Перспективы получения биологически активных субстанций из биомассы растений методом микробной ферментации (обзор)


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Доступ платный или только для подписчиков

Аннотация

В настоящее время под воздействием разнообразных неблагоприятных факторов у населения возникает ряд метаболических нарушений, которые могут приводить к различным хроническим заболеваниям, в частности, к возникновению преддиабета иин-сулиннезависимого диабета (сахарный диабет 2-го типа). В качестве средств для профилактики возникновения метаболических нарушений применяются препараты растительного происхождения за счет их более мягкого действия на организм, низкой токсичности и выраженного гипогликемического эффекта некоторых из них. При изготовлении растительных препаратов широко применяется метод ферментации, в связи с чем повышение эффективности данного метода является актуальной задачей биотехнологии и фармацевтики. Цель исследования: изучить и проанализировать литературные данные по применению метода ферментации в производстве лекарственных препаратов и биологически активных добавок растительного происхождения. На основании представленного обзора предложен метод повышения эффективности традиционной ферментации путем применения пробиотических микроорганизмов рода Lactobacillus, позволяющий обогатить субстанцию продуктами их метаболизма и получить продукт, оказывающий синергетический эффект на организм человека.

Полный текст

Доступ закрыт

Об авторах

Р. Г Хайбуллин

Пермский национальный исследовательский политехнический университет

Email: ruslan.khaibullin@yandex.ru
аспирант Пермь, Россия

Л. В Волкова

Пермский национальный исследовательский политехнический университет

Email: wolkowalw@mail.ru
д.м.н., профессор Пермь, Россия

Список литературы

  1. Ардатская М.Д. Пробиотики, пребиотики и метабиотики в коррекции микроэкологических нарушений кишечника. Медицинский совет. 2015; 13: 94-99.
  2. Saeedi P. et al. Global and regional diabetes prevalence estimates for 2019 and projections for 2030 and 2045: results from the International Diabetes Federation Diabetes Atlas, 9th edition. Diabetes research and clinical practice. 2019; 157.
  3. Дедов И.И. Инновационные технологии в лечении и профилактике сахарного диабета и его осложнений. Сахарный диабет. 2013; 3: 2-10.
  4. Eddouks M., Bidi A., El Bouhali B., Hajji L., Zeggwagh N.A. Antidiabetic plants improving insulin sensitivity. J. Pharm. Pharmacol. 2014; 66(9): 1197-1214.
  5. Feshani A.M., Kouhsari S.M., Mohammadi S. Vaccinium arctostaphylos, a common herbal medicine in Iran: molecular and biochemical study of its antidiabetic effects on alloxan-diabetic Wistar rats. J. Ethnopharmacol. 2011; 133(1): 67-74.
  6. Patel D.K., Kumar R., Laloo D., Hemalatha S. Diabetes mellitus: An overview on its pharmacological aspects and reported medicinal plants having antidiabetic activity. Asian Pac. J. Trop. Biomed. 2012; 2(5): 411-420.
  7. Preetha P.P., Devi V.G., Rajamohan T. Hypoglycemic and antioxidant potential of coconut water in experimental diabetes. Food Funct. 2012. 3(7): 753-757.
  8. Блинков И.Л. Алгоритм использования пищевых растений в лечебных целях. В кн.: Лечебные свойства пищевых растений. Под общ. ред. Т.Л. Киселевой. М.: Изд-во ФНКЭЦТМДЛ Росздрава, 2007; 80-101.
  9. Карпеев А.А. и др. Фитотерапия: Методические рекомендации МЗРФ 2000/63/. В кн.: Фитотерапия: нормативные документы. Под общ. ред. А.А. Карпеева, Т.Л. Киселевой. М.: Изд-во ФНКЭЦТМДЛ Росздрава, 2006; 9-42.
  10. Авилова И.А., Беляев А.Г. Разработка кисломолочных продуктов лечебно-профилактической направленности с использованием сырья растительного происхождения. Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров: сб. статей. Курск, 2015; 10-13;
  11. Асраров М.И., Позилов М.К., Эргашев Н.А., Рахматуллаева М.М. Влияние гипогликемического средства гликоразмулина на функциональное состояние митохондрий при стрептозотоцин-индуцированном диабете. Проблемы эндокринологии. 2014; 60(3): 38-42.
  12. Джафарова Р.Э., Гараев Г.Ш., Джафаркулиева З.С. Действия экстракта листьев черники обыкновенной на течение патологического процесса аллоксан-индуцированного сахарного диабета. Фундаментальные исследования: Медицинские науки. 2010; 4: 36-43.
  13. Канаткина Т.А., Поветьева Т.Н., Пашинский В.Г. Фармакологическая активность сока из корней лопуха войлочного. Новые достижения в создании лекарственных средств растительного происхождения. Томск: Печатная мануфактура, 2006; 153-158.
  14. Маслов Д.Л., Ипатова О.М., Абакумова О.Ю., Цветкова Т.А., Прозоровский В.Н. Исследование гипогликемического действия экстракта из листьев Aronia melanocarpa. Вопросы медицинской химии. 2002; 48(3): 271-277.
  15. Tinkov A.A., Nemereshina O.N., Popova E.V., Polyakova V.S., Gritsenko V.A, Nikonorov A.A. Plantago maxima leaves extract inhibits adipogenic action of a high-fat diet in female Wistar rats. Eur. J. Nutr. 2014; 53(3): 831-842.
  16. Седова А.Б., Зорина Е.В. Лекарственные растения в лечении сахарного диабета. Под ред. Г.И. Олешко. Пермь: ГОУ ВПО «ПГФА Росздрава», 2006; 227 с.
  17. Чернявская И.В., Захарова А.А., Романова И.П., Кравчун Н.А. Фитотерапия в комплексном лечении сахарного диабета 2-го типа в сочетании с неалкогольной жировой болезнью печени. Новости медицины и фармации. 2014; 20(522): 18-19.
  18. Терёшина Н.С., Самылина И.А., Костенникова З.П. Ферментация и получение лекарственных препаратов. Фармация. 2012; 3: 53-56.
  19. Бокарева С.Ю. и др. Использование физико-химических методов анализа при разработке технологии производства препаратов из наперстянки шерстистой. Материалы 2-й Всеросс. конф. «Химия и технология растительных веществ». Казань, 24-27 июня 2002; 69 с.
  20. Червяковский Е.М., Курченко В.П., Костюк В.А. Роль флавоноидов в биологических реакциях с переносом электронов. Труды Белорусского государственного университета. Серия: Физиологические, биохимические и молекулярные основы функционирования биосистем. 2009; 4(1): 9-26.
  21. Boros L.G., Nichelatti M., Shoenfeld Y. Fermented wheat germ extract (Avemar) in the treatment of cancer and autoimmune diseases. Journal: Annals of the New York Academy of Sciences. 2005; 1051: 529-542.
  22. Maysuradze Z.A. Bases of technology of granulated tea. Ozurgeti. 2010; 75 р.
  23. Алиев А.А. и др. Использование озонирования в чайном производстве. Вестник Московского государственного технического университета им. Н.Э. Баумана. Серия «Естественные науки». 2014; 55(4): 90-100.
  24. Von A., Joubert E., Hansmann C.F. Comparison of the anti-oxidant activity of rooibostea (Aspalathuslinearis) withgreen, oolongand blacktea. Food. Chem. 2007; 60: 73-77.
  25. Zhao L.F., Xu Y.J., Zhou H.J. Research on microbes improve quality and flavor of pu’er tea in solid fermentation. Food Res. Develop. 2006; 27: 155-156.
  26. Fadhlina A. The effects of temperature and fermentation time on selected cchemical composition, antioxidant and quality of Cat Whiskers (Orthosiphon stamineus) Tea. Pulau Pinang: University Sains Malaysia, 2008.
  27. Jeng Kee-Ching, Chen Chin-Shuh, Fang Yu-Pun. Effect of Microbial Fermentation on Content of Statin, GABA, and Polyphenols in Pu-Erh Tea. J. Agric. Food Chem. 2007; 55: 8787-8792.
  28. Хайбуллин Р.Г., Волкова Л.В. Повышение эффективности ферментации растительного сырья в производстве фиточая с использованием микроорганизмов Lactobacillus Plantarum. Материалы Всеросс. научн.-практич. конф. молодых ученых, аспирантов, студентов и школьников (с междунар. участием) «Химия. Экология. Урбанистика». Пермь: Изд-во ПНИПУ, 2017; 437-441.
  29. Хайбуллин Р.Г., Волкова Л.В. Оптимизация микробной ферментации растительного сырья для получения фитосбора с биологически активными свойствами. Материалы Всеросс. научн.-практич. конф. молодых ученых, аспирантов, студентов и школьников (с междунар. участием) «Химия. Экология. Урбанистика». Пермь: Изд-во ПНИПУ, 2018; 634-638.
  30. Плотникова Е.Ю., Краснов О.А. Метаболический синдром и кишечная микрофлора: что общего? Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. 2014; 12: 64-73.
  31. Хайбуллин Р.Г., Волкова Л.В. Оценка влияния водного настоя ферментированной биомассы Helianthus Tuberosus на кинетику роста лактобактерий. Материалы Всеросс. научн.-практич. конф. молодых ученых, аспирантов, студентов и школьников (с междунар. участием) «Химия. Экология. Урбанистика». Пермь: Изд-во ПНИПУ, 2019; 345-349.
  32. Патент № 2733141 (РФ). Способ получения фитокомпозиции: № 2019119049: заявл. 18.06.2019: опубл. 29.09.2020. Волкова Л.В., Хайбуллин Р.Г. 6 с.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© ИД "Русский врач", 2021

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах