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Autores
Volume 98, Nº 1 (2019)
Toxicological and hygienic characteristics of mycotoxin sterigmatocystin and methods for its determination in food products
Sedova I., Kiseleva M., Zakharova L., Tutelyan V.
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(Rus)
Volume 103, Nº 11 (2024)
History and current state of food falsification in Russia
Mikailova O., Gavrilenko O., Tarasova F.
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(Rus)
Volume 103, Nº 12 (2024)
Pesticides and food safety
Rakitskii V., Chkhvirkiya E.
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(Rus)
Volume 97, Nº 7 (2018)
The hygienic substantiation of the use of specialized food products in the diet of athletes
Vetrova O., Rumyantseva L., Istomin A.
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(Rus)
Volume 102, Nº 6 (2023)
Evaluation of the cytogenetic activity of the food dye Azorubine in a micronucleus test in mice
Yurchenko V., Akhaltseva L., Konyashkina M., Yurtseva N.
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(Rus)
Volume 99, Nº 11 (2020)
Methodical approaches to the substantiation of accommodation of the object for food products in the boundaries of sanitary-protective zones of enterprises of other lines of the industry
May I., Vekovshinina S., Kleyn S., Nikiforova N.
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(Rus)
Volume 97, Nº 8 (2018)
Hygienic assessment of the use of aerated flour-based food without yeast as a promising product for the preventive nutrition
Khatuaev R., Popov V., Klepikov O., Magomedov G.
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(Rus)
Volume 96, Nº 4 (2017)
ON THE FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM IN CURRENT CONDITIONS AND PROBLEMS IN THE AREA OF SUPERVISION
Belova L., Pilkova T., Vasilyev R., Fedotova I.
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(Rus)
Volume 99, Nº 12 (2020)
Risk-Based surveillance as a strategic tool to improve food safety in the russian consumer market
Zaitseva N., May I.
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(Rus)
Volume 98, Nº 9 (2019)
The content of some contaminants in vegetables grown on school grounds
Daukaev R., Larionova T., Stepanov E., Afonkina S., Fazlieva A., Usmanova E., Allayarova G., Adieva G., Zelenkovskaya E.
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(Rus)
Volume 100, Nº 12 (2021)
Analysis of health risks associated with food safety
Bogdanova O., Efimova N., Molchanova O.
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(Rus)
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