENT AND MEAT PRODUCTIVITY OF YOUNG SHEEP OF AKZHAIKSKOY MEAT-WOOL BREED DEPENDING ON THE LINEAR SUPPLIES
Baymishev K.B., Esengaliev K.G., Traisov B.B.
Abstract
Цель исследования – повышение эффективности разведения овец акжаикской мясо-шерстной породы (АКШМ). Материалом для исследований служили ягнята акжаикской мясо-шерстной породы. Из числа новорожденных ягнят линии БАЛИ-1395 и ЗКТАУ-7082 было сформировано две группы животных по 30 голов в каждой согласно их линейной принадлежности. В результате проведенных исследований было установлено, что ягнята линии БАЛИ-1395 при рождении имели живую массу 4,38 кг, что на 0,41 кг больше, чем ягнята линии ЗКАТУ-7082, что указывает на более активное их развитие в утробный период. Исследование показателей мясной продуктивности и качества мяса баранчиков линии БАЛИ-1395 и ЗКАТУ-7082 акжаикской мясо-шерстной породы показало, что баранчики линии БАЛИ-1395 по основным показателям мясной продуктивности превосходят баранчиков линии ЗКАТУ-7082 в возрасте 8 месяцев. Для оценки телосложения молодняка были взяты промеры и вычислены индексы. Сравнительные данные показывают, что ягнята линии БАЛИ-1395 имеют некоторое превосходство над ягнятами линии ЗКАТУ-7082. На основании проведенных исследований по изучению роста и развития молодняка мясной продуктивности в 8-месячном возрасте установлено, что по живой массе при рождении, при отбивке и в возрасте 8 месяцев наилучшими показателями характеризовались баранчики линии БАЛИ-1395. Их превосходство над сверстниками линии ЗКАТУ-7082 составило 10,7; 17,1%. Аналогичное преимущество сохраняется в 4-х и в 8-месячном возрасте. В связи с чем рекомендуется использовать овец акажаикской мясо-шерстной породы, линии БАЛИ-1395, для получения высокока-чественной баранины в условиях Западного Казахстана.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):52 - 55
views
THE USE OF SELEMIX DRUG FOR OF MINERAL METABOLISM VIOLATION OF CATTLE AND PIGS
Savinkov A.V., Datchenko O.O., Lapteva A.I., Suvorov B.V.
Abstract
Цель исследования – совершенствование комплекса лечебно-профилактических мероприятий при наруше-ниях минерального обмена сельскохозяйственных животных. Определили влияние препарата Силимикс на продук-тивность крупного рогатого скота различных технологических групп и молодняка свиней, рассмотрели возможность коррекции нарушения минерального обмена сельскохозяйственных животных при использовании препарата Силимикс на основе природных ископаемых соединений. В результате проведенных исследований было установлено, что изучаемый препарат способствует повышению ростовых качеств телят и поросят на 8,2 и 7,5% соответственно, увеличению молочной продуктивности коров на 5,2%. Препарат оказывает антианемическое действие, способствуя увеличению значений красной крови: количество эритроцитов повышалось на 5,7-14,5%, уровень гемоглобина – на 8,1-31,6%, гематокритная величина – на 7,8-20,6%. Происходила стабилизация показателей, характеризующих фосфорно-кальциевый обмен: увеличивалась концентрации общего кальция на 13,6-50,0%; стабилизировался уровень фосфора при изначальных явлениях гиперфосфатемии и, как следствие, нормализовались кальций-фосфорные отношения; снижалась завышенная активность щелочной фосфатазы более чем в два раза. Полученные результаты позволяют сделать заключение о возможности использования препарата Силимикс для коррекции нарушения минерального обмена при рахите телят и поросят, а также при алиментарной остеодистрофии коров.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):56 - 60
views
MEAT QUALITY OF BLACK AND WHITE BREED YOUNG CATTLE AND HYBRIDS WITH LIMOUSINE
Iskhakov R.S.
Abstract
Цель исследования – повышение производства говядины различными методами скрещивания. Проведена сравнительная оценка мясной продуктивности бычков и кастратов черно-пестрой породы и ее полукровных помесей с лимузинами. Для проведения исследований подбирались полновозрастные (по третьему-четвертому отелу) коровы черно-пестрой породы. Маточное поголовье согласно схеме опыта осеменяли спермой высококлассных быков лимузинской породы. Из полученного приплода было сформировано 4 группы бычков по 15 голов в каждой. Бычков III и IV групп в возрасте 2 месяцев кастрировали. В первую группу бычков и третью группу кастратов входили чи-стопородные животные черно-пестрой породы, а во вторую и четвертую – соответственно полукровные бычки и кастраты по лимузинской породе. Наибольшей интенсивностью роста отличались бычки опытных групп, так сред-несуточный прирост от рождения до 21-месячного возраста был получен у помесных бычков – 887 г, который пре-высил соответствующие показатели черно-пестрых бычков на 45 г (5,3%; Р<0,05), чистопородных и помесных ка-стратов соответственно на 82 г (10,2%; Р<0,001) и 39 г (4,6%; Р>0,05). В 15- , 18- и 21-месячном возрасте от мо-лодняков всех групп получены тяжеловесные туши с благоприятным соотношением сухого вещества, белка, жира в мякотной части и высокой энергетической ценностью. При этом помеси по ряду количественных и качественных показателей мясной продуктивности превосходили чистопородных бычков и кастратов. Установлено, что помесные животные по ряду количественных и качественных показателей мясной продуктивности превосходили чисто-породных сверстников, что свидетельствует о достаточно важном резерве в производстве говядины.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):60 - 63
views
INNOVATIVE METHOD OF HOLSTEIN HEIFERS GROWTH AND DEVELOPMENT INTENSITY NCREASING
Baymishev K.B., Periflov A.A., Samorodova A.A.
Abstract
Цель исследований – повышение качественных показателей ремонтного молодняка в условиях интенсивной технологии производства молока. Материалом для исследования служили телки, полученные от трех групп вы-сокопродуктивных коров с уровнем молочной продуктивности 5500-6500 кг молока. Контроль роста и развития телок проводился путем изучения данных ежемесячного взвешивания и взятия линейных промеров. Для характеристики воспроизводительной способности телок изучались показатели возраста и живой массы при первом осеменении; оплодотворяемость в первую, вторую и последующие половые охоты; индекс осеменения. Весь полученный материал обработан методом вариационной статистики по Г. Ф. Лакину; различия сравниваемых показателей проверялись на достоверность с использованием критерия Стьюдента, с помощью программного комплекса Microsoft Excel. Установлено, что продолжительность сухостойного периода коров влияет на рост и развитие телят, полученных от них. Выявлено, что продолжительность сухостойного периода у коров-матерей 80 дней является оптимальной при уровне молочной продуктивности коров 5500-6500 кг молока, что способствует увеличению среднесуточного прироста на 15-22% у телок, по сравнению с их сверстницами, у которых продолжительность сухостойного периода коров-матерей составила 60 дней. Возраст и живая масса при первом осеменении у телок, полученных от коров-матерей, с продолжительность сухостойного периода 80 дней, составила 18,2 месяца с живой массой 420 кг. На ос-новании проведенных исследований предложено оптимизировать продолжительность сухостойного периода у высо-копродуктивных коров в условиях интенсивной технологии производства до 80 дней. Однако при этом необходимо учитывать технологию кормления и содержания маточного поголовья, технологию выращивания ремонтного мо-лодняка и породность животных.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):63 - 66
views
QUALITY INDICATORS IN THE APPLICATION OF MEAT GROWTH STIMULANTS
Iskhakov R.S.
Abstract
Цель исследований – повышение мясной продуктивности и качества говядины от бычков черно-пестрой породы с применением препарата Нуклеопептид в виде инъекции. Исследования проведены в СПК-колхозе «Герой» Чекмагушевского района Республики Башкортостан. Для проведения научно-хозяйственного опыта было сформи-ровано 4 группы бычков черно-пестрой породы в возрасте 6 мес., по 10 голов в каждой. Группы формировались по принципу групп-аналогов. Животным II группы вводили препарат Нуклеопептид подкожно в дозе 20 мл, III группе – 25 мл и IV группе – 30 мл. Бычки I группы являлись контролем и им препарат не вводился. Исследованиями установ-лено, что у бычков имеются определенные межгрупповые различия по содержанию сухого вещества (жира и белка) в длиннейшей мышце спины. При этом бычки I (контрольной) группы по содержанию белка в длиннейшей мышце спины уступали сверстникам II группы на 0,40%, III группы – на 0,80%, IV группы – на 0,50%. Изучено влияние натурального биостимулятора Нуклеопептид на технологические показатели мяса от бычков черно-пестрой породы. Анализ по-лученных данных свидетельствует о лидирующем положении животных опытных групп над бычками контрольной группы как по энергетической ценности 1 кг мышечной ткани, так и по энергии, заключенной во всех мышцах туши. Так животные I группы уступали сверстникам II группы по величине первого показателя на 71,0 кДж (1,58%), второго – на 49,7 МДж (6,20%), III группы соответственно на 332,0 кДж (7,38%) и 179,4 МДж (22,36%), а IV группы – на 236,0 кДж (5,25%) и 122,8 МДж (15,31%). Доказано, что стимулятор Нуклеопептид способствует получению говядины с более высокими кулинарными и технологическими свойствами.
Bulletin Samara State Agricultural Academy. 2017;2(2):66 - 69
views

This website uses cookies

You consent to our cookies if you continue to use our website.

About Cookies