СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА СОДЕРЖАНИЯ ВОДОРАСТВОРИМЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ В ТРАВЕ ИКОТНИКА СЕРОГО

Аннотация

Исследована сезонная динамика содержания водорастворимых полисахаридов (ВРПС) в траве икотника серого. Установлено, что максимальное содержание ВРПС в растении накапливается в период массового цветения-начала плодоношения. Сезонная динамика содержания ВРПС в траве икотника серого изучена впервые.

Полный текст

Углеводы - группа природных соединений, являющаяся самой распространенной в растительном мире. Основные биополимеры углеводов - полисахариды. Этот класс веществ играет огромную роль в биорегуляции растений [3] и обладает широким спектром фармакологической активности. Одним из перспективных доступных отечественных сырьевых источников полисахаридов могут являться представители рода Икотник семейства капустные (Brassicaceae), которые издавна используются в народной медицине [1, 4]. Род Икотник включает 8 видов, во флоре России представлен 2 видами. На территории Центральных областей России из представителей данного рода произрастает только икотник серый, который распространен повсеместно [1, 4]. Икотник серый (Berteroa incana (L.) DC.) - двулетнее травянистое растение, широко распространенное во всех районах европейской части России, на Кавказе, в западной и Восточной Сибири, как заносное - на Дальнем Востоке [1, 2, 4]. Растет по сухим открытым местам, на каменистых склонах, полянах, опушках, вырубках, лугах, полях, суходольных пастбищах, вдоль дорог, иногда как сорное в посевах, у жилья. Встречается во всех областях Центральной России как обычное растение [1, 2]. 8 Фармация и фармакология. № 6 (7), 2014 Целью нашей работы явилось изучение динамики накопления водорастворимых полисахаридов (ВРПС) в траве икотника серого в различные фазы вегетации. Объектом исследования служила воздушно-сухая измельченная трава икотника серого. Сырье заготавливалось в 2013 г. в Курской области в различные стадии сезонного развития: начало вегетации, бутонизация - начало цветения, массовое цветение - начало плодоношения, плодоношение, окончание вегетации. Для определения содержания ВРПС в различные фазы вегетации в траве икотника серого использовали гравиметрический метод. Аналитическую пробу сырья измельчали до размера частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 2 мм. Около 10 г (точная навеска) измельченного сырья помещали в колбу вместимостью 250 мл, прибавляли 100 мл воды, колбу присоединяли к обратному холодильнику и кипятили при перемешивании на электрической плитке в течение 30 мин. Экстракцию водой повторяли еще два раза, добавляя по 100 мл воды в течение 30 мин. Объединенные водные извлечения центрифугировали с частотой вращения 5000 об/мин в течение 10 мин и декантировали в мерную колбу вместимостью 500 мл через 5 слоев марли, вложенной в стеклянную воронку диаметром 66 мм и предварительно смоченной водой. Фильтр промывали водой и доводили объем раствора водой до метки (раствор А). Помещали 25 мл раствора А в центрифужную пробирку, прибавляли 100 мл спирта этилового 96%, перемешивали, подогревали на водяной бане при температуре 60 °С в течение 5 мин. Через 30 мин содержимое центрифугировали при 5000 об/мин в течение 30 мин. Надосадочную жидкость фильтровали при остаточном давлении 13-16 кПа через высушенный до постоянной массы при температуре 100-105 °С стеклянный фильтр ПОР 16 диаметром 40 мм. Затем осадок количественно переносили на тот же фильтр и промывали 15 мл смеси спирта этилового 96% и воды (3:1). Фильтр с осадком высушивали сначала на воздухе, затем при температуре 100-105 °С до постоянной массы. Содержание полисахаридов в пересчете на абсолютно сухое сырье в процентах (X) вычисляли по формуле: (1) где m1 - масса фильтра в граммах; m2 - масса фильтра с осадком в граммах; m - масса сырья в граммах; W - потеря в массе при высушивании сырья в процентах. Полученные результаты исследования приведены в таблице 1. Таблица 1 -Содержание суммы ВРПС в траве икотника серого в зависимости от фазы вегетации растений Фаза вегетации растения Содержание суммы ВРПС, % Начало вегетации 8,00±0,07 Бутонизация - начало цветения 10,75±0,08 Массовое цветение - начало плодоношения 11,90±0,09 Плодоношение 9,87±0,07 Окончание вегетации 5,80±0,05 Проведенные исследования показали, что в начале вегетации содержание ВРПС в траве икотника серого составляет 8,00%, постепенно увеличиваясь в фазу бутонизации - начала цветения; максимальное накопление происходит в период массового цветения - начала плодоношения (11,90%), постепенно снижаясь в фазу массового плодоношения, 9 Фармация и фармакология. № 6 (7), 2014 минимальное количество ВРПС наблюдается к концу вегетации (5,80%). Полученные данные можно рекомендовать для установления научно обоснованных сроков заготовки сырья. Выводы 1. Изучена сезонная динамика содержания ВРПС в траве икотника серого в различные фазы вегетации. 2. Установлено, что максимальное количество ВРПС накапливается в траве икотника серого в период массового цветения - начала плодоношения. 3. Исследования содержания суммы ВРПС в траве икотника серого в зависимости от фазы вегетации растений проведены впервые.