Эффективность комплексного применения фармакологических средств для сохранения биоресурсного потенциала цыплят-бройлеров в условиях переуплотненной посадки, отягощенной высокой температурой окружающей среды

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

Исследование проводили с целью изучения эффективности применения фармакологических средств для сохранения биоресурсного потенциала цыплят-бройлеров в условиях переуплотненной посадки и высокой температуры окружающей среды. Птицу кросса «Ross 308» разделили на 2 группы. Плотность посадки составила в среднем 48,1 ± 1,8 кг/м2, температура в птичниках 27,1 ± 2,3 °С. Выращивание и откорм осуществляли в течение 40 суток. В контрольной группе бройлерам фармакологические средства не применяли, в опытной за 6 суток до убоя использовали способ фармакокоррекции стрессов, который представлял собой 3 последовательных этапа: 1 этап подготовительный - обогащение рациона птицы метионином на 10 %, по сравнению с исходным уровнем; хлоридом калия в дозе 0,3 % и бетаином в дозе 10 % от общего объема кормов; 2 этап (повышающий термостабильность) - за 2 ч до максимально регистрируемых температур в птичнике с питьевой водой давали ацетилсалициловую кислоту в дозе 50…60 мг/кг массы тела; 3 этап компенсирующий - в вечернее время при снижении температур в птичнике до оптимальных выпаивали антистрессовый литийсодержащий водорастворимый комплекс, из расчета 195 мг на 1 кг массы тела. При использовании экспериментальной схемы отмечено снижение падежа птицы при транспортировке на 31,5 %, повышение сохранности до 94,4 %, увеличение доли тушек 1 сорта на 7,6 %. В сыворотке крови цыплят-бройлеров опытной группы отмечали значимое повышение общего белка на 17,1 %, холестерина - на 13,8 %, бета-липопротеидов - на 23,8 % и - кальция на 12,3 %. Мясо цыплят-бройлеров опытной группы превосходило контроль по содержанию белка на 1,08 %, тирозина - на 6,9 %, треонина - на 9,5, фенилаланина - на 15,0, лейцина и изолейцина - на 13,7 и гистидина - на 34,5 %.

Об авторах

Э. Р Сайфульмулюков

Южно-Уральский государственный аграрный университет

Email: ernest_saif@mail.ru
457100, Челябинская обл., Троицк, ул. Ю.А. Гагарина, 13

А. В Мифтахутдинов

Южно-Уральский государственный аграрный университет

457100, Челябинская обл., Троицк, ул. Ю.А. Гагарина, 13

Список литературы

  1. Микробиологические риски в промышленном птицеводстве и животноводстве / В. И. Фисинин, В. И. Трухачев, И. П. Салеева, и др. // Сельскохозяйственная биология. 2018. Т. 53. № 6. С. 1120-1130. doi: 10.15389/agrobiology.2018.6.1120rus.
  2. Урюпина Г.М. О влиянии уплотненной посадки на резистентность молодняка и кур-несушек // В сб. науч. тр. MBA: "Совершенствование технологических приемов повышения продуктивности и жизнеспособности с.-х. птицы и пушных зверей". М., 1981. С. 77-79.
  3. Сурай П.Ф., Фотина Т.И. Физиологические механизмы развития теплового стресса в птицеводстве // Качество и безопасность. 2013. № 6. С. 54-61.
  4. Фисинин В.И., Кавтарашвили А.Ш. Тепловой стресс у птицы. Сообщение I. Опасность, физиологические изменения в организме, признаки и проявления // Сельскохозяйственная биология. 2015. Т. 50. № 4. С. 431-443.
  5. Горшков В.В. Влияние плотности посадки на продуктивность цыплят-бройлеров // Вестник АГАУ. 2015. №6. С. 45-48.
  6. Сурай П.Ф., Фисинин В.И. Природные антиоксиданты в эмбриогенезе кур и защита от стрессов в постнатальном развитии (обзор) // Сельскохозяйственная биология. 2013. №2. С. 3-18.
  7. Коррекция развития теплового стресса у цыплят-бройлеров в комплексе ветеринарно-санитарных мероприятий, применяемых на птицефабрике промышленного типа / А. В. Мифтахутдинов, Э. Р. Сайфульмулюков, С. Г. Дорофеева и др. // Аграрная наука. 2022. № 7-8. С. 49-54. doi: 10.32634/0869-8155-2022-361-7-8-44-54.
  8. Мифтахутдинов А. В., Сайфульмулюков Э. Р., Пономарева Т. А. Тепловой и транспортный стресс в промышленном птицеводстве: проблемы и решение // Российская сельскохозяйственная наука. 2022. № 4. С. 60-65. doi: 10.31857/S2500262722040111.
  9. Биохимический профиль крови и химический состав мяса птицы в условиях развития транспортного и теплового стрессов у цыплят-бройлеров на фоне применения фармакологических средств / Э. Р. Сайфульмулюков, А. В. Мифтахутдинов,Е. А. Ноговицина и др. // АПК России. - 2022. - Т. 29. - № 1. - С. 78-82.
  10. Dexamethasone alters the expression of genes related to the growth of skeletal muscle in chickens (Gallus gallus domesticus) / Z. G. Song, X. H. Zhang, L. X. Zhu et al. //j. Mol. Endocrinol. 2011. Vol. 46. P. 217-225.
  11. Improving appearance and microbiologic quality of broiler carcasses with an allostatic modulator / M.E.Rubio-Garcia, M.S.Rubio-Lozano, E. Ponce-Alquicira et al. // Poultry Science. 2015. Vol. 94. P.1957-1963.
  12. Borges A., Maiorka A., Silva A. Fisiologia do estresse calórico e a utilização de eletrólitos em frangos de corte. Ciência Rural. 2003. Vol. 33. P. 975. doi: 10.1590/S0103-84782003000500028.
  13. Heat stress effect on the intestinal epithelial function of broilers fed methionine supplementation / A.P. Vesco, A.D. Khatlab, T.P. Santana et al. // Livestock Science. 2020. Vol. 240. P. 104152.
  14. Ratriyanto A. Mosenthin R. Osmoregulatory function of betaine in alleviating heat stress in poultry //j. Anim. Physiol. Anim. Nutr. (Berl.) 2018, Vol. 102. P. 1634-1650.
  15. Attia Y.A., Hassan R.A., Qota E.M. Recovery from adverse effects of heat stress on slow-growing chicks in the tropics, effect of ascorbic acid and different levels of betaine // Trop. Anim. Health Prod. 2009. Vol. 41. P. 807-818.
  16. Laying performance, digestibility and plasma hormones in laying hens exposed to chronic heat stress as affected by betaine, vitamin C, and/or vitamin E supplementation / Y.A. Attia, E.H. Aelh, A.A. Abedalla, et al. // Springer Plus. 2016. Vol. 5. Р. 1619.
  17. Orayaga K.T., Oluremi O.I.A., Adenkola A.Y. Effect of water soaking of sweet orange (Citrus sinensis) fruit peels on haematology, carcass yield and internal organs of finisher broiler chickens. //j. Anim. Health Prod. 2016. Vol. 4. № 3, Р. 65-71.
  18. Электролиты в кормлении птицы / С.А. Борхес, Дж.П. Де Оливейра, А.В. Фишер Да Сильвап и др. // Zootecnica International. 2014. № 11. С. 26-34.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© Российская академия наук, 2023