Острое отравление грибами


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Доступ платный или только для подписчиков

Аннотация

Грибы представляют собой особый тип организмов, обитающий повсеместно. Их споры долгое время сохраняют свою способность к жизнедеятельности. Грибы никак нельзя назвать диетической пищей. В связи с этим людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, следует с осторожностью относиться к включению грибных блюд в свой рацион питания. Причиной отравления грибами могут быть как собственно-, так и условно-ядовитые грибы многих видов. Отравления чаще возникают в результате неумелой или неполной кулинарной обработки. Однако возможно отравление и вполне съедобными грибами, поскольку в старых плодовых телах находятся продукты разложения белков и микроорганизмы, вредные для человека. Как известно, различные токсины ядовитых грибов оказывают избирательное действие на отдельные органы и системы, а симптомы отравления грибами могут развиваться в течение длительного времени. Тем не менее диагностика острого отравления грибами основывается преимущественно на клинических и анамнестических данных. Принимая во внимание громадную роль фактора времени в развитии острых отравлений грибами, важным является адекватная борьба с последствиями отравления.

Полный текст

Доступ закрыт

Об авторах

Валерий Петрович Куценко

ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет»

Email: val9126@mail.ru
кандидат мед. наук, доцент кафедры экстремальной медицины, травматологии, ортопедии и военно-полевой хирургии

Дарья Дмитриевна Ковалева

ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет»

Email: dasha753k@gmail.com
студент

Нана Ревазовна Миронова

ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет»

Email: zarnadze_nana@yandex.ru
кандидат медицинских наук, доцент кафедры экстремальной медицины, травматологии, ортопедии и военно-полевой хирургии

Екатерина Игоревна Пересада

АО «Северо-Западный центр доказательной медицины»

Email: ekaterina.bezvulyak@mail.ru
начальник испытательной лаборатории

Павел Васильевич Селиверстов

ФГБОУ ВО «Северо-Западный государственный медицинский университет им. И.И. Мечникова»

Email: seliverstov-pv@yandex.ru
кандидат медицинских наук, доцент кафедры внутренних болезней, клинической фармакологии и нефрологии

Список литературы

  1. Зобнин Ю.В. Неотложная помощь при отравлениях ядами растительного и животного происхождения. Альманах сестринского дела. 2011; 4(1-2): 13-26.
  2. Бонитенко Ю.Ю. Острые отравления этанолом и его суррогатами. СПб.: ЭЛБИ-СПб, 2005. 224 с.
  3. Васильков Б.П. Съедобные и ядовитые грибы европейской части России. СПб.: Наука, 1995. 163 с.
  4. Вишневский М.В. Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы. Справочник-атлас. М.: Формика-С, 2001. 192 с.
  5. Дудка И.А., Вассер С.П. Грибы. Справочник миколога и грибника. Киев: Наукова думка, 2018. 535 с.
  6. Мусселиус С.Г., Рык А.А. Отравление грибами. М., 2002. 324 с.
  7. Предко Н.М., Григорьев И.М., Постникова В.В. Отравления ядовитыми грибами, клиника,дифференциальная диагностика, принципы лечения : методическиерекомендации / Н.М. Предко, , - Минск, 2008. 29 с.
  8. Соколов Ю.А., Мальцевич Ю.А., Гуща И.В. Особенности клинической картины острых экзогенных интоксикаций токсинами грибного происхождения при благоприятном исходе. Медицинский журнал. 2014;2: 111-114.
  9. Шилов В.В., Мартинсон Т.Г., Лукин В.А. Острые отравления ядовитыми грибами. СПб., 2010 23 с.
  10. Элленхорн Метью Дж. Медицинская токсикология: диагностика и лечение отравлений у человека/ пер. с англ. Г.К. Фаизовой [и др.]. Т. 1, 2. М.: Медицина, 2003 1029 с.
  11. Bushnell, D.A. et al. Structural basis of transcription: -Amanitin-RNA polymerase II cocrystal at 2.8 resolution. PNAS. 2002; 99(3): 1218-1222.
  12. Anderl, J. et al. Chemical modification allows phallotoxins and amatoxins to be used as tools in cell biology. Beilstein J. Org. Chem. 2012; 8(1): 2072-2084.
  13. Moldenhauer, G. et al. Therapeutic potential of amanitin-conjugated anti-epithelial cell adhesion molecule monoclonal antibody against oancreatic carcinoma. JNCI. 2012; 104(8): 662-634.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML

© ИД "Русский врач", 2021