Определение микроколичеств меди в пищевых продуктах

Обложка

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Доступ платный или только для подписчиков

Аннотация

Исследовано взаимодействие меди (II) с азосоединением на основе хромотроповой кислоты – динатриевой солью 2,7-бис(азо-2-дигидрокси-3-сульфо-5-нитробензол)-1,8-дигидроксинафталин-3,6-дисульфокислоты (R) в присутствии диантипирилметана (DАМ) и этилендиамина (ED). Установлено влияние концентрации реагирующих веществ, времени и температуры на образование разнолигандных комплексов, а также рассчитаны константы устойчивости и интервал линейности градуировочного графика. Выявлено, что в присутствии избытков ионов Cd (II), Zn (II), Mn (II), Co (II), Ni (II) и др., медь (II) можно избирательно определить в виде разнолигандных комплексов Сu(II)-R-ED(DАМ). Разработанный метод определения меди в виде разнолигандного комплекса Сu(II)-R-ED апробирован при анализе пищевых продуктов (горох и гречка).

Полный текст

Доступ закрыт

Об авторах

Вусала Исмайыл Марданова

Бакинский государственный университет

Автор, ответственный за переписку.
Email: vusala_chem@mail.ru
ORCID iD: 0009-0002-1358-8483

к. х. н., научный сотрудник НИЛ, преподаватель кафедры «Экологическая химия» и «Аналитическая химия»

Азербайджан, г. Баку

Халил Джамал Нагиев

Бакинский государственный университет

Email: xalil-71@rambler.ru
ORCID iD: 0000-0003-3349-1486

д. х. н., проф, преподаватель кафедры «Аналитическая химия»

Азербайджан, г. Баку

Фамиль Муса Чырагов

Бакинский государственный университет

Email: Ciraqov@mail.ru
ORCID iD: 0000-0002-8899-4622

заведующий кафедрой «Аналитическая химия»

Азербайджан, г. Баку

Миная Фархад Мамедова

Бакинский государственный университет

Email: journal@electronics.ru

к. х. н., преподователь кафедры «Аналитическая химия»

Азербайджан, г. Баку

Список литературы

  1. Nayif A. A., Al-Da’amy M.A., Kadhim S. H. Spectrophotometric Determination of Cu(II) Using (DMIPNI) as a New Reagent Derived from 4,5-Diphenyl Imidazole. International Journal of Drug Delivery Technology. 2022; 12(2): 522–527.
  2. Kumar A., Bhatti V., Mohan B., Modi K. et al. A Highly Selective Ratiometric and Colorimetric Detection of Ni2+ and Cu2+ Ions Using Schiff Base Ligand. Journal of Molecular Structure. 2022; 1268, 133609. doi: 10.1016/j.molstruc.2022.133609.
  3. Javadzade T. A., Mammadov P. R., Sucayev A. R., Mammadova R. E. New Simple Method for the Determination of Trace Level Copper (II) Using 1-[2-(allylamino)-1-methylethyl] Thiourea in Presence of Hydrofob Amines by Molecular Absorption Spectral Method in the UV and Visible Region. Azerbaijan journal of Chemical News. 2022; 4(2): 40–50. doi: 10.32010/AJCN04022022-40.
  4. Працкова С. Е., Худайбердина Д. Р. Cпектрофотометрическое определение меди(II) в почве в виде комплекса с пирогаллоловым красным в присутствии поверхностно-активных веществ. Вecтн. Моск. ун-та. Сер. 2. Химия. 2024; 65(1): 67–72. doi: 10.55959/MSU0579-9384-2-2024-65-1-67-72. Pratskova S. E., Khudaiberdina D. R. Spectrophotometric Determination оf Copper(II) in Soil in the Form of a Pyrogallol Red Complex in the Presence of Surfactants. Vestn. Mosk. un-ta. Ser. 2. Chemistry. 2024; 65(1): 67–72. doi: 10.55959/MSU0579-9384-2-2024-65-1-67-72. (In Russ.).
  5. Raafid E., Al-Da’amy M.A., Kadhim S. H. Spectrophotometric Determination of Cu(II) in Analytical Sample Using a New Chromogenic Reagent (HPEDN). Indones. J. Chem. 2020; 20(5): 1080–1091. doi: 10.22146/ijc.47894.
  6. Atiyah M. H., Hussain A. F. Spectrophotometric Determination of Micro Amount of Copper (II) Using a New of (Azo) Derivative, Study of Thermodynamic Functions and Their Analytical Application. Systematic Reviews in Pharmacy. 2020; 11(10): 171–181. doi: 10.31838/srp.2020.10.29.
  7. Omarova S., Demir S., Andac M. Development of a New Spectrophotometric Based Flow Injection Analysis Method for the Determination of Copper (II). Journal of Taibah University for Science. 2018; 12(6): 820–825. doi: 10.1080/16583655.2018.1521710.
  8. Марданова В. И., Гаджиева С. Р., Чырагов Ф. М. Изучение комплексообразования меди (II) с 2,7-бис(азо-2-гидрокси-3-сульфо-5-нитро бензол)-1,8-дигидроксинифталин-3,6-дисульфонатриевой солью в присутствии третьих компонентов. Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. 2019; 9(3): 385–394. doi: 10.21285/2227-2925-2019-9-3-385-394. Mardanova V. I., Hajiyeva S. R., Chyragov F. M. Component Complexation Study of Copper (II) and 2,7-bis(azo-2-hydroxy-3-sulpho-5-nitrobenzene)-1,8-dihydroxynaphthaline-3,6-disulphonate Salt. Izvestiya Vuzov. Prikladnaya Khimiya i Biotekhnologiya = Proceedings of Universities. Applied Chemistry and Biotechnology. 2019; 9(3): 385–394. doi: 10.21285/2227-2925-2019-9-3-385-394. (In Russ.).
  9. Jia H., Liu W., Li N., Wang J., Song Y. Spectrophotometric Determination of Copper(II) in Water based on Fluorescein Diacetate. Journal of Analytical Chemistry. 2020; 75: 330–342. doi: 10.1134/S1061934820030089.
  10. Hatam R. S., Shaheed I. M., Hussain A. F. Spectrophotometric Determination of Copper (II) using 2,2 [O-Tolidine-4,4-bis azo] bis [4,5-diphenyl imidazole] (MBBAI). Baghdad Science Journal. 2020; 17(1): 287–294. doi: 10.13140/RG.2.2.22274.02241.
  11. Moustafa A. H., El-Sayed H.A., Amin A. S., El-Haggar A.M., Gouda A. A. Surfactant Assisted Spectrophotometric Determination of Copper (II), and Mercury (II) in Real Samples Using 2- amino-4-((4-nitrophenyl)diazenyl)pyridine-3-ol. Bulletin of Faculty of Science Zagazig University. 2023; 3: 11–26. doi: 10.21608/bfszu.2022.178725.1219.
  12. Todjiyev N. J., Nurmukhammat T. G. Suyunovna T.et al. Spectrophotometric Determination of Microconcentrations of Zinc(II) and Copper(II) in Water and Industrial Alloys Using a New Chromogenic Reagent [4-Amino-5-hydroxy-6-[(5-methyl-2-pyridyl)azo]-3-sulfo-1-naphthyl]sulfonyloxy-sodium. Chemical Review and Letters. 2024; 7(3): 388–403. doi: 10.22034/crl.2024.457689.1338.
  13. Турабов Н. Т., Хусанов Б. М., Тоджиев Ж. Н., Эшмурзаев Й. Ш., Тошходжаев М. А. Новый способ спектрофотометрического определения ионов меди(II). Universum: химия и биология: электрон. научн. журн. 2023; 6(108). URL: https://7universum.com/ru/nature/archive/item/15620 (дата обращения: 20.03.2025). Turabov N. T., Husanov B. M., Todzhiev Zh.N., Jeshmurzaev J. Sh., Toshhodzhaev M. A. A New Method for Spectrophotometric Determination of Copper(II) Ions. Universum: Chemistry and Biology: Electron. Scientific Journal 2023; 6(108). 20.03.2025 Available at: https://7universum.com/ru/nature/archive/item/15620. (In Russ.).
  14. Nayif A. A., Al-Da M.A., Kadhim S. H. Spectrophotometric Determination of Cu (II) Using DMIPNI as a New Reagent Derived from 4,5-diphenylimidazole. IJDDT. 2022; 12(2): 522–527.
  15. Khan A. M., Arif N., Singh V. K., Agnihotri N. K. Simple, Sensitive, and Cost-Effective Trace Level Determination of Copper in Alcoholic Beverages and Biological Samples with 4-(2-pyridylazo)resorcinol in Presence of Neutral Micellar Medium Using Derivative Spectrophotometry. Journal of Emerging Technologies and Innovative Research. 2021; 8(12): 262–285.
  16. Kuchekar Sh.R., Pulate Sh.D., Aher H. R., Gaikwad V. B., Han S. H. Solvent extraction, spectrophotometric determination of copper (II) from environmental samples using o-methylphenyl thiourea as a novel reagent. Eurasian Chemical Communications. 2019; 212–222.
  17. Гамбаров Д. Г. Новый класс фотометрических реагентов – азосоединения на основе пирогаллола. Дисс. на соиск. уч. степ. док. хим. наук. М. 1984. 295 с. Gambarov D. G. Novyj klass fotometricheskih reagentov – azosoedinenija na osnove pirogallola. Diss. for the degree of Doctor of Chemical Science. Мoscow. 1984. 295 p.
  18. Коростелев П. П. Приготовление растворов для химико-аналитических работ. М.: Наука, 1964. 261 с. Korostelev P. P. Prigotovlenie rastvorov dlja himiko-analiticheskih rabot. Moscow: Nauka Publ., 1964. 261 p. (In Russ.).
  19. Батунер Л. М., Позин М. Е. Математические методы в химической технике. Л.: Хим. лит., 1963. 638 с. Batuner L. M., Pozin M. E. Matematicheskie metody v himicheskoj tehnike. Leningrad: Him. lit. Publ., 1963. 638 p. (In Russ.).
  20. Булатов М. И., Каликин И. П. Практикум по фотометрическим и спектрофотометрическим методам анализа. Л: Химия. 1972. 407 с. Bulatov M. I., Kalikin I. P. Praktikum po fotometricheskim i spektrofotometricheskim metodam analiza. Leningrad: Himija Publ., 1972. 407 p. (In Russ.).
  21. Астахов К. В., Вериникин В. Б., Зимин В. И., Зверькова А. А. Спектрофотометрическое изучение комплексооразования некоторых редкоземельных элементов с нитрилоуксусной кислотой. Журн. неорган. химия. 1961; 6: 2069–2076. Astahov K. V., Verinikin V. B., Zimin V. I., Zver’kova A. A. Spectrophotometric Study of Complexation of Some Rare Earth Elements with Nitriloacetic Acid. Russian Journal of Inorganic Chemistry. 1961; 6: 2069–2076. (In Russ.).
  22. Назаренко В. А., Антонович В. П., Невская Е. М. Гидролиз ионов металлов в разбавленных растворах. М.: Атомиздат, 1979. 192 с. Nazarenko V. A., Antonovich V. P., Nevskaja E. M. Gidroliz ionov metallov v razbavlennyh rastvorah. Moscow: Atomizdat Publ., 1979. 192 p. (In Russ.).

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать
2. Рис. 1. Структурная формула динатриевой соли 2,7-бис(азо-2-дигидрокси-3-сульфо-5-нитробензол)-1,8-дигидроксинафталин-3,6-дисульфокислоты

Скачать (70KB)
Метаданные
3. Рис. 2. Диаграмма распределения различных форм динатриевой соли 2,7-бис(азо-2-дигидрокси-3-сульфо-5-нитробензол)-1,8-дигидроксинафталин-3,6-дисульфокислоты в зависимости от pH среды

Скачать (213KB)
Метаданные
4. Рис. 3. Спектры поглощения растворов комплексов меди (II) при оптимальном рН среды: 1. R; 2. Cu(II)-R; 3. Cu(II)-R-ED; 4. Cu(II)-R-DАМ. CСu = 4,0 · 10−5 М, CR = 1,2 · 10−4 М, CED(DАМ) = 1,2 · 10−4 М, Lambda-40, ℓ = 1,0 см

Скачать (202KB)
Метаданные
5. Рис. 4. Зависимость оптической плотности растворов комплексов меди(II) от рН при λмакс.: 1. Cu(II)-R, 2. Cu(II)-R-ED, 3. Cu(II)-R-DАМ. CСu = 4,0 · 10−5 М, CR = 1,2 · 10−4 М, CED(DАМ) = 1,2 · 10−4 М, Lambda-40, ℓ = 1,0 см

Скачать (178KB)
Метаданные

© Марданова В.И., Нагиев Х.Д., Чырагов Ф.М., Мамедова М.Ф., 2025