Nutrition of schoolchildren in different types of educational process
- Authors: Gmoshinskaya M.V.1, Safronova A.I1, Aleshina I.V1, Olyushina E.A2, Kotova N.V2
-
Affiliations:
- Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology
- Privolzhsky Research Medical University
- Issue: Vol 29, No 9 (2022)
- Pages: 67-71
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4034/article/view/321067
- DOI: https://doi.org/10.18565/pharmateca.2022.9.67-71
- ID: 321067
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Background. The state of health, the dynamics of growth and development of children and adolescents are largely determined by proper nutrition, therefore, evaluation of the organization of nutrition of schoolchildren, taking into account the characteristics of the educational process, is one of the urgent tasks to improve the health of the younger generation. Objective. Evaluation of the approaches to the organization of school meals taking into account the features of the organization of the educational process. Methods. Children and adolescents aged 7-18 studying in educational institutions with different approaches to organizing school meals were included in the study. Results. The evaluation of theapproaches to the organization of school meals with various types of the educational process made it possible to identify their features depending on the duration of the child’s stay in the educational organization. Conclusion. Features of the organization of school meals are determined by the specifics of the educational process and the length of stay of students in the school environment, which must be taken into account when deciding on the organization of nutrition for children and adolescents of school age.
Full Text
About the authors
Maria V. Gmoshinskaya
Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology
Email: mgmosh@yandex.ru
Dr. Sci. (Med.), Leading Researcher at the Labaratory of Age-related Nutrition Moscow, Russia
A. I Safronova
Federal Research Center for Nutrition and BiotechnologyMoscow, Russia
I. V Aleshina
Federal Research Center for Nutrition and BiotechnologyMoscow, Russia
E. A Olyushina
Privolzhsky Research Medical UniversityNizhny Novgorod, Russia
N. V Kotova
Privolzhsky Research Medical UniversityNizhny Novgorod, Russia
References
- Каркашадзе Г.А., Намазова-Баранова Л.С., Захарова И.Н. и др. Синдром высоких учебных нагрузок у детей школьного и подросткового возраста. Педиатрическая фармакология. 2017;14(1):7-23.
- Акарачкова Е.С., Блинов Д.В., Котова О.В. и др. Стресс и тревожность у детей: причины и методы коррекции. Фарматека. 2018;1:28-35.
- Duckworth A.L., Kim B., Tsukayama E. Life stress impairs self control in early adolescence. Front Psychol. 2012;3:608. Doi: 10.3389/ fpsyg.2012.00608.
- Зайцева Н.В., Устинова О.Ю., Лужецкий К.П. и др. Риск-ассоциированные нарушения здоровья учащихся начальных классов школьных образовательных организаций с повышенным уровнем интенсивности и напряженности учебного процесса. Анализ риска здоровью. 2017;1:66-83.
- Суворова А.В., Якубова И.Ш., Чернякина Т.С. Динамика показателей состояния здоровья детей и подростков Санкт-Петербурга за 20-летний период. Гигиена и санитария. 2017;4:332-38.
- Штина И.Е., Валина С.Л., Ямбулатов А.М., Устинова О.Ю. Особенности основных видов обмена у учащихся средних общеобразовательных учреждений в зависимости от организации учебного процесса и общественного питания. Вопросы питания. 2019;88(1):62-70. doi: 10.24411/0042-8833-2019-10007.
- Тармаева И.Ю., Ханхареев С.С., Богданова О.Г Оценка питания обучающихся общеобразовательных учреждений различного типа. Гигиена и санитария. 2016;95(12):1213-16. doi: 10.18821/0016-9900-2016-95-121213-1216.
- Кучма В.Р 2018-2027 годы - десятилетие детства в России: цели, задачи и ожидаемые результаты в сфере здоровьесбережения обучающихся. Вопросы школьной и университетской медицины и здоровья. 2017;3:4-14.
- Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Кешабянц Э.Э. и др. Анализ фактического питания детей и подростков России в возрасте от 3 до 19 лет. Вопросы питания. 2017;86(4):50-60.
- Тутельян В.А., Конь И.Я. Руководство по детскому питанию. М., 2004. 661 с.
- Богомолова Е.С., Кузмичев Ю.Г., Олюшина Е.А. и др. Влияние социально-гигиенических факторов на формирование пищевого статуса детей и подростков. Гигиена и санитария. 2016;95(9):847-53.
Supplementary files
