БИОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ ПЛОДОВ ПОДОФИЛЛА ШЕСТИТЫЧИНОЧНОГО

Аннотация

Методом атомно-эмиссионной спектрометрии в плодах подофилла шеститычиночного выявлено 6 макро- и 9 микроэлементов. Содержание некоторых микроэлементов преобладает в семенах по сравнению с околоплодником. Полученные данные можно использовать для разработки новых эффективных фитопрепаратов.

Полный текст

Минеральные вещества крайне важны для метаболических процессов в организме человека. Биоэлементы могут входить в молекулу фермента или быть его коферментами и активизировать биологические реакции организма. Все живые организмы включают 12 наиболее распространенных элементов периодической системы Д.И. Менделеева. Из 92 встречающихся в природе элементов 81 обнаружен в организме человека, 15 из них признаны жизненно необходимыми. Для пополнения недостатка микроэлементов широко применяют минеральные соли, однако их усвоение не превышает 10%. В растениях микроэлементы соединены с белками, ферментами, пигментами, витаминами в небольшой концентрации. Это позволяет использовать их оптимально в курсе фитотерапии. В нашей стране и за рубежом широко культивируются растения рода Podophyllum L. семейства барбарисовые (Berberidaceae), как лекарственные. В качестве лекарственного растительного сырья используют корневища с корнями подофилла щитовидного Podophyllum peltatum L. и подофилла гималайского (шеститычиночного) Podophyllum hexandrum Royle для получения препарата «Подофиллин», применяемого при папилломатозе мочевого пузыря и гортани. Подофилл шеститычиночный входит в фармакопею США, Европейскую фармакопею. Успешно культивируется в условиях Центрального Предкавказья [1]. В мировой практике интродуцируются и другие виды. Наряду с подземными органами, плоды подофилла импортируют во многие страны мира и употребляют в пищу, например, в США. Данные об элементном составе плодов подофилла неизвестны. Целью работы явилось изучение содержания жизненно важных элементов в плодах Podophyllum hexandrum Royle, выращенного в климатических условиях Центрального Предкавказья. Элементный состав определяли методом атомно-эмиссионной спектрометрии. В результате исследования было обнаружено 6 макроэлементов: Ca, K, Na, Mg, P, Si и 16 микроэлементов, 9 из которых относятся к группе жизненно необходимых для человека, 4 - к условно необходимым, 3 - к потенциально токсичным [2]. Данные представлены в таблице 1. Таблица 1 - Элементный состав плодов Podophyllum hexandrum Элементы Околоплодник Семена Макроэлементы, в % Калий, K 30 30 Кальций, Ca 6 5 Натрий,Na 0,8 1 Магний, Mg 3 5 Фосфор, P 5 20 Кремний, Si 0,2 0,2 Микроэлементы, в % Алюминий, Al 0,1 0,1 Барий, Ba 0,02 0,03 Бор, B 0,03 0,03 Ванадий, V 0,0001 0,0001 Железо, Fe 0,1 0,2 Кобальт, Co - 0,0001 Медь, Cu 0,015 0,03 Марганец, Mn 0,03 0,1 Молибден, Mo 0,0006 0,001 Свинец, Pb 0,0006 - Серебро, Ag 0,00001 - Стронций, Sr 0,06 0,03 Никель, Ni 0,001 0,005 Хром, Cr 0,0006 0,0006 Цинк, Zn 0,01 0,06 Титан, Ti 0,005 0,003 К выявленным макроэлементам относятся: калий - является важным элементом для деятельности сердечно-сосудистой системы; кальций - регулирует внутриклеточные процессы, образование костной ткани, процессы свертываемости крови; натрий - регулирует транспорт веществ через мембраны клеток, поддерживает осмотическое давление. К обнаруженным микроэлементам относятся: железо - участвует в окислительных процессах, поддержании иммунитета; цинк - играет существенную роль при лечении анемии, дерматитов, бесплодия. Бор необходим для поддержания здорового состава костей. Медь является важным компонентом костей, принимает участие в антиоксидантной защите организма. Марганец обеспечивает стабильность клеточных мембран нервных клеток, необходим для деятельности половых желез, активирует многие ферменты организма, реакцию углеводного, белкового и фосфорного обмена. Кобальт участвует в ферментативных процессах, стимулирует образование эритроцитов. Из таблицы видно, что содержание некоторых макро- и микроэлементов выше в семенах по сравнению с околоплодником. Содержание потенциально токсичных элементов: свинца, стронция, титана, ванадия не превышает допустимый уровень. В результате спектрального анализа отмечены особенности накоплений 6 макро- и 16 микроэлементов в плодах подофилла шеститычиночного, выращенного в климатических условиях Центрального Предкавказья. Полученные сведения об элементном составе плодов подофила шеститычиночного можно использовать для разработки новых фитопрепаратов с широким спектром биологической активности.