Анализ породного и классного состава крупного рогатого скота уральского региона
- Авторы: Гридин В.Ф.1, Гридина С.Л.1
-
Учреждения:
- Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук"
- Выпуск: № 1 (2019)
- Страницы: 50-51
- Раздел: Животноводство
- URL: https://journals.eco-vector.com/2500-2627/article/view/11298
- DOI: https://doi.org/10.31857/S2500-26272019150-51
- ID: 11298
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Использование генетического потенциала голштинской породы для улучшения местных пород позволило создать новый уральский тип черно-пестрой породы. Крупный рогатый скот в Уральском регионе представлен животными 8 пород, а численность коров черно-пестрой породы составляет 81,9 %. Продуктивность коров черно-пестрой породы – 6237 кг молока с массовой долей жира 3,88 % и массовой долей белка – 3,13 %. Наибольшая продуктивность отмечена у коров голштинской породы – 7352 кг молока. По областям и республикам региона численность чистопородных и животных IV поколения находится на уровне 92-100 %. При этом в хозяйствах Тюменской, Курганской, Челябинской областей и Пермского края все животные чистопородные, 84,7 % животных относится к классу элита-рекорд и элита. Таким образом, в Уральском регионе созданы высококлассные стада крупного рогатого скота черно-пестрой породы численностью 485,9 тыс.
Ключевые слова
Полный текст
В Уральском регионе проводится долголетняя и целенаправленная селекционно-племенная работа, в результате которой создан массив крупного рогатого скота, способного показывать высокую молочную продуктивность [1, 2]. Черно-пестрая порода занимает первое место по численности поголовья. Однако массовое использование потенциала генофонда голштинского скота определило выведение нового типа уральского черно-пестрого скота, соответствующего классам элита-рекорд и элита. В тоже время, без проведения срвнительного анализа продуктивности породы невозможна оценка состояния племенной работы и путей ее дальнейшего совершенствования.
Цель данного исследования – проведение анализа породного и классного состава стад крупного рогатого скота.
Методика. Объектом исследований был чернопестрый скот в сельскохозяйственных организациях Свердловской, Челябинской, Курганской, Тюменской областях, Пермском крае и республиках Башкортостан и Удмуртия. Учитывали поголовье, молочную продуктивность, живую массу, породность и классность животных. Обобщение и анализ использования животных черно-пестрого скота проведен с использованием сводных бонитировочных ведомостей.
Результаты и обсуждение. В Уральском федеральном округе отмечена тенденция снижения общего количества крупного рогатого скота на 0,2 %, при этом поголовье коров увеличивается на 0,1 % при повышении продуктивности на 8,2 %. По данным РОССТАТа, продуктивность коров составила 6340 кг молока, что на 504 кг больше, чем в среднем по стране. Наивысшая продуктивность коров по Российской Федерации отмечена в Ленинградской области – 8231 кг, в регионе Урала по Свердловской области – 7021 кг, что на 681 кг больше чем в среднем по региону, и на 1185 кг по России [2, 3].
Породный состав крупного рогатого скота в регионе Урала отличается многообразием. В предыдущие годы в сельскохозяйственных организациях разводили 9 пород скота, в 2017 году – их осталось восемь (табл. 1).
Табл. 1. Молочная продуктивность коров основных плановых пород Урала
Порода | Поголовье | Удой, кг | МДЖ, % | МДБ, % | Живая масса, кг | Коэффициент молочности, кг | |
тыс. гол. | % | ||||||
Черно-пестрая | 485,9 | 81,8 | 6237 | 3,88 | 3,13 | 540 | 1156 |
Симментальская | 27,3 | 4,6 | 4797 | 4,03 | 3,23 | 567 | 845 |
Бестужевская | 20,3 | 3,4 | 4050 | 3,82 | 3,18 | 510 | 794 |
Холмогорская | 20,6 | 3,5 | 5753 | 3,83 | 3,11 | 521 | 1104 |
Голштинская ч-п | 36,4 | 6,1 | 7352 | 3,97 | 3,13 | 554 | 1326 |
Суксунская | 2,0 | 0,3 | 4446 | 4,05 | 3,07 | 465 | 956 |
Айрширская | 0,8 | 0,1 | 6027 | 4,10 | 3,24 | 546 | 1104 |
Тагильская | 0,2 | - | 3480 | 3,92 | 3,11 | 481 | 723 |
Среднее | 593,5 | 100 | 6164 | 3,97 | 3,15 | 540 | 1142 |
Табл. 2. Породный и качественный состав черно-пестрого породы
Область, край, республика |
Всего, тыс. гол. | Породность, % | Классность,% | Проверено на достоверность происхожде- ния в 2017 г., гол. | |||
ч/п и IVпокол. |
III покол. |
элита- рекорд |
элита |
I класс | |||
Свердловская | 99,6 | 99,7 | 0,3 | 95,1 | 2,2 | 1,7 | 9323 |
Тюменская | 59,1 | 100 | - | 90,8 | 7,4 | 1,8 | 498 |
Пермский | 73,1 | 100 | - | 64,8 | 25,6 | 8,9 | 4884 |
Челябинская | 10,3 | 100 | - | 86,7 | 5,8 | 0,8 | 1821 |
Курганская | 9,2 | 100 | - | 87,9 | 6,4 | 5,3 | 1113 |
Удмуртская | 161,8 | 95,1 | 3,3 | 70,8 | 12,6 | 11,7 | 3200 |
Башкортостан | 180,3 | 100 | - | 52,3 | 24,6 | 22,4 | 1517 |
ИТОГО ± к 2016 г. | 593,4 -27.6 | 98,6 1,2 | 1,4 -1,2 | 71,1 2,0 | 15,4 -0,2 | 11,7 0,4 | 22356 |
Наиболее многочисленной породой является чернопестрая, поголовье этой породы насчитывает 485,9 тыс. голов, или 81,8 %. Молочная продуктивность коров этой породы составляет 6237 кг при массовой доле жира (МДЖ) 3,88 % и белка 3,13 % (МДБ).
Наиболее продуктивной породой для региона Урала является голштинская. Продуктивность живот-ных этой породы находится на уровне 7352 кг молока с массовой долей жира 3,97 %, белка – 3,13 %. У коров при этом самый высокий коэффициент молочности – 1326 кг [4, 5].
Поголовье животных, включенных в бонитировку, сократилось по сравнению с предыдущим годом на 27,6 тыс. голов (табл. 2).
По всей популяции крупного рогатого скота в Уральском регионе количество чистопородных животных и IV поколения составило 98,6 %, то есть произошло увеличение по сравнению с 2016 г на 1,2 %. В то же время классный состав породы улучшился. Так, животные класса элита-рекорд и элита составляют 86,5 %. Наибольшее количество высококлассного поголовья в Тюменской области, где содержится 98,2 % животных, относящихся к классу элита-рекорд и элита, увеличение составило 0,9 % [5, 6]. В большинстве субъектов Уральского региона практически все поголовье черно-пестрой породы представлено животными чистопородными или IV поколения. Исключение составляет Удмуртская Республика, в хозяйствах которой имеется 3,3 % животных III поколения и Свердловской области – 0,3 % [6].
Таким образом, в Уральском регионе созданы высококлассные стада чистопородного крупного рогатого скота черно-пестрой породы численностью 485,9 тыс. голов, обладающие высокой молочной продуктивностью на уровне 6237 кг молока за лактацию с МДЖ 3,88 % и МДБ 3,13 %.
Об авторах
В. Ф. Гридин
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук"
Автор, ответственный за переписку.
Email: info@urnivi.ru
доктор сельскохозяйственных наук
Россия, 620142, г.Екатеринбург, ул. Белинского, 112 аС. Л. Гридина
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук"
Email: info@urnivi.ru
доктор сельскохозяйственных наук
Россия, 620142, г.Екатеринбург, ул. Белинского, 112 аСписок литературы
- Гридина С.Л. Оценка племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота черно-пестрой породы областей и республик Урала /. Монография. — Екатеринбург. – Уральский НИИСХ. – 2017. – 64 с.
- Гридина С.Л., Гридин В.Ф. Оценка племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота черно-пестрой породы областей и республик Урала / С.Л.Гридина,.. Монография. — Екатеринбург.Уральский НИИСХ. – 2016. – 74 с.
- Гридина С.Л., Гридин В.Ф. Оценка племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота чернопестрой породы областей и республик Урала / С.Л. Гридина,.. Монография. — Екатеринбург.Уральский НИИСХ. – 2016. – 74 с.
- Лешонок О.И., Ткаченко И.В., Гридина С.Л. Результаты комплексной оценки быков-производителей в племенных стадах Свердловской области., //Advances in Agricultural and Biological Science. – 2016. – Т.2. №1. – С.27-35.
- Донник И.М. Шкуратова И.А., Бурлакова И.А. и др. Адаптация импортного скота в Уральском регионе, // Аграрный вестник Урала. 2012. №1(93). С. 24-26.
- Мымрин В.С. Черно-пестрый скот на Урале / Екатеринбург. – 2003. – С. 5-10.
- Мымрин В.С., Гридина С.Л., Гридин В.Ф. Результаты голштинизации черно-пестрого скота в Уральском регионе // Генетика и разведение животных. – 2014. - №2. – С. 17-20.