Определение мышьяка методами пламенной и электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии после микроволнового разложения проб. Сравнение методов
- Авторы: Филенко И.А.1
-
Учреждения:
- ФГБУН Всероссийский институт научной и технической информации Российской академии наук (ВИНИТИ РАН)
- Выпуск: Том 14, № 1 (2024)
- Страницы: 40-44
- Раздел: Аналитика веществ и материалов
- URL: https://journals.eco-vector.com/2227-572X/article/view/628982
- DOI: https://doi.org/10.22184/2227-572X.2024.14.1.40.44
- ID: 628982
Цитировать
Полный текст
Доступ предоставлен
Доступ платный или только для подписчиков
Аннотация
Содержание мышьяка в пищевой продукции строго регламентируется. В статье описано определение мышьяка в современных лабораторных условиях с использованием оборудования и реактивов российского производства методами атомно-абсорбционной спектрометрии с пламенной и электротермической атомизацией. Приведены результаты определения массовой доли мышьяка в образцах морепродуктов, выполнена статистическая обработка результатов и рассчитаны метрологические характеристики. Проведено сравнение методов.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Игорь Анатольевич Филенко
ФГБУН Всероссийский институт научной и технической информации Российской академии наук (ВИНИТИ РАН)
Автор, ответственный за переписку.
Email: technologistf@mail.ru
ORCID iD: 0000-0002-4204-295X
кандидат технических наук, старший научный сотрудник Отдела научной информации по проблемам химии и химической технологии Отделения научной информации по проблемам химии и наук о материалах
Россия, МоскваСписок литературы
- Nurchi V. M. et al. Arsenic Toxicity: Molecular Targets and Therapeutic Agents. Biomolecules. 2020. 10(2): 235.
- ТР ТС 021 / 2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (с изменениями на 25 ноября 2022 года). Технический регламент Таможенного союза от 09.12.2011 № 021 / 2011. 173 c. TR TS 021 / 2011. Tekhnicheskii reglament Tamozhennogo sojuza O bezopasnosti pishchevoi produkcii. 173 p.
- Luvonga C. et al. Organoarsenicals in Seafood: Occurrence, Dietary Exposure, Toxicity, and Risk Assessment Considerations. A Review. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2020. 68(4): 943–960.
- Zhao F. et al. Simultaneous Determination and Distribution Analysis of Eleven Arsenic Species in Vegetables. Microchemical Journal. 2023. 193: 109168.
- Tyson J. The Determination of Arsenic Compounds: a Critical Review. International Scholarly Research Notices. 2013. 2013: 835371.
- Yu H. et al. Recent Developments in Determination and Speciation of Arsenic in Environmental and Biological Samples by Atomic Spectrometry // Microchemical Journal. 2020. 152: 104312.
- Francesconi K. A., Kuehnelt D. Determination of Arsenic Species: a Critical Review of Methods and Applications, 2000–2003. Analyst. 2004. 129(5): 373–395.
- Nawrocka A. et al. Simple and Reliable Determination of Total Arsenic and Its Species in Seafood by ICP-MS and HPLC-ICP-MS. Food Chemistry. 2022. 379: 132045.
- Luvonga C. et al. Determination of Total Arsenic and Hydrophilic Arsenic Species in Seafood. Journal of Food Composition and Analysis. 2021. 96: 103729.
- ГОСТ Р 51766-2001. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка. М.: Стандартинформ, 2011. 10 с. GOST R 51766-2001 Raw Material and Food-stuffs. Atomic Absorption Method for Determination of Arsenic. Moscow: Standartinform Publ., 2011. 10 p.
- ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005) Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением. М.: Стандартинформ, 2014. 13 с. GOST 31707-2012 Foodstuffs. Determination of Trace Elements. Determination of Total Arsenic and Selenium by Hydride Generation Atomic Absorption Spectrometry (HGAAS) after Pressure Digestion. Moscow: Standartinform Publ., 2014. 13 p.
- ГОСТ Р 55447-2013. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение содержания кадмия, свинца, мышьяка, ртути, хрома, олова методом атомно-абсорбционной спектроскопии. М.: Стандартинформ, 2014. 17 с. GOST R 55447-2013 Feedstuffs, Compound Feeds, Feed Raw Materials. Determination of Cadmium, Lead, Arsenic, Mercury, Chromium, Tin by Atomic Absorption Spectroscopy. Moscow: Standartinform Publ., 2014. 17 p.
- ГОСТ 31870-2012. Вода питьевая. Определение содержания элементов методами атомной спектрометрии. М.: Стандартинформ, 2013. 19 с. GOST 31870-2012. Drinking water. Determination of elements content by atomic spectrometry methods. Moscow: Standartinform Publ., 2013. 19 p.
- Бурылин М. Ю., Пупышев А. А. Развитие метода электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии в 2005–2016 гг. Журнал аналитической химии. 2017. 72(9): 801–815. Burylin M. Y., Pupyshev A. A. Development of Electrothermal Atomic Absorption Spectrometry in 2005–2016. Journal of Analytical Chemistry. 2017. 72(9): 935–946.
- ГОСТ 34100.3-2017 / ISO / IEC Guide 98-3:2008. Неопределенность измерения. Часть 3. Руководство по выражению неопределенности измерения. М.: Стандартинформ, 2018. 104 с. GOST 34100.3-2017 / ISO / IEC Guide 98-3:2008. Uncertainty of measurement. Part 3. Guide to the expression of uncertainty in measurement. Moscow: Standartinform Publ., 2018. 104 p.
- Руководство ЕВРАХИМ / СИТАК CG 4. Количественное описание неопределенности в аналитических измерениях. Третье издание. 2012. 165 с. EURACHEM / CITAC Guide. Quantifying Uncertainty in Analytical Measurement. Third Edition. 2012. 165 p.