Отправить статью по E-mail 
Получение новых металлокомплексов пектината натрия с ионами кобальта и никеля и их антимикробная активность
- Авторы: Минзанова С.Т.1, Архипова Д.М.1, Хабибуллина А.В.1, Миронова Л.Г.1, Волошина А.Д.1, Сапунова А.С.1, Кулик Н.В.1, Милюков В.А.1, Миронов В.Ф.1
-
Учреждения:
- Институт органической и физической химии им. А. Е. Арбузова Казанского научного центра Российской академии наук
- Выпуск: Том 487, № 5 (2019)
- Страницы: 511-514
- Раздел: Химия
- URL: https://journals.eco-vector.com/0869-5652/article/view/15891
- DOI: https://doi.org/10.31857/S0869-56524875511-514
- ID: 15891
Цитировать
Полный текст
Аннотация
На основе пектината натрия со степенью солеобразования 35% синтезированы новые водорастворимые металлокомплексы с никелем и кобальтом - натрий-, кобальт-пектинат (ПNaCo) и натрий-, никель-пектинат (ПNaNi) и исследованы физико-химические свойства. На штаммах грамположительных, грамотрицательных бактерий и грибов показана антимикробная активность ПNaCo и ПNaNi.
Ключевые слова
Об авторах
С. Т. Минзанова
Институт органической и физической химии им. А. Е. Арбузова Казанского научного центра Российской академии наук
Автор, ответственный за переписку.
Email: minzanova@iopc.ru
Россия, 420029, Татарстан, г. Казань, ул. Академика Арбузова, 8
Д. М. Архипова
Институт органической и физической химии им. А. Е. Арбузова Казанского научного центра Российской академии наук
Email: minzanova@iopc.ru
Россия, 420029, Татарстан, г. Казань, ул. Академика Арбузова, 8
А. В. Хабибуллина
Институт органической и физической химии им. А. Е. Арбузова Казанского научного центра Российской академии наук
Email: minzanova@iopc.ru
Россия, 420029, Татарстан, г. Казань, ул. Академика Арбузова, 8
Л. Г. Миронова
Институт органической и физической химии им. А. Е. Арбузова Казанского научного центра Российской академии наук
Email: minzanova@iopc.ru
Россия, 420029, Татарстан, г. Казань, ул. Академика Арбузова, 8
А. Д. Волошина
Институт органической и физической химии им. А. Е. Арбузова Казанского научного центра Российской академии наук
Email: minzanova@iopc.ru
Россия, 420029, Татарстан, г. Казань, ул. Академика Арбузова, 8
А. С. Сапунова
Институт органической и физической химии им. А. Е. Арбузова Казанского научного центра Российской академии наук
Email: minzanova@iopc.ru
Россия, 420029, Татарстан, г. Казань, ул. Академика Арбузова, 8
Н. В. Кулик
Институт органической и физической химии им. А. Е. Арбузова Казанского научного центра Российской академии наук
Email: minzanova@iopc.ru
Россия, 420029, Татарстан, г. Казань, ул. Академика Арбузова, 8
В. А. Милюков
Институт органической и физической химии им. А. Е. Арбузова Казанского научного центра Российской академии наук
Email: minzanova@iopc.ru
Россия, 420029, Татарстан, г. Казань, ул. Академика Арбузова, 8
В. Ф. Миронов
Институт органической и физической химии им. А. Е. Арбузова Казанского научного центра Российской академии наук
Email: minzanova@iopc.ru
Член-корреспондент РАН
Россия, 420029, Татарстан, г. Казань, ул. Академика Арбузова, 8Список литературы
- Pectin: Chemical Properties, Uses and Health Benefits (Food Science and Technology) / Ed. Ph. L. Bush. N.Y.: Nova Sci. Publ., 2014. 268 р.
- Минзанова С. Т., Миронов В. Ф., Коновалов А. И., Выштакалюк А. Б., Цепаева О. В., Миндубаев А. З., Миронова Л. Г., Зобов В. В. Пектины из нетрадиционных источников: технология, структура, свойства и биологическая активность. Казань: Печать-Сервис-XXI век, 2011. 224 с.
- Хотимченко Ю. С., Одинцова М. В., Ковалев В. В. Полисорбовит. Томск: Изд-во НТЛ, 2001. 132 с.
- Kuzmann E., Garg V. K., Oliveira A. C., Klencsár Z., Szentmihályi K., Fodor J., May Z., Homonnay Z. // Radiat. Phys. Chem. 2015. V. 107. P. 195-198. doi.org/10.1016/j.radphyschem.2014.11.001.
- Minzanova S. T., Mironov V. F., Vyshtakalyuk A. B., Tsepaeva O. V., Mironova L. G., Mindubaev A. Z., Nizameev I. R., Kholin K. V., Milyukov V. A. // Carbohyd. Polym. 2015. V. 134. P. 524-533. doi.org/10.1016/j.carbpol.2015.07.034.
- Kutsyk R. V., Kosenko S. V., Haioshko O. B. Pharma Innovation 2016. V. 5. № 5. P. 70-75.
- Zhang W., Zhao X. J., Jiang Y., Zhou Zh. // Inorg. Nano-Met. Chem. 2017. V. 47. № 1. P. 15-20. doi: 10.1080/1553174.2015.1137073.
- Krivorotova T., Staneviciene R., Luksa Ju., Serviene E., Sereikaite J. // LWT-Food Sci. Technol. 2016. V. 72. P. 518-524.
- Gupta V. K., Pathania D., Asif M., Sharma G. // J. Mol. Liq. 2014. V. 196. P. 107-112. doi: 10.1016/j.molliq.2014.03.021.
- Sharma G., Pathania D., Naushad M. // J. Ind. Eng. Chem. 2014. V. 20. № 6. P. 4482-4490. doi: 10.1016/j.jiec.2014.02.020.
- Chauhan N. P.S., Gholipourmalekabadi M., Moza-fari M. // J. Macromol. Sci. Part A Pure Appl. Chem. 2017. V. 54. № 10. P. 655-661. DOI: 10.1080/ 10601325.2017.1317211.
- Guerra-Rosas M.I., Morales-Castro J., Cubero-Marquez M.A., Salvia-Trujillo L., Martin-Belloso O. // Food Control. 2017. V. 77. P. 131-138. doi: 10.1016/j.foodcont.2017.02.008.
- Минзанова С. Т., Миронов В. Ф., Миронова Л. Г., Низамеев И. Р., Холин К. В., Волошина А. Д., Кулик Н. В., Назаров Н. Г., Милюков В. А. // Химия природных соединений 2016. № 1. С. 28-32. doi.org/10.1007/s10600-016-1539-1.
- World Health Organization. Reducing Salt Intake in Populations: Report of a WHO Forum and Technical Meeting. Geneva: World Health Organization Press, 2007, 1.
- Нетрусов А. И. Практикум по микробиологии. М.: Академия, 2005. 608 c.
Дополнительные файлы
