Методики количественного определения короткоцепочечных жирных кислот в экстрактах биомассы листьев Arctium Lappa L.
- Авторы: Хайбуллин Р.Г.1, Тумилович Е.Ю.2, Волкова Л.В.1, Малкова Т.Л.2
-
Учреждения:
- Пермский национальный исследовательский политехнический университет
- Пермская государственная фармацевтическая академия
- Выпуск: Том 25, № 11 (2022)
- Страницы: 16-22
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1560-9596/article/view/113005
- DOI: https://doi.org/10.29296/25877313-2022-11-03
- ID: 113005
Цитировать
Полный текст
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Доступ платный или только для подписчиков
Аннотация
Актуальность. Ферментация биомассы листьев Arctium lappa L. (лопуха большого) при помощи микроорганизмов Lactobacillus plantarum позволяет получать биологически активные продукты, содержащие в своем составе спектр соединений, обусловленный как составом используемого растительного сырья, так и синтезируемыми бактериальными метаболитами, одними из которых являются короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), играющие важную роль в поддержании здоровья человека. В совокупности с имеющимся в составе листьев A. lappa L. полисахаридом инулином, наличие в конечном продукте КЦЖК будет оказывать комплексное, в том числе пребиотическое и метабиотическое действие на организм, что позволит использовать ферментированную биомассу в качестве фармацевтической субстанции для дальнейшего получения препаратов с целью профилактики и вспомогательной терапии метаболических нарушений.
Цель исследования – разработка методик определения КЦЖК в водных экстрактах образцов биомассы листьев A. lappa L. Оценка эффективности использования микробной ферментации для получения биологически активных субстанций.
Материал и методы. Объект исследования – водные экстракты (1:10) образцов биомассы листьев A. lappa L., полученных методами высушивания, традиционной ферментации и микробной ферментации при помощи микроорганизмов L. plantarum 8P-A3. Методы исследования – газожидкостная и высокоэффективная жидкостная хроматография.
Результаты. Разработана методика определения некоторых КЦЖК в растительных экстрактах. Установлено, что содержание кислот-метаболитов в образце микробно-ферментированной биомассы листьев A. lappa L., превышает содержание кислот в образцах, полученных методом высушивания и традиционной ферментации.
Выводы. Разработанные условия определения уксусной, масляной и молочной кислот в растительных экстрактах методом газожидкостной и высокоэффективной жидкостной хроматографии могут применяться для анализа аналогичной продукции из растительного сырья, а также в создании методик определения всего спектра КЦЖК. Ферментация растительного сырья при помощи микроорганизмов L. plantarum позволяет получать субстанции, обогащенные КЦЖК, которые в дальнейшем могут использоваться для получения лечебно-профилактических препаратов.
Полный текст
Об авторах
Р. Г. Хайбуллин
Пермский национальный исследовательский политехнический университет
Автор, ответственный за переписку.
Email: ruslan.khaibullin@yandex.ru
аспирант, кафедра «Химия и биотехнология»
Россия, г. ПермьЕ. Ю. Тумилович
Пермская государственная фармацевтическая академия
Email: e.tumilovich@gmail.com
к.фарм.н., доцент, кафедра токсикологической химии
Россия, г. ПермьЛ. В. Волкова
Пермский национальный исследовательский политехнический университет
Email: wolkowalw@mail.ru
д.м.н., профессор, кафедра «Химия и биотехнология»
Россия, г. ПермьТ. Л. Малкова
Пермская государственная фармацевтическая академия
Email: malkova-tl@pfa.ru
д.фарм.н., профессор, кафедра токсикологической химии
Россия, г. ПермьСписок литературы
- Хайбуллин Р.Г., Волкова Л.В. Перспективы получения биологически активных субстанций из биомассы расте-ний методом микробной ферментации (обзор). Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. 2021; 24(4): 3−12.
- Хайбуллин Р.Г., Волкова Л.В. Математическое модели-рование накопления полисахаридов в биомассе листьев A. lappa L. в процессе микробной ферментации. Междуна-родный научно-исследовательский журнал. 2022; 4(118): 178–183.
- Tan J., McKenzie C., Potamitis M., Thorburn A.N., Mackay Ch.R., Macia L. The role of short-chain fatty acids in health and disease. Adv. Immunol. 2014; 121: 91–119.
- Ардатская М.Д., Минушкин О.Н. Современные принципы диагностики и фармакологической коррекции. Гастроэн-терология, приложение к журналу Consilium Medicum. 2006; 8(2).
- Минушкин О.Н. Сочетанные функциональные рас-стройства ЖКТ. Их диагностика и лечебные подходы. Медицинский совет. 2015; 13: 20–25.
- Акопян А.Н. Диагностика и лечение функциональных нарушений моторики органов пищеварения у детей: Дисс…. канд. мед. наук. РНИМУ им. Н.И. Пирогова, Москва, 2015.
- Волкова Л.В., Хайбуллин Р.Г. Патент РФ на изобретение № 2733141 от 29.09.2020 г. Способ получения фитокомпозиции. RU 2019 119 049 A.
- Al Kadhi O., Melchini A., Mithen R., Saha Sh. Development of a LC-MS/MS method for the simultaneous detection of tricar-boxylic acid cycle intermediates in a range of biological matri-ces. Journal of analytical methods in chemistry. 2017. Режим доступа: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/artic-les/pmc5624170/.
- Крутась Д.С., Зиновьев А.Л., Заманова М.К. Анализ олигомера молочной кислоты и лактида-сырца методом ОФ ВЭЖХ. Материалы XIII Международной конферен-ции студентов, аспирантов и молодых ученых «Перспек-тивы развития фундаментальных наук». Томск. 2016; 235–237.
- Kishore G., Karthik A., Gopal Sh.V., Kumar A.R., Bhat M., Udupa N. Development of RP-HPLC method for simultaneous estimation of lactic acid and glycolic acid. Der pharma chemica. 2013; 5(4): 335–340.
- Martinez F.A.C., Balciunas E.M., Salgado J.M., González J.M.D., Converti A., de Souza Oliveira R.P. Lactic acid proper-ties, applications and production: A review. Trends in Food Sci-ence & Technology. 2013; 30(1): 70–83.
- Zamanova M.K., Glotova V.N., Izhenbina T.N., Krutas D.S., Novikov V.T. Simultaneous HPLC-UV determination of lactic acid, glycolic acid, glycolide, lactide and ethyl acetate in mon-omers for producing biodegradable polymers. Procedia chemis-try. 2014; 10: 244–251.
Дополнительные файлы
