Питание детей дошкольного и школьного возраста: состояние проблемы


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Доступ платный или только для подписчиков

Аннотация

В статье представлен анализ результатов эпидемиологических исследований по изучению фактического питания детей дошкольного и школьного возраста, проведенных в разных регионах Российской Федерации. Рассмотрено состояние питания как в домашних условиях, так и в организованных коллективах. Уделено внимание организации питания детей в Арктической зоне. Показано наличие как общих, так и специфических проблем в питании, зависящих от социально-экономических, климатогеографических, национальных факторов, а также от традиций и привычек питания в семье.

Полный текст

Доступ закрыт

Об авторах

У. М Лебедева

Северо-Восточный федеральный университет им. М.К Аммосова

Центр питания Научно-исследовательского центра медицинского института

М. В Гмошинская

Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии

д.м.н., ведущий науч. Сотр. лаборатории возрастной нутрициологии

Е. А Пырьева

Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии

Список литературы

  1. Санникова Н.Е., Бородулина Т.В., Левчук Л.В. и др. Актуальность оценки пищевого статуса детей раннего и дошкольного возраста. Фундаментальные исследования. 2015;1-8:1676-79
  2. Онищенко ГГ, Попова А.Ю., Зайцева Н.В. и др. Анализ риска здоровью в задачах совершенствования санитарно-эпидемиологического надзора в Российской Федерации. Анализ риска здоровью. 2014;2:4-13
  3. Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Кешабянц Э.Э. и др. Анализ фактического питания детей и подростков России в возраст е от 3 до 19 лет. Вопросы питания. 2017;86(4):50-60
  4. Баранов А.А. и др. Состояние здоровья детей как фактор национальной безопасности. Российский педиатрический журнал. 2005;2:4 8
  5. Бокарева Н.А. Ведущие факторы, формирующие физическое развитие современных детей мегаполиса Москвы. Дисс. докт. мед. наук. М., 2015.
  6. Важенина А.А., Петров В.А., Иванова И.Л. Особенности домашних рационов выходного дня у дошкольников - воспитанников дошкольных образовательных организаций. Тихоокеанский медицинский журнал. 2016;61(3):45-8
  7. Лебедева УМ., Румянцева А.Н., Степанов К.М. и др. Вопросы оптимизации структуры питания населения и повышения качества и уровня безопасности пищевой продукции в Республике Саха (Якутия). Якутский медицинский журнал. 2014;3(47):90-3
  8. Нагирпая Л.Н., Ковальчук В.К., Саенко А.Г. и др. Гигиеническая оценка фактического питания детей в Приморском крае. Здоровье населения и среда обитания. 2014;167(2):35-7.
  9. Государственный доклад «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации» по Республике Саха (Якутия) за 2019 г
  10. Драйден Г., Вос Д. Революция в обучении: научить мир учиться по-новому М., 2003.
  11. Зайцева Н.П., Устинова О.Ю. Риск-ориентированные нарушения здоровья детей и подростков: оценка, профилактика, коррекция. Вопросы школьной и университетской медицины и здоровья. 2016;1:20-5.
  12. Клещина Ю.В., Елисеев Ю.Ю., Павлов Н.Н. Особенности формирования нарушений питания у детей. Здоровье населения и среда обитания. 2012;(8):20-2.
  13. Куинджи Н.Н., Зорина И.Г. Опыт применения социально-гигиенического мониторинга в гигиене детей и подростков. Гигиена и санитария. 2012;4:53-7.
  14. Лир Д.Н., Новоселов В.Г., Мишукова Т. А. Питание детей дошкольного возраста с ожирением: ретроспективное одномоментное исследование. Вопросы современной педиатрии. 2018;17(3):229-35.
  15. Лир Д.Н., Перевалов А.Я. Анализ фактического домашнего питания проживающих в городе детей дошкольного и школьного возраста. Вопросы питания. 2019;88(3):69-77.
  16. Маркова А.И., Ляхович А.В., Гутман М.Р. Образ жизни родителей как детерминанта здоровья детей. Гигиена и санитария. 2012;91(2):55-61.
  17. Мощев А.Н. Гигиеническая оценка фактического питания и состояния здоровья школьников и их нутриционная коррекция (на примере Василеостровского района Санкт-Петербурга). Дисс. канд. мед наук. СПб., 2009.
  18. Лебедева У.М., Степанов К.М., Самсонова М.И. и др. Научно-методическое и инновационное обеспечение оптимизации питания населения Республики Саха (Якутия). Вопросы питания. 2014;3:25-7.
  19. Онищенко ГГ. Актуальные задачи гигиенической науки и практики в сохранении здоровья населения. Гигиена и санитария. 2015;3:5-10.
  20. Перевалов А.Я. Анализ фактического домашнего питания проживающих в городе детей дошкольного и школьного возраста. Вопросы питания. 2019;88(3):69-77.
  21. Перевалов А.Я., Лир Д.Н. Влияние питания на компонентный состав тела детей дошкольного возраста города Перми. Здоровье семьи -XXI век (электронное периодическое и зда ние). 2015;1:116-25.
  22. Полунина Н.В. Состояние здоровья детей в современной России и пути его улучшения. Вестник Росздравнадзора. 2013;5:17-24.
  23. Распоряжение Правительства РФ от 6 июля 2018 г. № 1375-р «Об утверждении Плана основных мероприятий до 2020 г.».
  24. Тутельян В.А., Батурин А.К., Мартинчик А.Н. и др. Распространенность ожирения и избыточной массы тела среди детского населения РФ: Мультицентровое исследование. Педиатрия. 2014;5:28-31.
  25. Конь И.Я., Волкова Л.Ю., Санникова Н.Е. и др. Связь между избыточной массой тела и фактическое потребление кондитерских изделий, продуктов быстрого приготовления (fast food) и сладких газированных напитков. Мультицентровое исследование российских школьников. Вопросы питания. 2010;79(1): 52-5.
  26. Тапешкина Н.В. Гигиеническая оценка питания младших школьников. Вопросы питания. 2014;83(Suppl. 3):88.
  27. Тапешкина Н.В. Научно-методическое обоснование социально-профилактических технологий по совершенствованию организации питания детей и подростков. Дисс. докт. мед. наук. Пермь, 2018.
  28. Тапешкина Н.В. Особенности структуры питания дошкольников в выходные дни (краткое сообщение). Вопросы питания. 2014;83(2):64-7
  29. Тапешкина Н.В., Клишина М.Н. Организация школьного питания в современных условиях: проблемы и пути решения. Сибирский медицинский журнал. 2013;7:113-16
  30. Трубайчук Л.В. Дошкольное детство как развивающийся социокультурный феномен. Монография. Челябинск, 2009. 153 с.
  31. Указ Президента Российской Федерации от 29.05.2017 г. № 240 «Об объявлении в Российской Федерации Десятилетия детства».
  32. Козубенко O.B., Вильмс Е.Л., Глаголева О.Н. и др. Фактическое питание и риски нарушения пищевого статуса у подростков на территории Омской области. Вопросы питания. 2015;84(85):43.
  33. Фролова Т.В., Охапкина О.В., Синяева И.Р. Современные аспекты формирования здоровья детского населения. Перинатология и педиатрия. 2014;2(58):116-7.
  34. Псаулепко И.Э., Настаушева T.Л., Жданова О.А., Минакова О.В. Характеристика физического развития и режима питания школьников Воронежа. Вопросы питания. 2017;86(4):85-92.
  35. Лебедева У.М., Румянцева А.Н., Дохунаева А.М. и др. Эпидемиологические и гигиенические аспекты организации питания в общеобразовательных учреждениях Республики Саха (Якутия). Якутский медицинский журнал. 2015;3(51): 44-6.
  36. URL: https://www.gks.ru/free_doc/new_site/ inspection/itog_inspect1.htm

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© ООО «Бионика Медиа», 2021

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах