Solar Drying of Fruit and Vegetables Using Polyethylene-Ceramic Composite

Rustam Kh. Rakhimov; Рахимов Рустам Хакимович; Dilmurod N. Mukhtorov; Мухторов Дильмурод Нумонжонович

doi:10.33693/2313-223X-2023-10-4-103-109

Гелиосушка фруктов и овощей с использованием полиэтилен-керамического композита

Авторы: Рахимов Р.Х.¹, Мухторов Д.Н.²
Учреждения:
1. Институт материаловедения Научно-производственного объединения «Физика-Солнце» Академии наук Республики Узбекистан
2. Ферганский политехнический институт
Выпуск: Том 10, № 4 (2023)
Страницы: 103-109
Раздел: НАНОТЕХНОЛОГИИ И НАНОМАТЕРИАЛЫ
URL: https://journals.eco-vector.com/2313-223X/article/view/626799
DOI: https://doi.org/10.33693/2313-223X-2023-10-4-103-109
ID: 626799

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Полный текст
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

В статье представлены результаты исследований по сушке фруктов и овощей с использованием полиэтилен-керамического композитного материала в качестве покрытия солнечной гелиосушилки. Приведен сравнительный анализ эффективности сушки в гелиосушилках на основе композитного и традиционного полиэтиленового покрытия. Описаны условия и методика экспериментов. Получены результаты сравнения времени сушки и остаточной влажности продуктов. Показана более высокая эффективность процесса сушки при использовании композитного материала.

Ключевые слова

функциональная керамика, композит, масса, влага, радиация, импульсный туннельный эффект

Полный текст

Об авторах

Рустам Хакимович Рахимов

Институт материаловедения Научно-производственного объединения «Физика-Солнце» Академии наук Республики Узбекистан

Автор, ответственный за переписку.
Email: rustam-shsul@yandex.com
ORCID iD: 0000-0001-6964-9260

доктор технических наук, заведующий лабораторией № 1

Узбекистан, Ташкент

Дильмурод Нумонжонович Мухторов

Ферганский политехнический институт

Email: dimajone0909@gmail.com
ORCID iD: 0000-0001-7916-5147

ассистент кафедры «Электротехника, электромеханика и электротехнология»

Узбекистан, Фергана

Список литературы

Tiwari A. A review on solar drying of agricultural produce // Journal of Food Processing & Technology. 2016. No. 7. P. 623.
Musembi M.N., Kiptoo K.S., Yuichi N. Design and analysis of solar dryer for mid-latitude region // Energy Procedia. 2016. No. 100 (1). Pp. 98–110.
Forson F.K., Nazha M.A.A., Akuffo F.O., Rajakaruna H. Design of mixed-mode natural convection solar crop dryers: Application of pRSCIiples and rules of thumb // Renewable Energy. 2007. No. 32. Pp. 2306–2319.
Rakhimov R.K., Mukhtorov D.N. Investigation of the efficiency of using a film-ceramic composite in a solar dryer // Appl. Sol. Energy. 2022. No. 58. Pp. 273–278.
Рахимов Р.Х., Мухторов Д.Н. Исследование пленочно-керамического композита в гелиосушке // Computational Nanotechnology. 2022. Т. 9. № 1. С. 132–138.
Рахимов Р.Х., Ермаков В.П., Рахимов М.Р., Мухторов Д.Н. Возможности полиэтилен-керамического композита в сравнении с полиэтиленовой пленкой в реальных условиях эксплуатации // Computational Nanotechnology. 2022. Т. 9. № 2. С. 67–72.
Рахимов Р.Х., Мухторов Д.Н. Determining comparative efficiency in composite film solar dryers // Scientific and Technical Journal of NamIET. 2023. No. 2. Pp. 213–220.
Sharma V.K., Colangelo A., Spagna G. Experimental performance of an indirect type solar fruit and vegetable dryer // Energy Conversion and Management. 1993. No. 34 (4). Pp. 293–308.
Рахимов Р.Х., Ермаков В.П., Саидвалиев Т.С. Перспективы применения пленочно-керамических фотокатализаторов для выращивания микроводорослей // Computational Nanotechnology. 2023. Т. 10. № 2. С. 60–69. doi: 10.33693/2313-223X-2023-10-2-60-69. EDN: BTHXIR
Рахимов Р.Х., Ермаков В.П. Перспективы солнечной энергетики: роль современных гелиотехнологий в производстве водорода // Computational Nanotechnology. 2023. Т. 10. № 3. C. 11–25. doi: 10.33693/2313-223X-2023-10-3-11-25. EDN: NQBORL
Рахимов Р.Х., Паньков В.В., Ермаков В.П. и др. Исследование свойств функциональной керамики, синтезированной модифицированным карбонатным методом // Computational Nanotechnology. 2023. Т. 10. № 3. C. 130–143. doi: 10.33693/2313-223X-2023-10-3-130-143. EDN: SZDYRZ
Луеков А.В. Теория сушки. М., 1968. С. 267–270.
Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / под ред. акад. АМН СССР А.А. Покровского. М.: Пищевая Промышленность, 1976.
Rakhimov R.Kh. Possible mechanism of pulsed quantum tunneling effect in photocatalysts based on nanostructured functional ceramics // Computational Nanotechnology. 2023. Vol. 10. No. 3. Pp. 26–34. doi: 10.33693/2313- 223X-2023-10-3-26-34. EDN: QZQMCA
Рахимов Р.Х. Возможный механизм оптического квантового туннельного эффекта фотокатализаторов на основе наноструктурированной функциональной керамики: матер. VI Междунар. конф. по оптическим и фотоэлектрическим явлениям в полупроводниковых микро- и наноструктурах (Фергана, 28–30 сентября 2023 г.). С. 9–11.
Рахимов Р.Х. Возможности импульсных преобразователей энергии в качестве фотокатализаторов в водородной энергетике: матер. III Междунар. конф. «Тенденции развития физики конденсированных сред» (Фергана, 30–31 октября 2023 г.). С. 297–300.
Рахимов Р.Х. Возможный механизм оптического квантового туннельного эффекта фотокатализаторов на основе наноструктурированной функциональной керамики: пленарный доклад на междунар. науч.-практ. конф. «Проблемы и решения эффективного использования альтернативных источников энергии» (Фергана, 7–8 ноября, 2023 г.).