№ 1 (2015)

Статьи

ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА ТЕЛОК НА ИХ РОСТ, РАЗВИТИЕ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА

Баймишев Х.Б., Якименко Л.А.

Аннотация

Цель исследований - повышение хозяйственно-биологических качеств голштинской породы скота в условиях промышленной технологии производства молока за счет генетического совершенствования. В результате проведенных исследований установлено, что в зависимости от породы и линейной принадлежности животных динамика изменения живой массы и качественных показателей интенсивности роста неодинаковы. Так, живая масса у телочек второй опытной группы при рождении составила 35,8 кг, что на 2,4 кг больше, чем в первой опытной группе и на 2,3 кг больше, чем в контрольной группе. За весь период выращивания телочки линии Монтвик Чифтэйна голштинской породы имели превосходство над чистопородными черно-пестрыми сверстницами на 7,9%, а над телочками линии Рефлекшен Соверинг - на 3,6%. Срок первого плодотворного осеменения животных второй опытной группы составил 16,2 месяца, первой опытной - 16,5 месяца, в контрольной группе возраст первого осеменения - 18,6 месяца, при этом живая масса при первом осеменении у животных всех групп была практически одинаковой - 385,0-388,0 кг. Таким образом, для повышения эффективности молочного скотоводства в условиях интенсивной технологии производства молока рекомендуем использовать животных голштинской породы линии Монтвик Чифтэйн.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):3-6
pages 3-6 views

ВЛИЯНИЕ ДОЗ ПРЕПАРАТА УТЕРОМАСТИН НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЛЕЧЕНИЯ ПОСЛЕРОДОВЫХ ПАТОЛОГИЙ

Пристяжнюк О.Н., Баймишев М.Х., Баймишев Х.Б.

Аннотация

Цель исследований - повышение эффективности лечения послеродового эндометрита у коров за счет применения препарата Утеромастин. Для проведения исследований из числа коров больных острым послеродовым эндометритом по принципу пар-аналогов было сформировано три группы животных по 10 голов в каждой. При формировании групп учитывалось: время отела, живая масса, уровень молочной продуктивности, степень проявления симптомов заболевания. Терапевтическую эффективность препарата Утеромастин при лечении острого послеродового эндометрита у коров определяли по следующим признакам: общее состояние животного, характер течения послеродового периода, срок выздоровления, кратность введения, проявление первой стадии возбуждения полового цикла после переболевания, восстановление воспроизводительной функции коров после лечения. Установлено, что при дозе введения 100, 150 мл у коров угасание клинических признаков острого послеродового эндометрита происходило быстрее, чем при дозе введения 50 мл. Продолжительность лечения при дозе введения 100 мл была на 3,7 дня меньше, чем при дозе введения 50 мл. Процент выздоровления при дозе введения 50 мл был на 30,0% меньше, чем при дозе 100, 150 мл, а восстановление воспроизводительной способности у коров при дозе введения 100, 150 мл составило 100,0%, что на 14,3% больше по сравнению с животными которым вводили препарат Утеромастин в дозе 50 мл. Так, применение тканевого препарата Утеромастин растительного и животного происхождения в дозе 100 мл сокращает срок плодотворного осеменения на 25,7 дня и количество дней бесплодия на 28,2 дня.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):7-11
pages 7-11 views

ЦИТОЛОГИЯ ВАГИНАЛЬНОЙ СЛИЗИ ПРИ ДИАГНОСТИКЕ ПОСЛЕРОДОВЫХ ЭНДОМЕТРИТОВ У КОРОВ

Гришина Д.Ю., Минюк Л.А.

Аннотация

Цель исследования - повышение эффективности диагностики послеродового эндометрита у коров на ранних этапах. Исследования цитологического состава влагалищной слизи в послеродовой период проведены на 20 головах крупного рогатого скота черно-пестрой породы в возрасте 3-6 лет, весом 390-440 кг со средней молочной продуктивностью 3100 кг. По результатам ретроспективного анализа всех животных разделили на две группы по характеру течения послеродового периода. В результате исследования мы выявили следующие изменения в мазках: при потенциальном физиологическом течении послеродового периода количество поверхностных клеток в мазках вагинального эпителия в первый день после отела составило 58%, а при эндометрите - 21%; количество промежуточных клеток при нормальном течении составило 29,5%, при послеродовом эндометрите 61,5%. Относительно парабазальных клеток, картина следующая: при физиологическом течении послеродового периода их численность составляла не более 11% от общего числа эпителиальных клеток, а при послеродовом эндометрите больше 20%. Цитологические данные состава влагалищной слизи рекомендуется использовать в первые 9 дней после отела, когда клинические, морфологические и гематологические признаки послеродовых осложнений еще не успевают развиться.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):11-13
pages 11-13 views

ИННОВАЦИОННЫЙ ПРИЕМ КОРРЕКЦИИ РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ У КОРОВ ПРИ ОСТРОМ ПОСЛЕРОДОВОМ ЭНДОМЕТРИТЕ

Мешков И.В., Баймишев Х.Б.

Аннотация

Цель исследований - повышение эффективности лечения острого послеродового эндометрита у коров за счет комплексного использования миотропного и гормонального препаратов. Материалом для исследований служили коровы черно-пестрой породы молочного направления. Для чего после клинического обследования были выявлены коровы, больные острым послеродовым эндометритом. Из числа больных животных сформировали две группы по 20 голов в каждой (контрольная и опытная). Коров контрольной группы лечили по схеме, принятой в хозяйстве, а коровам опытной группы вводили препарат Метролек-О в дозе 50,0 мл с интервалом 48 ч. После окончания лечения опытную группу разделили еще на две группы (1 опытная, 2 опытная). Животным 2 опытной группы вводили гормональный препарат Фоллимаг в дозе 500 МЕ внутримышечно, однократно. Об эффективности применяемых препаратов судили по таким показателям, как срок выздоровления, кратность введения препарата, восстановление воспроизводительной функции, срок плодотворного осеменения, количество дней бесплодия. Результатами проведенных исследований установлено, что схема лечения с использованием препарата Метролек-О при кратности его введения 4,6 раза с интервалом 48 ч эффективнее и менее затратна, чем схема лечения, применяемая в хозяйстве. Установлено, что коровы 2 опытной группы, которым после лечения препаратом Метролек-О вводили гормон Фоллимаг, имели самую высокую оплодотворяемость по сравнению с животными 1 опытной группы. Таким образом, в результате проведенных исследований установлено, что применение препарата Метролек-О для лечения острого послеродового эндометрита сокращает срок выздоровления животных, а применение после лечения гормонального препарата Фоллимаг стимулирует половую охоту у животных и улучшает восстановление воспроизводительной функции коров.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):13-17
pages 13-17 views

КОРРЕКЦИЯ ФИЗИОЛОГОБИОХИМИЧЕСКОГО СТАТУСА СТЕЛЬНЫХ КОРОВ НАЗНАЧЕНИЕМ МИНЕРАЛЬНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ВОДНИТ

Молянова Г.В., Замалтдинов Р.Х.

Аннотация

Цель исследования - повышение защитно-приспособительных реакций организма стельных коров путем применения природного минерала Воднит . Цеолиты обладают адсорбционными, ионообменными, каталитическими, детоксикационными и другими биологически активными свойствами. Данные свойства цеолитовых туфов позволяют использовать их с высокой эффективностью в решении многих биологических вопросов, в частности трудно решаемого вопроса, вопроса воспроизводства животных, содержащихся в промышленных, высокотехногенных условиях В рацион коров опытной группы за 30 дней до отела и в послеродовый период включали минеральную кормовую добавку Воднит в дозе 3% от массы концентрированного корма. Биогенное действие минерала Воднит на организм опытных животных выражалось в повышении числа эритроцитов в крови на 12,0% ( р<0,05 ), лейкоцитов - на 10,0%, ( р<0,01 ), концентрации общего белка - на 8,75% ( р<0,05 ), альбумина - на 10,1% ( р<0,01 ), в снижении концентрации β-глобулина на 6,6%, γ-глобулина - на 15,21% относительно аналогичных показателей контрольной группы. Воднит как энтеросорбент способствует удалению из организма коров опытной группы экзогенных и эндогенных патогенных факторов, образующихся в процессе усвоения питательных веществ корма, а также удалению из организма солей тяжелых металлов, токсинов и других вредных органических и минеральных веществ, поступающих из внешней среды. На этой основе повышается морфофизиологический статус организма стельных коров, сопровождающийся более полным усвоением питательных веществ корма.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):17-20
pages 17-20 views

МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ У КОРОВ С НОРМАЛЬНЫМ И ПАТОЛОГИЧЕСКИМ ТЕЧЕНИЕМ ПОСЛЕРОДОВОГО ПЕРИОДА

Гришина Д.Ю., Минюк Л.А.

Аннотация

Цель исследований - повышение эффективности диагностики послеродовой патологии у коров. Исследования в послеродовой период проведены на 30 головах крупного рогатого скота черно-пестрой породы в возрасте 3-6 лет, весом 390-440 кг со средней молочной продуктивностью 3100 кг. По результатам ретроспективного анализа всех животных разделили на три группы по характеру течения послеродового периода: 1 группа (контрольная) - с нормальным течением послеродового периода (10 гол.); 2 опытная группа - с субинволюцией матки (10 гол.); 3 опытная группа - с послеродовым эндометритом (10 гол.). В результате проведенного исследования установлены эритропения и эозинофилия общие для всех групп. У животных с послеродовым эндометритом отмечен стойкий лейкоцитоз из-за увеличения палочкоядерных нейтрофилов и моноцитов. При изучении гематологических показателей крови у животных всех групп отмечено уменьшение числа эритроцитов в крови. При ректальном исследовании инволюция половых органов у животных первой группы протекала в соответствие с физиологической нормой. У животных второй группы отмечалось снижение тонуса матки. При ректальном исследовании, проведенном на 7-12-е сутки после родов, было обнаружено, что матка увеличена, растянута и опущена в брюшную полость. Стенка дряблая, слабо сокращается, флюктуирует рог-плодовместилище. У 4 коров в яичнике обнаружили желтое тело. Общее состояние животных не изменялось.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):20-23
pages 20-23 views

ВЛИЯНИЕ МИКРОБНОГО ФАКТОРА НА ВОЗНИКНОВЕНИЕ СКРЫТОГО ЭНДОМЕТРИТА У КОРОВ

Войтенко Л.Г., Лапина Т.И., Головань И.А., Шилин Д.И.

Аннотация

Цель исследования - выявление на ранних сроках скрытого эндометрита у коров с помощью микробного фактора. Исследования проводили в ОАО «Деметра» Каменского района Ростовской области в период с 2012 по 2014 гг., вели ежедневные наблюдения за коровами с многократными безрезультатными осеменениями. Для бактериологического исследования у животных брали пробы слизи во время течки из шейки матки по методу Михайлова-Лучко. Также определяли микробное число, проводили видовую идентификацию бактерий, определяли их патогенные свойства. Для определения числа микробных клеток в 1 мл маточного экссудата, МПА разливали в стерильные чашки, затем подсушивали в термостате при температуре 40 0С, затем стерильной пипеткой наносили 0,06 мл из разведения 1:70 и 1:4900 на поверхность агаровой пластинки в две параллельные чашки и вычисляли средние величины микробного числа. Чтобы изучить выделенные культуры отбирали колонии, разные по культуральным и морфологическим признакам, отсевали петлей на поверхность скошенной питательной среды и изучали их биохимические свойства на средах Гисса, молоке, нитратном бульоне (НБ), желточно-солевом агаре (ЖСА). Готовили и окрашивали мазки по методу Грама. Гемолитические свойства выделенных культур изучали на кровяном агаре. Для приготовления кровяного агара в МПА добавляли 5% отмытых физиологическим раствором эритроцитов баранов (2,5%-я взвесь). Сероводород определяли с помощью пробы с фильтровальной бумагой, смоченной ацетатом свинца, индол-пробой с азотистой кислотой, нитрит-пробой с цинк-йод-крахмалом в кислой среде. Патогенность выделенных культур микроорганизмов определяли биопробой на 3 белых мышах, массой 14-16 г, которых заражали внутрибрюшинно суспензией агаровых культур в физиологическом растворе, выделенных из экссудата матки, в дозе 500 млн. микробных клеток (концентрацию бактерий устанавливали по бактерийному стандарту мутности 10 М.Е.). Культуру признавали патогенной при гибели одной или более мышей в течение двух суток после заражения. Скрытый эндометрит у коров в ОАО «Деметра» Каменского района Ростовской области имеет микробную этиологию. Общее число микроорганизмов в 1 мл маточного содержимого коров, больных скрытым эндометритом, превышает таковые у здоровых животных соответственно в 1,5 раза. Видовой состав микрофлоры представлен некоторыми штаммами родов Staphilococcus, Streptococcus, Escherichia, Proteus, Enterobacter, Bacillus, Pseudomonas.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):23-25
pages 23-25 views

ВЛИЯНИЕ ТИМОЗИНА-á1 НА ДИНАМИКУ ФЕРМЕНТОВ ПЕРЕАМИНИРОВАНИЯ В КРОВИ СВИНЕЙ В ТЕПЛЫЙ И ХОЛОДНЫЙ ПЕРИОД ГОДА

Молянова Г.В.

Аннотация

Цель исследований - повышение гуморальноиммунного статуса свиней в условиях адаптации к природно-климатическим и микроклиматическим параметрам в зоне Среднего Поволжья путем применения иммунокорректора тимозин-á1. В статье приведены результаты исследований динамики ферментов аспартатаминотрансферазы (АсАТ), аланинаминотрансферазы (АлАТ) и щелочной фосфатазы в крови свиней при коррекции иммуностимулятором тимозин-á1. Опытным животным вводили внутримышечно тимозин-á1 в дозе 0,16 мг на одного поросенка с суточного до 30-суточного возраста 2 раза в неделю; с 31- по 90-суточный возраст - по 0,8 мг на голову один раз в неделю; с 91- по 210-суточный возраст - по 1,6 мг на голову один раз в неделю. В соответствии с методикой Федеральной службы по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды продолжительность времени года разделили на два периода: 1 - теплое время года, 2 - холодное время года. Так, активность АсАТ в сыворотке крови поросят-сосунов в теплый период года находилась в пределах 0,41±0,02 ммоль/мл/ч, в холодный - 0,35±0,02 ммоль/мл/ч или ниже на 14% (р<0,05); у свиней на откорме в теплый период - 0,65±0,02 ммоль/мл/ч, в холодный - 0,58±0,02 ммоль/мл/ч, что ниже на 12% (р<0,05) относительно показателей теплого периода. Щелочная фосфатаза в сыворотке крови поросят-сосунов в теплый период составляла 303,5±5,87 Е/л, в холодный - 286,1±4,75 Е/л или ниже на 6% (р<0,05); у свиней на откорме в теплый - 50,09±0,81 Е/л, в холодный - 46,84±0,72 Е/л или ниже на 7% (р<0,01), чем в теплый. Иммунокорректор тимозин-á1 при систематическом использовании способствует поддержанию активности ферментов переаминирования в организме животных на более высоком уровне относительно аналогичных данных в контрольных группах, что положительно влияет на скорость роста и развития свиней в теплый и холодный период года.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):25-29
pages 25-29 views

МИНЕРАЛЬНАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА ВОДНИТ В РАЦИОНЕ СВИНЕЙ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ

Григорьев В.С., Виниченко Г.В., Шарымова Н.М.

Аннотация

Цель исследований - повышение интенсивности роста подсвинков в период откорма за счет использования минеральной кормовой добавки Воднит. В современных условиях производство экологически безопасной, биологически полноценной продукции питания животного происхождения требует высокой организации труда по сохранению здоровья и продуктивности животных на основе использования местных антитоксических природных минералов, повышающих усвояемость питательных веществ корма, факторы естественной резистентности и продуктивности животных в ответ на воздействия эндогенных и экзогенных патогенных факторов. Одним из таких природных минералов является Воднит Водинского месторождения Красноярского района Самарской области. Минерал Воднит экологически безопасен, богат макро- и микроэлементами, обладает сорбционной способностью патогенных факторов, поступающих с кормом и воздухом из внешней среды, и токсических газов, образующихся в организме животных. Кормовая добавка Воднит - минерал осадочного типа, залегает в эпизоотически благополучной местности по инфекционным заболеваниям животных и человека, состоит из гипса (Са(SO 4)•2H 2O), кальцита (СаМg(CO 3)), кальция СаО и из окислов магния и кальция. В Водните из солей тяжелых металлов присутствуют: медь - 0,44, цинк - 0,33, кадмий - 0,07, свинец - 8,1 мг/кг, то есть в пределах допустимых концентраций для организма животных и человека, в Водните отсутствуют ртуть и мышьяк. Воднит, как минеральная кормовая добавка, в рационе свиней выполняет не только антитоксическую функцию, но и позволяет восполнить рацион животных минеральными веществами. Установлено, что у животных, выращенных на рационе с содержанием Воднита, в крови повышается число эритроцитов от 4,10 до 9,44%, концентрация гемоглобина - 1,60%, общий белок - на 2,46, альбумин - на 11,23, глобулин снижается на 2,22%, то есть морфофизиологические показатели крови свидетельствуют о повышении физиологобиохимического статуса животных.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):29-33
pages 29-33 views

ЭФФЕКТИВНОСТЬ НОВОЙ ЛЕКАРСТВЕННОЙ ФОРМЫ ФЕНАСАЛА НА ОСНОВЕ СУПРАМОЛЕКУЛЯРНЫХ СИСТЕМ ДОСТАВКИ DRUG DELIVERY ПРИ МОНИЕЗИОЗЕ ОВЕЦ

Долгошев В.А.

Аннотация

Цель исследований - повышение эффективности новой лекарственной формы Фенасала на основе супрамолекулярных наноразмерных систем доставки при лечении мониезиоза овец. Испытуемым ягнятам задавали никлозамид с арабиногалактаном в разведении 1:10 (первая группа) и 1:5 (вторая группа) в дозировке 10 мг/кг, а также базовый препарат Никлозамид в дозировке 100 мг/кг (третья группа). Эффективность супрамолекулярных комплексов была аналогичной эффективности базового препарата при коэффициенте значимости экстенсивности инвазии р=0,85 и р=0,41 для сравнения результатов до и после лечения в первой и второй группах соответственно. Снижение экстенсивности инвазии в первой, второй и третьей группах составило 60, 71 и 83% соответственно. Эксперимент показал, что супрамолекулярные комплексы были эффективны в 10-кратно меньшей дозе по сравнению с базовым препаратом. При повышении дозировки препаратов до 30 мг/кг по действующему веществу снижение интенсивности инвазии после применения препарата в первой группе составило 74%, во второй - 100%. Экстенсивность инвазии в первой и второй группах снизилась на 80 и 100% соответственно. Коэффициент значимости снижения экстенсивности инвазии в первой группе составил р=0,81, во второй - р=0,47, что также указывает на значимые различия результатов до и после лечения. По результатам статистической обработки наиболее схожим по действию с базовым препаратом оказался супрамолекулярный комплекс Никлозамида в разведении 1:10. При этом испытуемые дозировки не являются взаимозаменяемыми, что подтверждается уровнем значимости p=0.65, полученным при сравнении результатов для соответствующих групп. Эффективность супрамолекулярного комплекса Никлозамида с Арабиногалактаном в разведении 1:5 при дозировке 30 мг/кг по действующему веществу составила 100% при мониезиозе овец при дозировке в 3,3 раза меньшей по сравнению с базовым препаратом.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):33-35
pages 33-35 views

РЕАКТИВНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ РЕПРОДУКТИВНОЙ СИСТЕМЫ КРЫС НА ФОНЕ НАГРУЗКИ ГУМАТОМ КАЛИЯ

Павлова О.Н., Пинаева О.Н., Зайцев В.В.

Аннотация

Цель исследований - оценка состояния репродуктивной системы крыс для выявления возможного биологического действия гумата калия В статье рассмотрены реактивные изменения репродуктивной системы крыс на фоне нагрузки гуматом калия. В эксперименте участвовали 80 самок и 32 самца одного месяца рождения, массой 190-210 г, которые были разделены поровну на 8 групп и в соответствии с групповой принадлежностью получали гумат калия в виде раствора. Раствор готовили на дистиллированной воде и вводи животным ежедневно в соответствии с групповой принадлежностью и установленным сроком внутрижелудочно в дозе 10 мг/100 г веса тела, объемом 1 мл. Контрольным животным вводили дистиллированную воду объемом 1 мл. За животными вели ежедневное наблюдение. В зависимости от длительности поступления гумата калия в организм крыс оценивали эмбриональную (пред- и постимплантационную) гибель плодов; отставание в развитии, проявляющееся уменьшением массы тела и кранио-каудальных размеров плодов, а также состояние органов репродуктивной системы самцов и самок. В результате эксперимента было выявлено, что дополнительная нагрузка раствором гумата калия оказывает гонадотропное действие, проявляющееся у самцов в увеличении массового коэффициента семенников; уменьшении патологических форм сперматозоидов; у самок - в уменьшении атретических тел яичников и увеличении количества зрелых фолликул. В зависимости от длительности поступления гумата калия в организм отмечено увеличение желтых тел и мест имплантации из расчета на самку. Введение гумата до оплодотворения и на ранних сроках беременности увеличивает количество желтых тел, мест имплантации, а, следовательно, повышает результативность оплодотворения, вызывает количественное увеличение потомства, кранио-каудального размера плодов, средней массы плаценты и выживаемости плодов.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):36-40
pages 36-40 views

ВЛИЯНИЕ ГУМАТА КАЛИЯ НА ФЕРМЕНТНЫЙ ПРОФИЛЬ ГЕПАТОЦИТОВ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Грибанова Е.А., Каримова Р.Г.

Аннотация

Цель исследований - повышение активности ферментов печени путем использования гумата калия. Рассмотрены показатели ферментного профиля гепатоцитов цыплят-бройлеров при дополнительной нагрузке раствором гумата калия. Изучены следующие показатели: активность каталазы, супероксиддисмутазы, глутатионпероксидазы, щелочной фосфатазы, аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы, а также количество малонового диальдегида. Установлено, что активность ферментов повышается с возрастом цыплят и в контрольной, и в опытной группах. При этом у птиц опытной группы отмечается увеличение активности аспартатаминотрансферазы с 35 по 45 сутки. На 45 сутки этот показатель составлял 16,80% (P<0,05) по отношению к показателям интактных животных. Изменение активности аланинаминотрансферазы в ходе всего эксперимента было незначительным и составило 14,21% относительно данного показателя в контроле. В опытной группе у цыплят в возрасте 25-45 суток наблюдалось повышение активности супероксиддисмутазы на 11,43% (P<0,05) относительно интактных животных. Активность глутатионпероксидазы в группе птиц, получавших гумат калия, была выше контрольного значения на 28,74% (P<0,05). Активность щелочной фосфатазы (ЩФ) в ходе эксперимента повышалась у цыплят в возрасте 5-30 суток, а затем наблюдалось ее снижение. Значение активности ЩФ на 45 сутки у животных опытной группы было ниже контрольных значений на 12,82% (P<0,05), наблюдалось снижение активности каталазы на 13,22% (P<0,05) относительно исследуемого показателя цыплят контрольной группы. Колебания этого показателя у животных опытной группы в возрасте 5-45 суток было незначительным. Концентрация малонового диальдегида у цыплят опытной группы была ниже контрольного значения на 11,40% (P<0,05), что связано с высокой активностью глутатионпероксидазы у цыплят контрольной группы. Таким образом, при введении в рацион подопытной птицы гумата калия на 45 сутки наблюдается повышение активности таких ферментов печени, как аланинаминотрансферазы, аспартатаминотрансферазы, супероксиддисмутазы, глутатионпероксидазы, а также снижение активности щелочной фосфатазы и каталазы.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):41-43
pages 41-43 views

ИЗУЧЕНИЕ СКОРОСТИ СОЗРЕВАНИЯ СЕНСОРНО-ДВИГАТЕЛЬНЫХ РЕФЛЕКСОВ У КРЫС НА ФОНЕ НАГРУЗКИ ШРОТОМ СЕМЯН КУНЖУТА

Павлова О.Н., Пинаева О.Н., Леонов В.В.

Аннотация

Цель исследований - повышение интенсивности созревания сенсорно-двигательных рефлексов у крыс за счет нагрузки шротом семян кунжута. Представлены результаты по изучению онтогенетических изменений нервной системы крыс на фоне нагрузки шротом семян кунжута. Интенсивность созревания сенсорно-двигательных рефлексов является одним из факторов, непосредственно влияющих на развитие организма в онтогенезе, затрагивающим все уровни гомеостаза от интеграции клеточного метаболизма с сердечно-сосудистой и дыхательной системами до активизации формирования скелета, а, следовательно, напрямую влияет на выживаемость молодняка. Исследование проводили на белых беспородных крысах, которые содержались в виварии в стандартных условиях. В эксперименте участвовали 142 крысенка в возрасте от 0 до 45 дня жизни. Крысята были получены от 10 самок и 6 самцов белых беспородных крыс, массой 190-210 г, поделенных поровну на контрольную и экспериментальную группы. Самкам экспериментальной группы в течение 30 дней до наступления беременности и родов в качестве дополнительной нагрузки внутрижелудочно вводили суспензию шрота семян кунжута в дозе 10 мг/100 г веса тела, объемом 1 мл. Раствор готовили на дистиллированной воде. Самкам контрольной группы вводили воду дистиллированную на протяжении того же временного периода, объемом 1 мл. Состояние организма крысят оценивали по скорости созревания сенсорно-двигательных рефлексов в период вскармливания классическими методами и методом «Открытое поле». Согласно полученным результатам нагрузка шротом семян кунжута влияет на динамику созревания сенсорно-двигательных рефлексов. Были сделаны следующие выводы: введение в рацион питания шрота семян кунжута влияет на пирамидно-стриарный уровень организации движений, большей частью затормаживая развитие рефлексов у крысят экспериментальной группы. При этом уровень предметного действия или теменно-премоторный, связанный с мелкой моторикой и эмоциональной сферой, напротив, стимулируется у крысят экспериментальной группы по сравнению с контролем. Таким образом, основное положительное влияние шрота кунжута связано с формированием сенсомоторных связей.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):43-45
pages 43-45 views

СРАВНИТЕЛЬНЫЕ АСПЕКТЫ ГИСТОСТРУКТУРНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ТЕЛА И ШЕЙКИ РАЗНЫХ ТИПОВ МАТКИ НЕКОТОРЫХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ

Григорьева Ю.В., Суворова Г.Н., Ваньков В.А.

Аннотация

Цель исследований - повышение эффективности диагностики и лечения аномалий половой системы путем выявления особенностей гистогенеза и дефинитивного строения тканевых компонентов каудального отдела матки у млекопитающих. Методами световой микроскопии уточнена гистоструктурная организация матки крысы, кролика и кошки на уровне ее каудального отдела. Установлено, что в матке крысы и кролика стенки правого и левого рогов срастаются, формируя двойные тело и шейку, чьи полости остаются отделенными друг от друга тонкой перегородкой и открываются во влагалище двумя отдельными отверстиями. Таким образом, у данных видов грызунов, имеет место двойной тип строения матки. У кошки матка имеет рога, двойное тело, содержащее срединную перегородку, доходящую до начала формирования общей шейки. Стенка матки независимо от ее отдела представлена тремя основными оболочками: эндометрием, миометрием и периметрием. В однотипной матке, как, например, у крысы и кролика, на гистологическом уровне выявляются отличия в строении шейки матки. В шейке матки крыс, в отличие от таковой кроликов, со стороны наружного зева имеется участок стыка двух морфологически и гистогенетически разных эпителиев, аналогично строению этой зоны в шейке матки кошки. Миометрий матки не зависимо от типа матки состоит из трех слоев - внутреннего (подслизистого), образованного циркулярноориентированными миоцитами; среднего (сосудистого) с небольшим количеством косоориентированных гладких миоцитов; наружного (надсосудистого) с клетками косопродольного направления. Участок слияния медиальных стенок характеризуется объединением периметрия и наружного слоя миометрия, у всех представителей. Сосудистый слой играет важную роль в сращении медиальных стенок каудальных отделов матки. В дистальной части шейки матки максимальное развитие получает внутренний слой, с образованием циркулярного сфинктера.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):46-49
pages 46-49 views

МИКРООРГАНИЗМЫ, ОСЛОЖНЯЮЩИЕ ТЕЧЕНИЕ ПАНЛЕЙКОПЕНИИ У КОШЕК В УСЛОВИЯХ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ

Ермаков В.В.

Аннотация

Цель исследований - научное обоснование повышения резистентности организма кошек и профилактики вирусных и бактериальных инфекций. Исходя из цели исследования, были поставлены следующие задачи - выделение и идентификация у кошек, живущих в домашних условиях, сопутствующих и осложняющих течение панлейкопении условно-патогенных, патогенных бактерий и микрогрибов; изучение морфологических, тинкториальных, культуральных, серологических, биохимических свойств выделенных микроорганизмов. Объектом исследования были кошки и коты больные панлейкопенией. У кошек и котов выявлено снижение общего количества лейкоцитов в крови, что является основным показателем развития панлейкопении. При норме 5,5-18,5х10 9/л, у исследованных животных количество лейкоцитов было в пределах 2,34-2,56х10 9/л. В ходе анализа микрофлоры, выделенной с зубов, дёсен, со слизистой ротовой полости и из рвотных масс, установлено наличие транзиторных бактерий Staphylococcusaureus, Clostridium sporogenes и Clostridium difficile, Campylobactercoli и Leptospira biflexa. В результате изучения микроорганизмов, выделенных из фекалий кошек и котов, у всех животных идентифицированы представители аутомикрофлоры ротовой полости и кишечника. Концентрация бактерий Enterococcusfaecalis, Lactobacillus delbrueckii и Bifidobacterium bifidum снизилась по сравнению с нормой. При этом возросла концентрация условно-патогенных эшерихий, протей, хеликобактерий, а также энтеропатогенных сальмонелл, иерсиний и кампилобактерий. Результаты проведённых исследований позволяют сделать заключение, что развитие острой панлейкопении у кошек приводит к резкому снижению концентрации представителей нормофлоры желудочно-кишечного тракта и замещению её патогенными и условно-патогенными микробами.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):50-56
pages 50-56 views

ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ КОРОВ ПРИ ГИПОФУНКЦИИ ЯИЧНИКОВ И ХРОНИЧЕСКОМ ЭНДОМЕТРИТЕ

Землянкин В.В.

Аннотация

Цель исследований - разработка ветеринарных и зоотехнических мероприятий профилактики одновременного проявления гипофункции яичников и хронического эндометрита у коров. Выполнение цели основывалось на изучении биохимических, гематологических и иммунологических показателей крови коров в случае сочетанного проявления гипофункции яичников и хронического эндометрита, в сравнении с клинически здоровыми животными. По принципу аналогов сформировали опытную и контрольную группы по 6 голов в каждой. Результаты исследований свидетельствовали о нарушении у коров всех групп белкового, минерального, жирового и витаминного обменов веществ. Животные с одновременным сочетанием гипофункции яичников и хронического эндометрита имели достоверно более низкий уровень глюкозы, общего белка, кальция, триглицеридов и фосфора в крови. На фоне данных нарушений у животных всех исследуемых групп отмечено снижение содержания гемоглобина в эритроцитах и средний объём эритроцитов. При сочетанном проявлении гипофункции яичников и хронического эндометрита снижается доля палочкоядерных форм нейтрофилов, регистрируется моноцитопения. Несмотря на более высокую фагоцитарную активность у больных коров понижено фагоцитарное число, что свидетельствует о нарушении способности к полноценному фагоцитозу микробных тел.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):56-60
pages 56-60 views

ВОСПРИИМЧИВОСТЬ КОРОВ К МАСТИТАМ И КОНЦЕНТРАЦИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ МОЛОКА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПОРОДЫ

Кучыньска Б., Зайцев В.В.

Аннотация

Цель исследования - повышение эффективности молочного животноводства при использовании коров различных пород. От коров трех пород: голштинофризской, монбельярдской и симментальской были собраны и проанализированы 30 проб молока. Опыт проводили в зимний период. Применялся силосно-концентратный тип кормления коров. Гигиеническое состояние молока оценивали по числу соматических клеток с помощью прибора Somacount-150 (Bentley). В молоке определяли содержание жира, белка, казеина, мочевины и лактозы с помощью автоматизированного инфракрасного анализатора MilkoScan FT-120 (Foss Electric). Количество сывороточных белков и концентрацию коньюгированной ленолевой кислоты в молоке определяли хроматографическим методом. При этом наилучшие показатели качества молока были отмечены у коров голштинофризской породы. Молоко от коров голштинофризской породы характеризуется более низким содержанием β-лактоглобулина и α-лактоальбумина и более высокой концентрацией лактоферрина и лизоцима, чем молоко коров других пород. Результаты показали, что наибольшие количество соматических клеток было в молоке коров голштинофризской породы. Наибольшая концентрация казеина и конъюгированной линолевой кислоты наблюдалась в молоке коров монбельярдской породы, в то время как молоко симментальских коров характеризовалось самым высоким уровнем фосфолипидов. От породы скота зависит восприимчивость коров к маститам. Наиболее подвержены маститам высокоудойные коровы голштинофризкой породы. Установлено, что коровы с низкой восприимчивостью к маститам и высоким генетическим потенциалом могут принести наибольшие финансовые выгоды, ожидаемые от продажи сырого молока.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):60-64
pages 60-64 views

ИЗМЕНЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ, ПУЛЬСА И ДЫХАНИЯ ПРИ ВНУТРИМЫШЕЧНОМ ВВЕДЕНИИ РОМЕТАРА У БАРАНОВ ЭДИЛЬБАЕВСКОЙ ПОРОДЫ

Ненашев И.В.

Аннотация

Цель исследований - совершенствование хирургического лечения путем применения препарата Рометар. Исследования проводились в Илекском Зоотехническом техникуме филиала ФГБОУ ВПО Оренбургского ГАУ. Объектом исследования служили 15 баранов эдильбаевской породы массой тела от 22,5 до 51,5 кг. Экспериментальные исследования проводились на клинически здоровых животных после предварительной голодной диеты. Было сформировано три группы животных: животным первой группы Рометар вводили внутримышечно в дозе 0,05 мл; второй - 0,1 мл; третьей - 0,15 мл на 10 кг живой массы. Установлено, что исследуемые дозы Рометара не оказали существенного влияния на температуру, пульс и дыхание. Данные показатели на протяжении всего опыта находились в пределах физиологической нормы. Высокой стабильностью среди изучаемых физиологических показателей отмечалась температура тела, значение которой находилось в пределах от 0,06 до 1,2%, наиболее изменчивой оказалась частота дыхания, которая колебалась от 21,1 до 44,3% как у животных внутри группы, так и между группами, частота пульса находилась в пределах от 9,5 до 20,8%. Полученные данные позволяют рекомендовать введение Рометара баранам эдильбаевской породы в дозе до 0,15 мл на 10 кг живой массы, так как именно в такой дозировке препарат не оказывает побочного действия на физиологические показатели: температуру, пульс и дыхание.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):64-67
pages 64-67 views

МИКРОМОРФОЛОГИЯ ТИМУСА КУР В ОНТОГЕНЕЗЕ

Лапина Т.И., Костина Е.Е.

Аннотация

Цель исследования - выявить микроморфологические особенности тимуса кур в онтогенезе. Гистологическими методами исследована микроморфология тимуса кур суточного, 3-дневного, 1,5- и 8-месячного возраста. В результате выявлено, что в процессе развития от суточного и до 8-месячного возраста структура тимуса претерпевает следующие изменения: меняется размер и форма долек - начинают преобладать крупные и средние дольки, увеличивается толщина субкапсулярного слоя. Разделение на корковое и мозговое вещество неравномерно в суточном и трехдневном возрасте и хорошо выражено в 1,5- и 8-месячном возрасте. Изменяется количественная и качественная характеристика и месторасположение телец Гассаля: в суточном возрасте в некоторых дольках они только начинают формироваться, в больших дольках их единицы, к 8-месячному возрасту они увеличиваются в размере, наблюдается снижение количества крупных, увеличение мелких телец Гассаля. Изменяется количественная и качественная характеристика и эндокринных клеток: в суточном возрасте они мелкие выявляются в мозговом веществе в небольшом количестве, к 8-месячному возрасту эндокринных клеток становится гораздо больше и они крупнее. В этот период в их цитоплазме ярко выражена зернистость. С возрастом в тимусе уменьшается доля лимфоидных клеток и клеток с фигурами митоза. С 1,5-месячного возраста как в корковом, так и в мозговом веществе появляется небольшое количество клеток в состоянии апоптоза. В 8-месячном возрасте в мозговом веществе появляются полости без лимфоцитов. Эпителиальные клетки со светлыми пузырьковидными ядрами и пенистой вакуолизированной цитоплазмой формируют обширные участки. Содержание ретикулярных эпителиоцитов и дегенерирующих клеток возрастает. Каркас тимуса преимущественно представлен коллагеновыми волокнами, между которыми много аморфного вещества, с возрастом они утолщаются.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):67-69
pages 67-69 views

ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСНОЙ ДОБАВКИ ПРИРОДНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ФАКТОРЫ НЕСПЕЦИФИЧЕСКОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ ПОРОСЯТ

Рязанцева А.И., Савинков А.В.

Аннотация

Цель исследования - повышение эффективности лечебно-профилактических мероприятий при нарушении фосфорно-кальциевого обмена у молодняка свиней. Изучено влияние комплексного алюмосиликатного препарата Силимикс, а также препарата Силимикс с добавлением трикальцийфосфата на факторы неспецифической резистентности поросят. Силимикс представляет собой комплексную природную минеральную добавку, содержащую в своем составе монтмориллонит, цеолит, глауконит, фосфорит, а также жизненно важные для организма макро- и микроэлементы. Трикальцийфосфат - распространенный минеральный препарат, отличающийся высокой степенью усвояемости кальция и фосфора. В рамках цели поставлена задача провести сравнительную оценку влияния препарата Силимикс в чистом виде и при добавлении трикальцийфосфата на показатели, характеризующие факторы неспецифической резистентности поросят. Работа выполнялась на трех группах поросят, сформированных по принципу аналогов по 7 гол. Первая группа получала препарат Силимикс, вторая смесь Силимикса с трикальцийфосфатом (3:1), третья - контрольная. Установлено, что бактерицидная активность сыворотки крови в группе использования смеси препаратов была выше фоновых значений на 7,92%, при том, что контрольные значения были ниже фона на 27,33%. Лизоцимная активность контрольной группы снизилась относительно фона на 10,42%, а разница между контролем и двумя опытными группами составила 5,5 и 12,5% в пользу 1-й и 2-й опытных групп соответственно. Бета-литическая активность итоговых контрольных данных была ниже фона на 6,58%, а также ниже данных 1-й и 2-й опытной групп на 7,25 и 10,75% соответственно.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):70-73
pages 70-73 views

РОСТ И РАЗВИТИЕ РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК ГОЛШТИНСКОЙ И АЙРШИРСКОЙ ПОРОД ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ В ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ДОМИКАХ

Бакаева Л.Н., Карамаев С.В., Карамаева А.С.

Аннотация

Цель исследований - повышение эффективности выращивания ремонтного молодняка молочных пород крупного рогатого скота, завезённых из Финляндии, в условиях резкоконтинентального климата Среднего Поволжья. Изучены особенности роста и развития тёлок голштинской и айрширской пород в молочный период, рождённых в разные сезоны года, при выращивании на открытом воздухе в индивидуальных пластиковых домиках в соответствии с интенсивной технологией производства молока на современных промышленных животноводческих комплексах. Установлено, что строжайшее соблюдение требований, предусмотренных технологией выращивания телят в индивидуальных домиках, позволяет, несмотря на климатические особенности разных сезонов года, выращивать молодняк в соответствии со стандартом породы. Животные голштинской породы, за счёт более высокой скорости роста в молочный период, достигают необходимой живой массы раньше, чем их сверстницы айрширской породы. Тёлки голштинской породы, рождённые в зимние месяцы, были осеменены в возрасте 15,2 мес., рождённые весной - в 15,4 мес., летом - в 16,3 мес., осенью - в 15,1 мес., тёлки айрширской породы, соответственно в 16,3; 16,5; 17,3; 15,9 мес. У всех подопытных тёлок были отмечены хорошие воспроизводительные способности. После первого осеменения оплодотворилось в группе животных голштинской породы рождённых зимой 60,0%, весной - 53,3, летом - 53,3, осенью - 60,0%, в группе айрширской породы, соответственно 73,3; 60,0; 53,3; 66,7%.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):74-77
pages 74-77 views

РОСТ И РАЗВИТИЕ МОЛОДНЯКА МАНДОЛОНГСКОЙ ПОРОДЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Матару Х.С., Карамаев С.В.

Аннотация

Целью исследований - повышение эффективности использования мандолонгской породы крупного рогатого скота для производства говядины в природно-климатических условиях Среднего Поволжья. Исследования проводили в ООО СХП «Неприк» Борского района Самарской области в условиях испытательной станции по оценке производителей по качеству потомства при интенсивной технологии выращивания животных. Результаты исследований показали, что животные мандолонгской породы хорошо акклиматизируются в условиях зоны Среднего Поволжья. Молодняк хорошо использует пастбища и при создании оптимальных условий кормления быстро растёт и развивается. Бычки и кастраты способны в возрасте 12 мес. набирать живую массу более 450 кг, что соответствует требованиям ГОСТа для молодняка класса «отборный». При наличии хороших пастбищ, с целью получения тяжеловесных туш и тяжёлого кожевенного сырья, рекомендуется проводить нагул молодняка до 18- и 21-месячного возраста, что снижает себестоимость говядины и повышает эффективность её производства. При хороших условиях содержания и кормления бычки и кастраты мандолонгской породы способны сохранять достаточно высокую интенсивность роста до 24-месячного возраста. Кроме того, по сравнению с большинством мясных пород скота, у животных мандолонгской породы увеличение доли жировой ткани в приросте живой массы наблюдается только после 15-месячного возраста. Это, в свою очередь, позволяет получить от бычков и кастратов в возрасте 18 и 21 мес. тяжеловесные туши с невысоким содержанием жира, что в полной мере соответствует требованиям современного рынка.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):78-81
pages 78-81 views

ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ И ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ У ОТКАРМЛИВАЕМЫХ БЫЧКОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СИНТЕТИЧЕСКИХ АЗОТИСТЫХ СОЕДИНЕНИЙ С ЦЕОЛИТАМИ

Боголюбова Н.В., Долгошева Е.В.

Аннотация

Серия исследований проведена методом групп-периодов на бычках черно-пестрой породы (n=3) в возрасте 10-12 мес. с фистулами рубца по Басову в условиях вивария ФГБНУ ВИЖ им. Л. К. Эрнста. Изучалось влияние на процессы рубцового пищеварения, переваримость питательных рационов включения в рационы откармливаемого молодняка крупного рогатого скота различных синтетических азотистых веществ отдельно и в сочетании с цеолитом. В результате исследований установлено, что включение различных синтетических азотистых веществ (САВ) в сочетании с цеолитом в состав рационов оптимизирует процессы рубцового пищеварения у бычков и создает более благоприятные условия для жизнедеятельности микрофлоры. Это проявляется в снижении концентрации аммиака в рубцовой жидкости бычков, которым скармливали САВ в сочетании с цеолитами, по сравнению с животными, получавшими в составе рациона только САВ, а также в повышении у них общего количества микробиальной массы. При скармливании в составе кормов рационов откармливаемым бычкам различных САВ в сочетании с цеолитом отмечается повышение переваримости органического вещества на 0,7%, сырого протеина - на 2,7-3,7%, сырого жира - на 4,2%, сырой клетчатки - на 3,9-4,4%. Рекомендуем при дефиците протеина в рационе использовать карбамид (40 г на голову в сутки) в сочетании с цеолитом (100 г на голову в сутки), сульфат аммония (87 г на голову в сутки) в сочетании с цеолитом (100 г на голову в сутки) и диаммонийфосфат (85 г на голову в сутки) в сочетании с цеолитом (100 г на голову в сутки) в период интенсивного роста молодняка крупного рогатого скота с целью замещения в рационе части протеина.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):81-85
pages 81-85 views

ПРИМЕНЕНИЕ ПРОБИОТИКА МУЦИНОЛ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ПОРОСЯТ

Болотина Е.Н.

Аннотация

Цель исследований - повышение прироста и сохранности поросят за счет использования пробиoтика Муцинoл. Научно-хозяйственный опыт был проведен на 2 группах поросят с суточного возраста. Первая группа животных - контрольная, получала корма основного рациона (ОР), вторая группа - дополнительно получала пробиoтик Муцинoл с 1 по 5 день жизни при помощи шприца-дозатора по 5 мл на голову. В ходе эксперимента установлено, что живая масса поросят в опытной группе в 21-дневном возрасте была выше, чем в контрольной на 7,4%. В 2-месячном возрасте эта разница составила уже 14,1%. Среднесуточный прирост живой массы за период 0-2 месяца составил в первой группе 228,3 г, во второй - 263,3 г, что больше данного показателя в контрольной группе на 15,3%. Раннее скармливание пробиoтического препарата повысило сохранность поросят на 11,8%. Результаты биохимических исследований показали, что животные обеих групп были здоровы. При одинаковом потреблении кормов, затраты корма на 1 кг прироста живой массы были меньше в опытной группе на 11,5%, по сравнению с этим показателем в контрольной группе. Использование пробиoтика привело к некоторому удорожанию стоимости потребленных кормов во второй группе на 14,4%, однако валовой прирост живой массы в опытных группах был выше, за счёт чего снизилась себестоимость продукции. На каждую выращенную голову во второй группе было получено 447 руб. дополнительной прибыли. На основании полученных результатов рекомендуем применение пробиoтика Муцинoл при выращивании поросят.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):85-87
pages 85-87 views

СВЯЗЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И ЕСТЕСТВЕННОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ ОРГАНИЗМА ЖИВОТНЫХ

Карамаева А.С., Коровин А.В.

Аннотация

Цель исследований - повышение эффективности отбора и подбора родительских пар при селекционно-племенной работе по совершенствованию молочной продуктивности и адаптационных способностей молочных пород скота. Проанализировав связи показателей крови с показателями молочной продуктивности и качества молока, установили, что между ними имеется корреляционная зависимость разной силы и направления, которая позволяет при селекционном отборе и подборе родительских пар усиливать действие положительных качеств, ослабляя нежелательные. На основании полученных результатов установлено, что между изучаемыми показателями крови и молочной продуктивностью преобладает низкая (r=0,1-0,3) и средняя (r=0,4-0,6) степень взаимосвязи. При этом прямолинейная положительная связь удоя коров установлена только с содержанием в крови эритроцитов, гемоглобина и нейтрофилов. Прямолинейная отрицательная связь удоя с содержанием лейкоцитов в крови у коров бестужевской и черно-пестрой пород, удоя с содержанием в крови лимфоцитов у коров черно-пестрой и голштинской пород. Установлено, что и клеточные и гуморальные факторы, характеризующие естественную резистентность организма, являются очень лабильными как между породами, так и внутри каждой изучаемой породы. Они могут уменьшаться или увеличиваться как параллельно, так и компенсируя друг друга. Практическое значение корреляции между признаками заключается в том, что они позволяют при отборе и подборе родительских пар не только усиливать действие положительных качеств, ослабляя нежелательные, но и, при наличии положительной связи, вести селекцию по меньшему числу признаков, что намного проще и эффективнее. В этом случае значительно ускоряются темпы генетического совершенствования стад.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):87-91
pages 87-91 views

ЭТОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ГОЛШТИНИЗИРОВАННЫХ КОРОВ БЕСТУЖЕВСКОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СЕЗОНА ГОДА

Китаев Е.А., Григорьев В.С.

Аннотация

В работе основной целью исследований являлось совершенствование технологии содержания коров бестужевской породы с разной долей крови голштинов в условиях промышленного комплекса. В опыте использовали помесных коров бестужевской породы, выведенных с использованием разных методов скрещивания с голштинскими и помесными быками с долей крови от 25 до 93,8%. Исследования проводили на современном молочном комплексе ОПХ «Красногорское» Самарской области. Этологическую реактивность коров в опытных группах исследовали методом хронометражных наблюдений за два смежных дня по рекомендациям В. И. Великжанина. Пищевая активность животных в зимний период, по сравнению с летним, была выше. Коровы подходили к кормовому столу в зимние месяцы 10,6-12,4 раза за сутки, в летние - 10,2-11,9 раза. Меньше всего подходов к кормовому столу было у помесей в группе от возвратного скрещивания, больше всего - от поглотительного скрещивания. При этом на потребление корма в среднем за один подход в зимнее время помеси от вводного скрещивания затрачивали 40,0-37,7 мин, от возвратного - 35,8-37,7 мин, воспроизводительного - 37,3-38,5 мин, поглотительного - 39,4 мин; в летнее время, соответственно 34,6-35,8; 34,3-34,5; 35,5-36,3; 36,2 мин. Таким образом, в летний период животные всех без исключения генотипов реже подходили к кормовому столу и меньше затрачивали времени на поедание корма, чем в зимний период. Наблюдения показали, что животные после потребления корма некоторое время передвигаются по секции, как бы выбирая наиболее удобное место для отдыха, останавливаются, стоят неподвижно, после чего начинается жвачка. Жвачка у коров в большинстве случаев начинается в положении стоя, а заканчивается в положении лёжа.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):91-95
pages 91-95 views

ВЛИЯНИЕ СЕНАЖА С РАЗНОЙ ДОЛЕЙ КОЗЛЯТНИКА ВОСТОЧНОГО В СОСТАВЕ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА КОРОВ

Соболева Н.В.

Аннотация

В данной работе основной задачей исследований является изучение влияния сенажа с разной долей козлятника восточного в составе на химический состав и технологические свойства молока коров молочных пород и пригодность его для производства твёрдых сортов сыра. Сенаж готовили из травосмеси козлятника восточного с добавлением костреца безостого от 30 до 60% по массе семян. Исследования проводили в условиях молочного комплекса на полновозрастных коровах симментальской породы в СПК «Южный» Оренбургской области. На основании полученных результатов можно сделать вывод, что сенаж из чистой культуры козлятника восточного без использования консерванта плохо сенажируется, в силу определённых свойств, при скармливании дойным коровам приводит к снижению в молоке содержания казеина, кальция и фосфора, которые, образуя конгломерат казеината-кальция, способствуют при воздействии сычужного фермента образованию плотного эластичного сгустка. Сырная масса, из которой формируют головки сыра, получается при этом рыхлой и крошливой. В результате сыры по качеству не соответствуют высшему сорту. Использование для сенажирования травосмеси из козлятника восточного и костреца безостого улучшает её консервирующие свойства и повышает технологические качества молока, что позволяет вырабатывать из него твёрдые сорта сыра высокого качества. Лучшие результаты получены при использовании травосмеси в соотношении, соответственно 50:50 и 40:60.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):95-98
pages 95-98 views

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЗАИМОСВЯЗИ ПРИЗНАКОВ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ КОМПЛЕКСНОГО ОТБОРА ПРИ СЕЛЕКЦИИ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ

Хакимов И.Н., Мударисов Р.М.

Аннотация

Цель исследования - улучшение продуктивных качеств и телосложения при селекции казахской белоголовой породы путём определения основных признаков комплексного отбора. В статье приведены результаты исследований, проведенных при комплексной оценке коров и молодняка казахской белоголовой породы. В ходе исследований установлены экстерьерные особенности стада, коэффициенты корреляции и регрессии между различными признаками, установлен приоритет промера высоты в крестце при отборе животных, так как коэффициент регрессии между высотой в крестце и живой массой коров составил 8,1. Это означает, что улучшение промера высоты в крестце на 1 см увеличит живую массу на 8,1 кг. В то время, как изменения обхвата груди на 1 см в сторону увеличения, повышает живую массу на 4,9 кг. Коэффициент корреляции между высотой в крестце и живой массой составил r=0,56, а между обхватом груди и живой массой r=0,74. Коэффициент регрессии между живой массой и высотой в крестце у двухлетних телок составляет 7,3, а у годовалых телок - 6,5. Животные стада имеют высокую живую массу. Средняя живая масса коров-первотелок превосходит стандарт породы на 3,7%, двухлетних телок на 12,8%, а годовалых телок на 12,5%.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):98-102
pages 98-102 views

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ БЕЛКОФФ-М В РАЦИОНАХ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ

Епифанов В.Г., Зотеев В.С., Симонов Г.А., Зотеев С.В.

Аннотация

Цель исследования - обосновать эффективность использования в рационах высокопродуктивных лактирующих коров черно-пестрой породы в период раздоя высокопротеиновой добавки Белкофф-М. На голштинизированных коровах черно-пестрой породы в двух сериях исследований определена целесообразность использования кормовой добавки Белкофф-М. В первой серии исследований на коровах-первотелках установлено, что обогащение рациона испытуемой кормовой добавкой в количестве 1,5 кг на голову в сутки обеспечивает у животных опытной группы повышение молочной продуктивности (в пересчете на молоко 4%-й жирности) на 13,0%; во второй серии исследований на полновозрастных коровах увеличение молочной продуктивности в 2-й опытной группе составило 13,6%. Обогащение рационов первотелок и коров в период раздоя защищенным протеином обеспечило повышение переваримости питательных веществ кормов рациона. Уровень рентабельности производства молока в 1 и во 2 сериях исследований в опытных группах был выше по сравнению с контрольными соответственно на 12,8-11,2 абс.%.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):102-105
pages 102-105 views

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫХ КАЧЕСТВ МАТОЧНОГО ПОГОЛОВЬЯ СКОТА КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ И ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОД

Валитов Х.З., Бержанов В.Б.

Аннотация

Цель исследований - повышение воспроизводительных качеств маточного поголовья скота казахской белоголовой и герефордской пород. Работа проводилась в условиях крестьянского (фермерского) хозяйства Тукушева Мичуринского района Западно-Казахстанской области Республики Казахстан в два этапа. В первом этапе объектом исследования были телки казахской белоголовой и герефордской пород. Во втором этапе объектом исследований были коровы казахской белоголовой и герефордской пород. Животные подопытных групп на протяжении опыта находились в одинаковых условиях кормления и содержания. В ходе исследований установлено, что возраст проявления первых половых циклов у животных подопытных групп различался. Установлено, что начало полового созревания у тёлок герефордской породы наступает на 11,9 сут. (5,6%, Р<0,05) раньше, чем у аналогов казахской белоголовой породы. Продолжительность полового созревания у телок герефордской породы составила 63,1 сут., что на 9,4 сут. (14,9%, Р<0,01) короче, чем у телок казахской белоголовой породы. Вследствие позднего полового созревания телок казахской белоголовой породы, телки герефордской породы первый раз осеменялись в возрасте 454,8 сут., что на 12,6 сут. раньше, чем у сравниваемых сверстниц. Возраст плодотворного осеменения телок герефордской породы составил 477,2 сут., что на 29,2 сут. меньше (5,8 %, Р<0,05), чем у телок казахской белоголовой породы. Возраст первого отела у телок герефордской породы составил756,2 сут., а у сверстниц казахской белоголовой породы 782,1 сут., то есть продолжительность непродуктивного периода у телок первой группы на 25,9 сут. меньше (3,3%, Р<0,05) по сравнению с соответствующим показателем сверстниц. Выход приплода у казахской белоголовой породы составил 96,3%, что на 7,4% выше по сравнению с герефордами, в результате КВС у герефордов на 0,04 меньше чем у аналогов.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):105-108
pages 105-108 views

БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ И КАЧЕСТВО МЯСА СВИНЕЙ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО КОМПЛЕКСА SPIRULINA PLATENSIS

Петряков В.В.

Аннотация

Цель исследования - повышение биологической ценности и качества получаемой мясной продукции свиноводства при скармливании микроводоросли Spirulina platensis. Объект исследований - молодняк свиней крупной белой породы в период доращивания и откорма. Для проведения исследований по методу пар-аналогов были сформированы четыре группы поросят в возрасте 60 дней по 5 животных в каждой группе. При постановке опыта были сформированы 4 группы животных. В главный период научно-хозяйственного опыта животные контрольной группы получали корма основного рациона, а три опытные группы дополнительно получали микроводоросль в следующих дозах: 1 опытная группа - 100 мл суспензии спирулины, 2 опытная - 150 мл и 3 опытная группа - 200 мл суспензии спирулины на одно животное в сутки. Продолжительность опыта составила 153 дня. Проводились исследования по изучению биологической ценности и показателей качества средней пробы свинины, химический анализ длиннейшей мышцы по установленным методикам. Было выявлено, что химический состав, энергетическая ценность, усвояемость и вкусовые качества мяса напрямую зависят от соотношения в нём мышечной, жировой и соединительной тканей в их естественном соотношении и от качественного и количественного состава в мясе этих веществ. Скармливание микроводоросли спирулины в качестве кормовой добавки подсвинкам в группе доращивания и откорма способствовало повышению биологической ценности и мясных качеств мяса животных всех опытных групп, способствовало обогащению мяса белком, уменьшению содержания жира, влаги. Кроме того, применение микроводоросли не оказало отрицательного влияния на основные качественные характеристики мяса, что вносит существенный вклад в практику развития свиноводства.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):108-111
pages 108-111 views

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХРЯКОВ ПОРОДЫ ДЮРОК ФРАНЦУЗСКОГО И КАНАДСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В РЕГИОНАЛЬНОЙ СИСТЕМЕ РАЗВЕДЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СВИНИНЫ

Зацаринин А.А.

Аннотация

Цель исследования - улучшение продуктивных качеств свиней при использовании хряков породы дюрок различного происхождения в региональной системе разведения, в условиях Среднего Поволжья. Научно-производственные исследования выполнялись, на базе ООО «Куликовское» Вольского района Саратовской области. Изучены воспроизводительные качества свиноматок при трехпородном промышленном скрещивании, откормочные и мясные качества помесного молодняка. Установлено, что наилучшее развитие воспроизводительных качеств наблюдалось при сочетании гибридных свиноматок с хряками породы дюрок французского происхождения. Комплексный показатель воспроизводительных качеств у свиноматок данной группы был максимальным, а преимущество их по сравнению с другими группами составило от 6,6 до 15,5 баллов или от 5,0% до 12,5%. Лучшими откормочными качествами и показателями мясной продуктивности обладал помесный молодняк, полученный от сочетания гибридных свиноматок с хряками породы дюрок канадского происхождения. Обладая самым высоким среднесуточным приростом (820 г), они, на 13,4 дней или 7,6% раньше (лучший показатель) достигли живой массы 100 кг, чем двухпородные помеси. При этом затраты корма на 1 кг прироста были ниже до 6,1%, чем у сравниваемых групп. Туши помесного молодняка канадского происхождения имели наименьшую толщину шпика (с преимуществом до 11%), более длинные туши (до 2,3%) и тяжеловесные окорока (до 13,8%). По морфологическому составу молодняк канадского происхождения обладал максимальным выходом мышечной ткани (62,12%) и наименьшим - жировой (26,76%). Индексы «мясности» и «постности» показали преимущество трехпородного помесного молодняка канадского происхождения на сравниваемыми группами 2,2-10,2% и 3,5-12,6% - соответственно. Все это свидетельствует о целесообразности использования хряков французского и канадского происхождения в системе трехпородного промышленного скрещивания свиней для увеличения эффекта гетерозиса по основным хозяйственно-полезным признакам при производстве свинины в условиях Среднего Поволжья.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):111-115
pages 111-115 views

ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНОМАТОК КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СИСТЕМАХ СОДЕРЖАНИЯ

Зацаринин А.А.

Аннотация

Цель исследования - повышение воспроизводительных качеств свиноматок крупной белой породы методом совершенствования системы их содержания. Научно-производственные исследования выполнялись на базе ООО «Время-91» Энгельсского района Саратовской области, в период с 2013 по 2014 год. Изучены воспроизводительные качества свиноматок крупной белой породы при индивидуальной и групповой системах содержания. Установлено, что при групповой системе содержания ремонтных свинок, оплодотворяемость их была выше, чем при индивидуальном содержании на 8,0 абс. проц. У 4 голов проверяемых свиноматок, при индивидуальном содержании, наблюдался прохолост, а при групповом - лишь у 2 голов. Все это способствовало увеличению количества свиноматок на опоросе (9,5%) и многоплодия (7,8%). Комплексный показатель воспроизводительных качеств у проверяемых свиноматок различался между группами на 7,4 балла или 8,4% в пользу животных, содержащихся до случки и в период супоросности группой. При этом, свиноматки данной группы по всем показателям воспроизводительных качеств отвечали классу элита, в то время как сверстницы при индивидуальном содержании - 1 классу. После отъема поросят, свиноматки, переведенные в групповые станки, пришли в половую охоту на 4,8 дня раньше; срок плодотворной случки и интервал между опоросами сократился на 5,2 дня, а оплодотворяемость увеличилась на 10 абс. проц., что увеличило продолжительность и качество плодотворного использования основных свиноматок. Установлено, что для увеличения воспроизводительных качеств свиноматок крупной белой породы рекомендуется при промышленной технологии производства продукции свиноводства применять групповое содержание ремонтных свинок, проверяемых и основных свиноматок после осеменения, установления супоросности и на протяжении всего цикла воспроизводства (за исключением опороса и содержания с поросятами до отъема).
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):115-119
pages 115-119 views

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ ПРИ ИНТЕНСИВНОМ ВЫРАЩИВАНИИ С ПРИМЕНЕНИЕМ СТИМУЛЯТОРА РОСТА НУКЛЕОПЕПТИД

Ибатова Г.Г., Вагапов Ф.Ф.

Аннотация

В настоящее время с целью получения достаточного количества продуктов питания высокого качества, большое значение придают применению биологически активных веществ. С их участием осуществляется реализация биологического потенциала живого организма, заложенного в его генотипе, регуляция роста и развития, гомеостаз и продуктивность животных, что позволяет увеличить энергию и силу роста, устойчивость к неблагоприятным воздействиям, стрессу, биологическому повреждению различными болезнетворными микроорганизмами. Поэтому цель исследований - повышение мясной продуктивности и качества мяса бычков черно-пестрой породы путём применения препарата Нуклеопептид в виде инъекции. Научно-хозяйственный опыт был проведен в СПК-колхозе «Герой» Чекмагушевского района Республики Башкортостан. Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы 4 группы бычков черно-пестрой породы в возрасте 6 мес., по 10 голов в каждой. Группы формировались по принципу групп-аналогов. Животным II опытной группы вводили препарат Нуклеопептид подкожно в дозе 20 мл, III опытной группы - 25 мл и IV опытной группы - 30 мл. Первая группа являлась контрольной, бычкам I группы препарат не вводился. Установлено, что бычки опытных групп превосходили сверстников контрольной группы по живой массе в 9-месячном возрасте на 19-35,5 кг (Р<0,05), в 18-месячном - на 5,9-27,9 кг (Р<0,001). Контрольный убой показал, что бычки опытных групп по массе парных туш превосходили аналогов из контрольной группы на 3,2; 21,7 и 6,2 кг (Р<0,05) и по убойному выходу на 0,9; 2,1 и 1,7% соответственно. Доказано, что введение нового препарата Нуклеопептид способствует повышению мясной продуктивности.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):119-121
pages 119-121 views

ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ БЫЧКОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ БИОСТИМУЛЯТОРА НУКЛЕОПЕПТИД

Юсупов Р.С., Ибатова Г.Г.

Аннотация

В статье изложены результаты исследований по оценке эффективности использования препарата Нуклеопептид при выращивании бычков черно-пестрой породы. Целью исследований было повышение продуктивности бычков черно-пестрой породы при применении биостимулятора Нуклеопептид. Для проведения опыта были сформированы 4 группы бычков в возрасте 6 мес. по 10 гол. в каждой. Картина изменения морфологического состава крови показала, что он подвержен влиянию сезона года и дозировки препарата Нуклеопептид. Кровь животных II группы отличалась от крови животных контрольной группы зимой по содержанию эритроцитов и гемоглобина на 0,19·10 12/л (2,7%) и 2,8 г/л (2,03%), III группы - на 0,58·10 12/л (8,3%) и 6,98 г/л (5,6%), IV группы - на 0,5·10 12/л (7,2%) и 6,67 г/л (5,36%); летом: II группы - на 0,27·10 12/л (3,5%) и 5,14 г/л (3,8%), III группы - на 0,73·10 12/л (9,6%) и 12,4 г/л (6,1%), IV группы - на 0,62·10 12/л (18,1%) и 11,6·10 12/л (8,5%) соответственно. Содержание лейкоцитов в крови имело обратную динамику по этим двум показателям . Исследуемый препарат неоднозначно повлиял на биохимический состав крови испытуемого молодняка . Содержание общего белка в крови у подопытных бычков было неодинаковым и отличалось по сезонам годам. Так отличие контрольной группы от опытных зимой составило 4,14-8,56 г/л (5,5-11,4%), летом - 4,62-8,31 г/л (5,9-10,7%). Во все сезоны года наиболее высокий показатель альбумина был в крови животных III опытной группы, его превосходство над I группой составило зимой 5,47 г/л (15,6%), летом - 7,2 г/л (19,2%), над II группой: зимой 2,43 г/л (6,5%), летом - 4,35 г/л (10,8%), над IV группой: зимой 1,24 г/л (0,6%) и летом - 1,66 г/л (3,9%). По содержанию другого сывороточного белка - глобулина существенных изменений не установлено. Активность аминотрансфераз находилась на достаточно высоком уровне и в пределах физиологической нормы.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):122-125
pages 122-125 views

КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ МОЛОДНЯКА ПРИ СКАРМЛИВАНИИ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ

Вагапов Ф.Ф., Юсупов Р.С.

Аннотация

Целью исследований было повышение мясной продуктивности и качества мяса бычков бестужевской породы при использовании в рационе кормовой добавки Витартил. Наибольшей величиной абсолютной массы мякоти характеризовались бычки IV группы, получавшие Витартил в дозе 0,50 г/кг живой массы. Молодняк II группы уступал им по абсолютной массе мякоти на 7,6 кг (7,9%), бычки III группы - на 5,5 кг (5,6%), бычки V группы - на 3,9 кг (3,9%). Минимальным уровнем индекса мясности характеризовались бычки I (контрольной) группы. Они уступали сверстникам II группы по величине изучаемого показателя на 0,11 кг (2,8%), III группы - на 0,16 кг (4,0%), IV группы - на 0,28 кг (7,0%), V группы - на 0,21 кг (5,3%). Мясная продукция, полученная при убое молодняка опытных групп, отличалась лучшим сортовым составом, что обусловило его преимущество по выходу мяса высшего и I сортов. При этом бычки I (контрольной) группы уступали сверстникам опытных групп по абсолютной массе мякоти высшего сорта на 1,3-3,7 кг (8,02-22,93%; Р<0,05), относительному ее выходу - на 0,3-1,4%, а массе мяса I сорта - на 3,4-9,0 кг (8,04-21,27%; Р<0,01) и 0,9-2,7%. Установлено, что бычки I группы уступали по содержанию сухого вещества в длиннейшей мышце спины сверстникам II группы на 0,24%, III - на 1,54%, IV - на 1,92%, V - на 1,70%. Более высокий белковый качественный показатель длиннейшей мышцы спины отмечался у бычков опытных групп. Так молодняк I группы уступал сверстникам II группы на 0,25 (4,64%), III - на 0,92 (17,07%), IV - на 1,28 (23,75%) и V - на 1,07 (19,85%). Наибольшим потреблением сырого протеина отличались бычки I группы. Так, их превосходство над сверстниками опытных групп составило 35,8-91,4 г (2,74-7,30%). Аналогичная динамика наблюдалась и по потреблению энергии на 1 кг прироста живой массы. Лучшей способностью трансформировать питательные вещества в мясную продукцию характеризовались бычки опытных групп, получавших в составе рациона добавку Витартил. Причем максимальный эффект наблюдался при использовании добавки в дозе 0,50 г/кг живой массы.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):125-127
pages 125-127 views

ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА БЫЧКОВ БЕСТУЖЕВСКОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ДВУХ-ТРЕХПОРОДНЫХ ПОМЕСЕЙ

Исхаков Р.С., Губайдуллин Н.М., Тагиров Х.Х.

Аннотация

Перспективным направлением увеличения производства говядины является двух- трехпородное скрещивание коров бестужевской породы с быками голштинской, лимузинской и герефордской пород. Поэтому цель исследований - повышение производства говядины различными методами скрещивания. При этом решались следующие задачи - изучение особенностей роста и развития бычков разных генотипов; комплексная оценка мясной продуктивности чистопородного и помесного молодняка. При интенсивном выращивании бычки бестужевской породы в 18 мес. достигли живой массы 511,1 кг, двухпородные голштинские помеси - 521,8 кг, трехпородные помеси лимузинской породы - 545,0 кг, трехпородные герефордские помеси - 532,2 кг при среднесуточном приросте живой массы соответственно 891, 909, 954 и 930 г. Скрещивание способствовало повышению мясной продуктивности. Так, при убое в 18 мес. масса парной туши у бычков бестужевской породы составляла 273,5 кг, двухпородных голштинских помесей - 278,4 кг, трехпородных лимузинских помесей - 291,3 кг, трехпородных помесей герефордской породы - 288,8 кг при выходе мякоти соответственно 78,7; 78,1; 80,3 и 80,2%. Туши трехпородных помесей отличались большим выходом отрубов 1 сорта и выходом мякоти высшего сорта. Предпочтительным по комплексу признаков, характеризующих качество, было мясо трехпородных помесей. Следовательно, для увеличения производства говядины на Южном Урале в товарном скотоводстве целесообразно использовать промышленное скрещивание бестужевских и голштинизированных коров с быками лимузинской и герефордской пород.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):128-131
pages 128-131 views

ОЦЕНКА СТРУКТУРЫ КОРМОСМЕСИ ДЛЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНОГО ГОЛШТИНСКОГО СКОТА

Турлюн В.И.

Аннотация

Цель исследования - повышение молочной продуктивности высокопродуктивных коров путем оптимизации структуры кормосмеси. Структурная составляющая рационов жвачных в значительной степени определяет процессы ферментации в преджелудках, а также потребление корма. В качестве физического фактора важнейшим показателем является величина частиц. Общеизвестно, что сырая клетчатка играет важную роль «структурного» компонента в рационе коров. На 1 кг сырой клетчатки приходится 3 ч жвачки. Оценка проводилась в соответствии с методикой, разработанной учеными Пеннсильванского университета и используемой в США и странах ЕС как метод быстрого анализа структурной ценности рационов молочного скота. Исследования проведены в 2012-2013 гг. в условиях современной мегафермы Краснодарского края на 2-х группах животных, в период первой и второй фаз лактации. Установлено, что после просеивания кормосмеси количество частиц корма размером более 19 мм, оставшихся на верхнем сите, составило 8,1-23,3% (при рекомендуемом значении 6-10%). Количество частиц корма, оставшихся на среднем сите (8-19 мм), колебалось в пределах 27,7-47,8% (при рекомендуемом значении 30-50%). Количество частиц корма размером менее 8 мм варьировало от 39,5 до 64,8% (норма 40-60%.) Структура кормосмеси имеет значительные изменения в течение года, что сказывается на поедании корма и жевательной активности коров. По итогам работы методика была внедрена в технологический процесс как эффективный способ контроля кормосмесей для разных групп животных с целью оптимизации менеджмента кормления на изучаемой ферме.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):131-134
pages 131-134 views

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТЕТРАЛАКТОБАКТЕРИНА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ

Никулин В.Н., Герасименко В.В., Коткова Т.В., Лукьянов Е.А.

Аннотация

Цель исследований - повышение эффективности влияния микробного препарата Тетралактобактерин на мясную продуктивность и качество мяса. Исследования проведены на цыплятах-бройлерах кросса «Смена 7» и гусях рейнской породы с использованием пробиотика Тетралактобактерина, состоящего из четырех штаммов лактобактерий в соотношении 1:1:1:1, Lactobacillus casei LBR 1/90, Lactobacillus paracasei LBR 5/90, Lactobacillus rhamnosus LBR 33/90, Lactobacillus rhamnosus LBR 44/90. Включение в рацион сельскохозяйственной птицы микробиологических субстанций в дозе 1 г/кг комбикорма способствовало повышению сохранности поголовья цыплят-бройлеров на 7,5%, гусей - на 12%; увеличению живой массы цыплят на 6,8%, гусей - на 14%. Масса потрошеной тушки цыплят-бройлеров увеличилась на 8,4%, гусей - на 15,1%, масса съедобной части - на 5,3 и 15% у бройлеров и гусей соответственно. Мясо гусей контрольной группы в своем составе содержало больше воды на 1,78%, жира - на 1,89%, чем мясо гусей опытной группы. Однако содержание протеина в мясе гусей опытной группы было выше на 2,03%. Разница в содержании БЭВ и минеральных веществ была минимальной. Содержание холестерина в мясе птиц опытной группы было достоверно ниже на 13,61%, что делает мясо особенно ценным с точки зрения диетологии. Исходя из результатов исследований, введение Тетралактобактерина в комбикорм в дозе 1 г/кг корма оказывает положительное воздействие на интенсивность роста сельскохозяйственной птицы, что способствует снижению себестоимости производимой продукции и повышению рентабельности птицеводства, улучшает технологические характеристики и диетические свойства мяса.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):134-137
pages 134-137 views

ВЛИЯНИЕ ВОЗРАСТА УБОЯ МОЛОДНЯКА ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ НА КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ И КАЧЕСТВЕННЫЙ СОСТАВ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ

Салихов А.Р., Седых Т.А., Гизатуллин Р.С.

Аннотация

Основной целью исследований являлось повышение эффективности производства говядины, полученной от молодняка герефордской породы в условиях ресурсосберегающей технологии его содержания. В результате проведенных исследований установлено, что туши всех групп животных, полученные при убое бычков данного генотипа, характеризовались хорошей полномясностью и были отнесены: в I группе (возраст убоя 16 мес.) - к категории «Экстра», во II (20 мес.) и III (24 мес.) группах - «Супер». В наших исследованиях установлено, что выход мякоти, костность и содержание соединительной ткани с возрастом имеет тенденцию к незначительному снижению, а жировой - к неуклонному увеличению. При этом по коэффициенту мясности в зависимости от возраста убоя бычков достоверных различий между группами не выявлено. В целом аналогичные данные были получены и по выходу естественно-анатомических отрубов полутуш. Результаты свидетельствуют о том, что выход наиболее ценных частей, таких как, поясничная и тазобедренная, увеличивается при убое в возрасте 20 месяцев.Таким образом, анализируя полученные результаты можно сделать следующее заключение. Продление срока выращивания бычков герефордской породы при ресурсосберегающей технологии их содержания и реализации на убой в возрасте не менее 20 месяцев обеспечивает получение туш категории «Супер». Относительно высокая себестоимость воспроизводства молодняка обусловленная затратами на содержание мясной коровы, доля которой в структуре себестоимости прироста достигает 40-50%, полностью компенсируется за счет реализации высококачественной мясной продукции. При этом телята последующего отела, полученные от этих же матерей, достигают возраста 8-12 месяцев и таким образом общий прирост живой массы увеличивается в 1,5 раза по сравнению с реализацией в 16-месячном возрасте на одну условную голову маточного стада.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):138-141
pages 138-141 views

РОСТ И РАЗВИТИЕ ПОДСВИНКОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЗООГИГИЕНИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ СОДЕРЖАНИЯ

Долженкова Г.М., Галиева З.А.

Аннотация

Целью проведенной работы являлось совершенствование технологии производства, зоогигиенических условий содержания подсвинков путём эффективного функционирования систем обеспечения регулируемого микроклимата в корпусах. Сравнительная оценка откормочных и мясных качеств свиней в зависимости от зоогигиенических условий содержания проводилась в Мелеузовском (I группа), Белебеевском (II группа) и Илишевском (III группа) свинокомплексах ООО «Башкирский бекон». Для проведения исследований в этих предприятиях по принципу аналогов с учётом происхождения, возраста и живой массы были сформированы подопытные группы поросят-отъёмышей крупной белой породы по 25 голов. Исследования проводились при одинаковом кормовом фоне с использованием полнорационных комбикормов производства ОАО «Изкорм», ОАО «Богдановичский комбикормовый завод» в строгом соответствии с возрастом и программой выращивания. При этом во всех группах применялись корма одной и той же партии выработки. Расход кормов устанавливали по данным группового учёта фактического количества потреблённых комбикормов за период доращивания и откорма. Наиболее восприимчивыми к зоогигиеническим условиям содержания были поросята-отъёмыши при их доращивании по сравнению с периодом откорма. Относительно менее благоприятными были условия содержания поросят III группы в период доращивания от 2- до 4-месячного возраста. При этом в корпусах, где содержались подсвинки этой группы, было выявлено превышение по относительной влажности на 6,0%, концентрации СО 2 - 7,4% и аммиака на 8,9%. Вследствие этого интенсивность роста и сохранность поросят этой группы была ниже по сравнению со сверстниками I и II групп соответственно на 7,0-3,6% и 4,16-3,68%.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):141-144
pages 141-144 views

ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНОГО ПОДБОРА СВИНЕЙ НА ВЕЛИЧИНУ МЯСНЫХ КАЧЕСТВ ИХ ПОТОМСТВА

Ухтверов А.М., Зайцева Е.С., Заспа Л.Ф.

Аннотация

Целью исследования являлось улучшение мясных качеств свиней крупной белой породы при различных формах подбора их родителей по толщине шпика. Для изучения мясных качеств молодняка, полученного при спаривании родителей с различной толщиной шпика, были сформированы 4 опытные группы. Туши подсвинков, полученные от родителей с меньшей толщиной шпика, отличались большим содержанием в них мяса, большим размером «мышечного глазка», меньшей толщиной шпика и меньшим содержанием жира в сравнении с тушами подсвинков, полученными от хряков и маток с большей толщиной шпика. Подсвинки 3-й и 4-й групп, полученные по принципу гетерогенного подбора, по показателям мясных качеств занимали промежуточное положение по отношению к 1-й и 2-й группам. Однако животные, происходящие от «жирных» маток и «мясных» хряков (3-я группа), по своим показателям были довольно близки с 1-й группой и лишь незначительно уступали им. Установлено, что спаривание родителей с различной толщиной шпика влияло на изменчивость мясных качеств потомства в пределах 31-48%. Значительную долю в изменчивости мясных качеств занимают неучтенные факторы. Это можно объяснить, очевидно, индивидуальной реакцией организма на приблизительно одинаковые условия кормления и содержания, влиянием деда, прадеда, бабушки, прабабушки и др. Большой интерес представляет тот факт, что влияние отцов на мясные качества потомства было преобладающим в сравнении с влиянием матерей. Доля влияния отца на все показатели составляла 26-34%, тогда как влияние матери только лишь 4,9-14,4%.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):144-146
pages 144-146 views

ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ СОДЕРЖАНИЯ

Исхаков Р.С., Тагиров Х.Х., Губайдуллин Н.М.

Аннотация

Целью исследований являлось повышение мясной продуктивности и качества мяса бычков и кастратов черно-пестрой и симментальской пород при различных технологиях выращивания. Для проведения опыта было сформировано 6 групп животных: I и II - бычки черно-пестрой и симментальской пород, III и V - кастраты черно-пестрой, IV и VI - кастраты симментальской пород. В период от 6 до 12 мес. подопытные бычки и кастраты содержались в условиях откормочной площадки. В возрасте 12 мес. все кастраты были переведены на пастбище. В условиях нагула кастраты IV и VI групп в возрастной период от 12 до 18 мес. получали кнцентраты. В период нагула на пастбищах среди кастратов большую интенсивность роста имели животные, получавшие подкормку. При достижении 18-месячного возраста весь подопытный молодняк откармливали на площадке в течение 3-х мес. Очевидное превосходство симментальских и черно-пестрых бычков над кастратами выявлено после нагула их на пастбище в возрасте 18 мес. Бычки I группы по сравнению с кастратами III и V групп имели преимущество на 29 кг (6,9%) и 73,4 кг (19,6%). Молодняк, содержащийся на откормочной площадке, и бычки-кастраты, выращенные на пастбище с подкормкой концентратами, отличались лучшими убойными качествами. В возрасте 21 мес. бычки I группы, кастраты III группы по массе туши превосходили сверстников, содержащихся в условиях нагула на пастбищах без подкормки на 58,4 и 32,8 кг (10,3 и 15,3%), по убойному выходу - на 4 и 3%. Симментальские бычки и кастраты IV группы по этим показателям были лучше сверстников VI группы соответственно на 62,3 и 34,7 кг (25,2 и 14,0%), на 3,4 и 2,8%. Наиболее эффективным методом подготовки кастратов к убою является нагул на пастбище с подкормкой концентратами в сочетании с заключительным откормом на площадке в течении 3 мес. Бычков черно-пестрой и симментальской пород следует выращивать на откормочной площадке до 21 мес.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):147-150
pages 147-150 views

КОРМЛЕНИЕ ГУСЕЙ РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА С УЧЕТОМ УРОВНЯ ЯИЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

Гадиев Р.Р., Галина Ч.Р., Галимуллин Т.Р.

Аннотация

Цель исследования - повышение продуктивных и воспроизводительных качеств гусей родительского стада путем выявления рациональных объемов содержания обменной энергии и сырого протеина в их рационе по фазам кормления в период продуктивности. Исследования проведены на гусях родительского стада итальянской породы. В продуктивный период кормление гусей производили пофазно в зависимости от физиологического состояния и уровня продуктивности: первая фаза - с начала до пика яйцекладки; вторая фаза - с пика яйцекладки до спада интенсивности яйценоскости до 30%; третья фаза - с периода снижения яйценоскости до завершения яйцекладки. По результатам исследований выявлено, что наилучшими продуктивными и воспроизводительными качествами отличались гуси, в рационе которых в первой фазе содержание обменной энергии составило 270 ккал, сырого протеина - 17%, во второй фазе - 275 ккал и 17,5%, в третьей фазе - 270 ккал и 17% соответственно. За период продуктивности сохранность гусей в данной группе повысилась на 5,0%, яйценоскость - на 8,9%, масса яйца - на 1%, затраты корма в расчете на 10 шт. яиц снизились на 8,1%, по сравнению с контролем. Высокими показателями оплодотворенности (91,4%) и вывода гусят (76,9 %) отличались также гуси 3 опытной группы, что на 2,93 и 6,5% соответственно выше, по сравнению с контрольной. По результатам производственной проверки выявлено, что себестоимость суточного гусенка в новом варианте была ниже по сравнению с базовым на 7,8%, уровень рентабельности производства повысился на 10,6%.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):150-153
pages 150-153 views

ВЛИЯНИЕ ХЛОРЕЛЛЫ НА ПРОДУКТИВНЫЕ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА ГУСЕЙ

Галина Ч.Р., Мажитов С.Р.

Аннотация

Цель исследования - повышение продуктивных и воспроизводительных качеств гусей родительского стада путем включения в состав их рациона суспензии хлореллы. Исследования проведены на гусях родительского стада кубанской породы. Для комплексной оценки продуктивных и воспроизводительных качеств гусей использовали суспензию хлореллы штамма Chlorella vulgaris. По результатам исследований выявлено, что наилучшими продуктивными и воспроизводительными качествами отличались гуси родительского стада, получавшие дополнительно к основному рациону суспензию хлореллы в объеме 60 и 70 мл на 1 голову в сутки. Сохранность гусей в данных группах составила 98,61%, что на 2,78% выше по сравнению с контролем, потеря живой массы была ниже на 1,6%, чем у сверстников, не получавших хлореллу. Включение в рацион суспензии хлореллы способствовало улучшению и показателей качества спермы гусаков: в возрасте 48 недель опытные группы превосходили контрольную группу по объему эякулята на 1,6-11,3%, концентрации спермиев - на 3,4-10,2%, активности спермиев - на 2,4-7,3% соответственно. Показатели оплодотворенности яиц у гусей, получавших хлореллу из расчета 60 и 70 мл на 1 голову в сутки, были выше, чем в контрольной на 1,8 и 1,9%, вывода гусят - на 3,8 и 4,1%, выводимости - на 2,0 и 2,2% соответственно. Исходя из результатов исследований, установлено, что включение в состав рациона гусей родительского стада суспензии хлореллы в объеме 60 и 70 мл в расчете на 1 голову в сутки способствует повышению продуктивных и воспроизводительных качеств птицы и позволяет повысить уровень рентабельности производства на 16,0-16,6%.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):153-156
pages 153-156 views

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ФАЗОВОГО КОРМЛЕНИЯ БЫЧКОВ ПРИ КРУГЛОГОДИЧНОМ СКАРМЛИВАНИИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ КОРМОВ

Медведев А.Ю.

Аннотация

Цель исследований - повышение эффективности технологии производства говядины путем использования способа фазового кормления бычков в условиях круглогодичного скармливания консервированных кормов. Практическое исполнение фазового кормления заключается в периодическом изменении питательности рационов бычков с 80 до 120% от нормы. С теоретической точки зрения данный способ основан на использовании биологического механизма компенсаторности роста животных, основой которого является способность клеток делится при ограниченном снабжении питательными веществами и интенсивно расти при их избытке. Большое значение данная закономерность имеет в условиях интенсивного выращивания бычков, когда целью является потребление максимального количества объемистых кормов, особенно если молодняку на протяжении всего года скармливают консервированные корма. В работе доказана целесообразность такого прогрессивного способа кормления бычков для повышения уровня продуктивного использования ими полнорационной смеси из консервированных кормов, увеличения интенсивности роста молодняка и улучшения показателей технологии производства говядины. Изменение питательности рационов бычков через каждых 10 дней было наиболее эффективным. В данном случае, при круглогодичном скармливании консервированных кормов, в сравнении с их традиционным скармливанием без периодического изменения питательности рационов, удалось уменьшить затраты на 1 кг прироста живой массы скота: сухого вещества кормов - на 1,5 кг (14,9 %), а обменной энергии - на 16,9 МДж (15,5%). В то же время, живая масса бычков в 18 месяцев достоверно увеличилась на 26,4 кг (5,7%), убойная масса - на 19,7 кг (7,5%), масса мякоти в тушах - на 20,3 кг (10,6%). Как следствие - коэффициент биоэнергетической эффективности производства говядины увеличился на 0,21%, а уровень рентабельности технологического процесса - на 17,6%.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):157-160
pages 157-160 views

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЕПАРАТА БЕТУЛИН ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Гадиев Р.Р.

Аннотация

Цель исследования - повышение продуктивных и выявление экстерьерных особенностей цыплят-бройлеров при включении экстракта Бетулин в состав рациона. Исследования проведены на цыплятах-бройлерах кросса «Иза» с использованием биологически активной добавки натурального происхождения Бетулин, экстрагированной из березовой коры и обладающей антиоксидантными, иммуномодулирующими свойствами. Включение в рацион цыплят-бройлеров экстракта Бетулин в объеме 0,25% от массы комбикорма способствовало повышению сохранности поголовья на 2,8%, живой массы - на 3,27%, выхода потрошеной тушки - на 4,88% и снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы - на 4,0%, по сравнению с контрольной группой. При этом переваримость протеина составила 80,56%, жира - 79,21% и клетчатки - 8,54%, что превосходило показатели контрольной группы на 2,55; 1,72 и 9,74% соответственно, использование азота повысилось на 2,41%. На основании проведенной производственной проверки установлено, что включение препарата Бетулин при выращивании цыплят-бройлеров в объеме 0,25% от массы комбикорма позволило снизить себестоимость 1 кг мяса с 72,08 до 70,85 руб. и повысить уровень рентабельности производства на 1,56%. Исходя из результатов исследований, установлено, что цыплята-бройлеры, получавшие в составе комбикорма экстракт Бетулин в объеме 0,25% от массы корма, отличаются лучшей сохранностью поголовья, живой массой, высокими мясными качествами, а также относительно низкими затратами корма на единицу продукции.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):160-163
pages 160-163 views

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИНБРИДИНГА

Юдин В.М., Любимов А.И.

Аннотация

Цель исследований - повышение эффективности селекционного процесса с использованием плановых родственных спариваний. Накопленный в наше время богатый опыт по использованию инбридинга в племенной работе позволил всесторонне и более объективно подойти к оценке инбридинга, определить его место в системе племенной работы современного индустриализированного животноводства. Чтобы правильно оценить эффективность применения инбридинга, должны быть, прежде всего, изучены результаты племенного использования инбредных животных. Исследования проводились в стаде крупного рогатого скота черно-пестрой породы СПК «Родина» Граховского района Удмуртской Республики. Материалом для исследований служили племенные карточки формы 2-МОЛ, данные записей зоотехнического и племенного учета. Среди аутбредных животных были отобраны животные, полученные с применением внутрилинейного подбора и кросса линий. Инбредные особи классифицировались в зависимости от степени и типов инбридинга. Коровы, полученные в результате использования родственного спаривания, превосходят своих аутбредных сверстниц и полусестер по удою на 647,4 кг или 11,9% (Р≥0,999) и на 142,3 кг или 2,6% соответственно. При коэффициенте инбридинга 0,19-0,39% коровы превосходят по удою средний показатель на 197,2 кг или 3,7%, последующее увеличение с увеличением коэффициента инбридинга до 0,58-0,97% и 1,17-1,95% дает отрицательный результат, удой ниже среднего показателя на 3,1 и 5,1% соответственно.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):163-168
pages 163-168 views

ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ И ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ У ОВЕЦ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МИНЕРАЛА ШУНГИТ КАК ИСТОЧНИКА ЭРГОТРОПНЫХ СОЕДИНЕНИЙ

Боголюбова Н.В., Романов В.Н., Девяткин В.А.

Аннотация

Цель исследования - оптимизация процессов пищеварения и создание в рубце жвачных наиболее благоприятных условий для развития микрофлоры и, как следствие, повышение эффективности использования питательных веществ кормов рационов и продуктивности животных. Оптимизация процессов пищеварения и создание в рубце жвачных наиболее благоприятных условий для развития микрофлоры, а также повышение эффективности использования питательных веществ кормов рационов и продуктивности животных - важная задача современной физиологической науки. Эта проблема решаема за счет разнообразных биологически активных, эрготропных веществ, повышающих биологическую и питательную ценность рационов. Опыт проведен методом групп-периодов на 4 группах овец (n=3) с фистулами рубца по Басову. Животные контрольной группы получали основной рацион (ОР), опытных групп - минерал шунгит в дозах 0,3% (1 опытная), 0,9% (2 опытная) и 1,5% (3 опытная) от массы сухого вещества рациона. Биологические свойства комплекса эрготропных веществ в составе минерала шунгит, проявившиеся уже на уровне рубцового пищеварения, - увеличение образования микробиальной массы на 0,16- 1,35 г/100 мл и продуктов метаболизма (увеличение концентрации летучих жирных кислот на 3,6-26,3%, снижение концентрации аммиака) при создании наиболее благоприятных условий для жизнедеятельности микрофлоры, способствовали увеличению переваримости питательных веществ рационов и более эффективному использованию азотистых веществ, что является основой роста продуктивности у жвачных животных.
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):168-171
pages 168-171 views

ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ БЫЧКОВ ПРИ РАЗНЫХ РИТМАХ ФАЗОВОГО КОРМЛЕНИЯ

Лейбина Т.И.

Аннотация

Цель исследований - повышение интенсивности роста бычков при сохранении их нормального физиологического состояния путем использования способа фазового кормления. Проведен научно-хозяйственный опыт, в котором бычков симментальской породы выращивали с применением способа фазового кормления, основанного на периодическом изменении питательности рационов с 80 до 120% от нормы для активизации биологического явления компенсаторности роста скота. Таким образом можно увеличить уровень продуктивного использования молодняком объемистых кормов. В данном случае возник вопрос о физиологическом состоянии животных, о котором свидетельствуют гематологические показатели. Было доказано, что кормление бычков по фазовому принципу не вызывает существенных изменений морфологического состава крови и ее биохимических показателей. На протяжении опыта они находились в пределах физиологических норм. Определено, что наиболее эффективным является уменьшение и увеличение питательности рационов бычков по фазовому принципу на 20% от нормы через каждых 10 дней. При этом содержание эритроцитов и гемоглобина в крови бычков увеличивается на 11,3-11,4 и 10,3-14,8% (P>0,95), содержание общего белка - на 6,4-7,2%, а альбуминов - на 4,8-7,8%. Это свидетельствует о повышении напряжения окислительно-восстановительных процессов в организме бычков, сопровождающимся увеличением интенсивности роста на 15-16%. Увеличение ритма фазового кормления бычков с 10 до 15 и 20 дней сопровождалось снижением содержания альбуминов в их крови на 6,4 и 5,4% в возрасте 13 месяцев, и на 4,8 и 7,8% - в 16 месяцев. Соответственно, значение А/Г коэффициента было наибольшим в крови бычков, в кормлении которых использовали фазовый способ с ритмом 10 дней (0,77-0,83 ед.).
Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2015;(1):171-174
pages 171-174 views