Modern approaches to the organization of nutrition of pregnant and breastfeeding women in conditions of the Far North


Cite item

Full Text

Open Access Open Access
Restricted Access Access granted
Restricted Access Subscription or Fee Access

Abstract

Nutrition during pregnancy and lactation has a significant impact on the development and state of health of the child at all stages of ontogenesis. Given the role of ethnic nutrition in health maintenance, the organization of proper nutrition for pregnant and breastfeeding women living in the regions of the Far North is of particular interest. For diet formulation in this category of people, it is important to provide for national dietary habits, including use of products traditionally used by northern peoples. The article presents a new individualized (personalized) approach to the organization of nutrition for pregnant and breastfeeding women living in the conditions of the Far North, an approximate average daily set of products, including designed with the inclusion of a wide range of national foods.

Full Text

Restricted Access

About the authors

M. V Gmoshinskaya

Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology

Email: mgmosh@yandex.ru

U. M Lebedeva

M.K Ammosov North-Eastern Federal University

K. M Stepanov

Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology

E. A Pyryeva

Yakutsk Scientific Center for Complex Medical Problems

A. I Safronova

Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology

References

  1. Лебедева У.М., Румянцева А.Н., Степанов К.М. и др. Вопросы оптимизации структуры питания населения и повышения качества и уровня безопасности пищевой продукции в Республике Саха (Якутия). Якутский медицинский журнал. 2014;3(47):90-3
  2. Лебедева У.М., Степанов К.М., Самсонова М.И. и др. Научно-методическое и инновационное обеспечение оптимизации питания населения Республики Саха (Якутия). Вопросы питания. 2014;3:25-7
  3. Организация наблюдения за беременными женщинами, роженицами и кормящими матерями с целью обеспечения полноценного грудного вскармливания детей. Методические рекомендации. 2016
  4. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации. МР 2.3.1.2432 08
  5. Абрамов А.Ф., Степанов К.М., Аммосова Т.В. и др. Технология производства якутских национальных молочных продуктов. Якутск, 2006. 108 с
  6. Степанов К.М., Чугунов А.В. От ритуальной еды до экопитания сегодня. Eur.Soc Sci J. 2013;10-1(37):302-6
  7. Stepanov K.M., lebedeva U.M., Dyachkovskaya M.P, Dokhunaeva A.M. Role of products from local raw materials in a food allowance of the population of the north. N Sci Educat. 2014; 10(10)6:29
  8. Гладкова Е.Е. Состав молока кобыл и медикобиологические требования к продуктам детского питания. Коневодство на пороге XXI в. Тезисы докладов конференции молодых ученых и аспирантов Дивово. 2001. С. 79-82
  9. Абрамов А.Ф., Андросов С.Н. Химический состав и калорийность мяса жеребят якутской лошади для производства национальных видов мясных полуфабрикатов. В кн.: Роль сельскохозяйственной науки в стабилизации и развитии агропромышленного производства Крайнего Севера. Новосибирск, 2003. С. 191-92
  10. Батурин А.К., Погожева А.В., Сазонова О.В. Основы здорового питания Методическое пособие. М., 2011. 79 с

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. JATS XML
Download

Copyright (c) 2019 Bionika Media