Отправить статью по E-mail 
Коррекция иммунного статуса поросят в критические периоды выращивания
- Авторы: Лунегова И.В.1, Лунегов А.М.2, Кузнецов А.Ф.2, Тыц В.В.1
-
Учреждения:
- Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический университет Министерства здравоохранения Российской Федерации
- Санкт-Петербургский государственный ветеринарный университет
- Выпуск: Том 5, № 3 (2023)
- Страницы: 58-65
- Раздел: Биологические науки
- URL: https://journals.eco-vector.com/PharmForm/article/view/115283
- DOI: https://doi.org/10.17816/phf115283
- ID: 115283
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Исследования были проведены в промышленных условиях на племенном предприятии «Вердазернопродукт» Сараевского района Рязанской области на 1380 поросятах. Всех опытных поросят, находящихся в эксперименте, разделили на 2 подопытные группы по 690 голов в каждой. Поросята первой подопытной группы с 16-ти дневного возраста, в течение одного месяца перорально с кормом, получали кормовую смесь «Энерджи» в количестве 250 мг/кг массы тела. Поросята второй подопытной группы служили контролем и получали стандартный рацион, принятый в хозяйстве. Выявлено положительное воздействие адаптогена на показатели иммунной системы поросят в период - отъема от матери. В результате эксперимента установлено, что скармливание испытуемоой кормовой смесипоросятам отъемышам в период доращивания, способствует активизации обменных процессов в организме, естественной резистентности, лучшему усвоение питательных веществ и получение более высоких среднесуточных приростов.
Ключевые слова
Полный текст
ВВЕДЕНИЕ
Доктрина продовольственной безопасности, предусматривает повышение качества жизни россиян за счет обеспечения качественными и безопасными продуктами питания, и является основополагающим фактором суверенного государства. Реализация доктрины осуществляется за счет интенсификации сельского хозяйства, генетического потенциала животных, путем внедрения в практику, современных достижений науки и техники, которые обеспечивают продуктивный рост сельскохозяйственных животных и птиц.
Одним из основных факторов рентабельности свиноводства, являются высокие среднесуточные приросты поросят, которые обеспечиваются за счёт полнорационного кормления, оптимальных условий содержания и противоэпизоотических мероприятий.
Интенсификация промышленного свиноводства, направленная на увеличения рентабельности и продовольственной безопасности, потенциально сопряжена со значительными рисками для здоровья животных. Одним из таких рисков, является стресс-фактор. В промышленных условиях поросята испытывают стресс, связанный с отъёмом от свиноматки, сменой рациона кормления, перегруппировкой и другими технологическими факторами производства. Стрессовые факторы негативно отражаются на работе желудочно-кишечного тракта, снижению неспецифической и специфической резистентности организма и могут привести к возникновению различных бактериальных инфекций. Поросята в период раннего отъёма в большей степени подвержены кормовым стрессам, вследствие недостаточно развитой иммунной системы и адаптационных механизмов [1–6].
Для нивелирования негативных последствий современных технологических приемов выращивания свиней и повышения адаптационных свойств организма, в рационы свиней дополнительно включают различные функциональные добавки, комплексы, кормовые смеси, органические кислоты или другие соединения, способные повышать защитные ресурсы организма [7].
В исследованиях Сеилова К.Х. с соавт. (2002), Лебедева В.Ф. с соавт. (2009), Швец О.М. с соавт. (2009), Блюмской С.Н. с соавт. (2022), Набиуллина А. с соавт. (2023), Canibe N с соавт. (2001), показано положительное влияние органических кислот, в качестве биостимуляторов роста, а также нормализации обменных и иммунных процессов в организме поросят-отъемышей [8–13].
Suiryanrayna M.V. (2015) отмечает, что включение лимонной кислоты в рацион поросят-отъемышей, в количестве 1% к рациону, снижает pH желудка с 4,6 до 3,5, что позволяет снизить кормовой стресс-фактор от переход с молочного типа кормления к концентратному [14].
Дополнительное включение полисахаридов в состав рациона, повышает среднесуточные приросты поросят, повышая убойный выход и качество свинины [15–19].
Обогащение рационов поросят витамином В12, повышает переваримость и усвояемость растительных протеинов, способствует лучшему использованию аминокислот для биосинтеза белка и как следствие способствует более высоким среднесуточным приростам массы тела [20].
В рационах свиней L-карнитин сокращает период выращивания, за счет более высоких среднесуточных приростов, по сравнению с контролем. Обладает выраженными гепатопротекторными свойствами при токсических поражениях печени поросят [21–27].
Исследования отечественных и зарубежных ученых продемонстрировали, что дрожжи рода Saccharomyces cerevisiae улучшают конверсию корма, стимулируют иммунные реакции, ускоряют развитие микрофлоры тонкого отдела кишечника и показатели продуктивного роста поросят-отъемышей [28–33].
Исследования Попова В.С. (2014) показывают, что производственные стресс-факторы замедляют рост и развитие поросят, нарушаются воспроизводительные функции свиноматок, ухудшаются мясные качества свинины [34].
Целью исследования было изучение иммунного статуса поросят в критические периоды выращивания при включении в рацион кормовой смеси «Энерджи», состоящей из янтарной кислоты, лимонной кислоты, полисахаридов, L-карнитина, витамина В6, дрожжей рода Saccharomyces cerevisiae и закваски молочно-кислых бактерий.
МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ
Экспериментальная часть работы была выполнена в промышленных условиях на племенном предприятии ООО «Вердазернопродукт» Сараевского района Рязанской области на 1380 поросятах. Свиноматки содержались совместно с поросятами до 15-дневного возраста, затем поросят переводили в цех доращивания. Всех опытных поросят, находящихся в эксперименте, разделили на 2 подопытные группы по 690 голов в каждой. Поросята первой подопытной группы с 16-дневного возраста, в течение одного месяца перорально с кормом, получали кормовую смесь «Энерджи» в количестве 250 мг/кг массы тела. Поросята второй подопытной группы служили контролем и получали стандартный рацион, принятый в хозяйстве. Забор крови осуществляли из яремной вены с помощью вакуумных пробирок на первый, десятый и тридцатый дни эксперимента. Критерием оценки иммунной системы поросят в критический период жизни (отъем), служили показатели фагоцитарной активности нейтрофилов (ФАН), фагоцитарное число (ФЧ), фагоцитарный индекс (ФИ) (НСТ-тест), количество Т-лимфацитов методом спонтанного розеткообразования (Е-РОК), В-лимфоцитов методом комплементарного розеткообразования (ЕАС-РОК) в цельной крови, бактерицидная активность (БАСК), лизоцимная активность (ЛАСК) и комплементарная активность (КАСК) сыворотки крови, согласно методическим рекомендациям по оценке и коррекции иммунного статуса животных [35].
Статистическую обработку данных осуществляли на программном обеспечении Statsoft Statistica «Statistica 10.0» с импортированием полученных результатов из таблиц Microsoft Excel, на компьютере с операционной системой Windows10. Достоверность полученных различий определяли с использованием критерия Стьюдента.
Поросята всех подопытных групп содержались в одинаковых зоогигиенических условиях согласно ветеринарно-санитарных правил и государственных стандартов [36].
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Результаты эксперимента по коррекции иммунной системы поросят-отъёмышей представлены в таблицах 1 и 2.
Табл. 1.
Показатели естественной резистентности поросят в конце эксперимента, %
Table 1.
Indicators of natural resistance of piglets at the end of the experiment, %
Показатели | Первая подопытная группа (n = 50) | Вторая подопытная группа (контроль) (n = 50) | ||||
15-дневном возрасте | 25-дневном возрасте | 45-дневном возрасте | 15-дневном возрасте | 25-дневном возрасте | 45-дневном возрасте | |
Бактерицидная активность, % | 76,8 ± 1,18 | 81,56 ± 1,12* | 87,1 ± 1,23* | 77,1 ± 1,05 | 79,2 ± 1,03 | 84,4 ± 1,14 |
Лизоцимная активность, % | 25,12 ± 1,03 | 27,09 ± 0,88 | 32,3 ± 1,11 | 24,94 ± 0,96 | 26,02 ± 0,94 | 30,67 ± 1,48 |
Комплементарная активность, % | 7,03 ± 0,17 | 7,48 ± 0,19* | 8,12 ± 0,10* | 6,91 ± 0,24 | 7,12 ± 0,14 | 7,68 ± 0,26 |
Фагоцитарная активность, % | 79,3 ± 0,98 | 80,32 ± 0,94 | 81,4 ± 1,16 | 79,8 ± 1,12 | 80,01 ± 1,06 | 80,6 ± 1,22 |
Фагоцитарный индекс | 6,22 ± 0,15 | 6,44 ± 0,11* | 6,91 ± 0,32* | 5,8 ± 0,14 | 6,01 ± 0,18 | 6,3 ± 0,26 |
Фагоцитарное число | 4,92 ± 0,11 | 5,27 ± 0,09 | 5,97 ± 0,18* | 4,98 ± 0,26 | 5,09 ± 0,12 | 5,52 ± 0,20 |
Примечание: *p < 0,05 по отношению к показателям контрольной группы
Табл. 2.
Показатели клеточного иммунитета поросят, %
Table 2.
Indicators of cellular immunity of piglets, %
Показатели | Первая подопытная группа (n = 50) | Вторая подопытная группа (контроль) (n = 50) | ||||
15-дневном возрасте | 25-дневном возрасте | 45-дневном возрасте | 15-дневном возрасте | 25-дневном возрасте | 45-дневном возрасте | |
Т-лимфоциты | 41,22 ± 0,76 | 43,10 ± 0,46 | 46,5 ± 0,64* | 41,86 ± 0,88 | 42,32 ± 0,34 | 44,54 ± 0,58 |
В-лимфоциты | 11,15 ± 0,44 | 14,01 ± 0,32* | 17,3 ± 0,87 | 11,18 ± 0,56 | 12,86 ± 0,36 | 16,64 ± 0,63 |
Примечание: *p < 0,05 по отношению к показателям контрольной группы
Установлена закономерность повышения естественной резистентности организма поросят при включении в рацион кормовой смеси «Энерджи» в критический период отъёма от свиноматки, так уровень бактерицидной активности сыворотки крови на 10 день эксперимента был выше на 2,98%, лизоцимной активности сыворотки крови – на 4,11%, комплементарной активности на 5,05% фагоцитарной активности на 0,39%, фагоцитарный индекс 7,15%, фагоцитарное число 5,82%, по сравнению с контрольной группой, указывает на активизацию защитных свойств организма.
Сверхранний отъём поросят оказывает наибольшее снижение естественной резистентности организма контрольной группы по отношение к первой подопытной.
С повышением показателей естественной резистентности, увеличились среднесуточные приросты массы тела первой подопытной группы на 6,06% (10,7 кг), против контроля 10,08 кг и сохранность поросят. За весь период эксперимента сохранность в первой подопытной группе составила 100%, в контрольной группе 96% (выбраковка составила 2 головы).
На 30 день эксперимента, тенденция на активацию защитные свойств поросят, получавших «Энерджи», сохранилась. Бактерицидная активность стала выше на 3,19%, лизоцимная на 5,31%, комплементарная на 5,72%, фагоцитарная 0,99%, фагоцитарный индекс 9,68%, фагоцитарное число 8,15%, по сравнению с контролем.
На протяжении всего периода эксперимента под влиянием кормовой смесь «Энерджи» у поросят первой подопытной группы, отмечено увеличение иммунокомпетентных клеток крови (таб.2), по отношению к контролю, на 10 день Т-лимфоцитов на 1,84%, B-лимфоцитов на 8,94%, в конце эксперимента Т-лимфоцитов на 4,4%, B-лимфоцитов на 3,96%.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Исходя из полученных данных, можно сделать вывод, что кормовая смесь «Энерджи» обладает выраженными адаптогенными и иммунокорректорными свойствами в рационах поросят-отъёмышей, улучшает среднесуточные приросты и увеличивает сохранность поголовья. Компоненты, входящие в её состав, взаимодополняют друг друга, что позволяет сглаживать стресс-факторы возникающие при технологическом процессе в период доращивания и откорма поросят-отъемышей.
Об авторах
Ирина Владимировна Лунегова
Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический университет Министерства здравоохранения Российской Федерации
Email: irina.lunegova@pharminnotech.com
ORCID iD: 0000-0001-9181-3987
SPIN-код: 9818-2422
канд. ветеринар. наук, доцент кафедры промышленной экологии
Россия, Санкт-ПетербургАлександр Михайлович Лунегов
Санкт-Петербургский государственный ветеринарный университет
Email: a.m.lunegov@spbguvm.ru
ORCID iD: 0000-0003-4480-9488
SPIN-код: 5022-2987
канд. ветеринар. наук, доцент, заведующий кафедрой фармакологии и токсикологии
Россия, Санкт-ПетербургАнатолий Федорович Кузнецов
Санкт-Петербургский государственный ветеринарный университет
Email: kafpit@mail.ru
SPIN-код: 4024-3677
д-р ветеринар. наук, профессор кафедры генетических и репродуктивных биотехнологий
Россия, Санкт-ПетербургВалерий Витальевич Тыц
Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический университет Министерства здравоохранения Российской Федерации
Автор, ответственный за переписку.
Email: valerij.tyc@pharminnotech.com
SPIN-код: 3801-7087
канд. мед. наук, доцент, доцент кафедры промышленной экологии
Россия, Санкт-ПетербургСписок литературы
- Семенов В. Г. Иммунопрофилактика организма поросят в обеспечении продуктивности свиней / В. Г. Семенов, Р. М. Мударисов, Д. А. Никитин // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. – 2018. – № 2(46). – С. 85–90. – doi: 10.31563/1684-7628-2018-46-2-85-90.
- Семенов В. Г. К проблеме адаптогенеза организма свиней к факторам среды обитания / В. Г. Семенов, Д. А. Никитин, Л. П. Гладких // Экология родного края: проблемы и пути их решения: материалы ХII Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, Киров, 13–14 апреля 2017 года. Том Книга 2. – Киров: Вятский государственный университет, 2017. – С. 237–242.
- Шахов А. Г. Гемоморфологический, биохимический и иммунный статус у поросят при стрессе, вызванном отъемом их от свиноматок и переводом на доращивание / А. Г. Шахов, Л. Ю. Сашнина, Ю. Ю. Владимирова, К. В. Тараканова // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. – 2019. – № 3. – С. 182–186. – doi: 10.17238/issn2072-6023.2019.3.182.
- Шахов А. Г. Особенности гуморального и клеточного иммунитета у поросят при технологическом стрессе / А. Г. Шахов, Л. Ю. Сашнина, Ю. Ю. Владимирова [и др.] // Ветеринарный фармакологический вестник. – 2020. – № 2(11). – С. 143–156. – doi: 10.17238/issn2541-8203.2020.2.143.
- Edwards S. A., Baxter E. M. Piglet mortality: causes and prevention //The gestating and lactating sow. – Wageningen Academic Publishers, 2015. – P. 649–653.
- Heuß E. M. Invited review: Piglet survival: benefits of the immunocompetence / E. M. Heuß, M. J. Pröll-Cornelissen, C. Neuhoff, E. Tholen, C. Große-Brinkhau // Animal. Volume 13, Issue 10, 2019, Pages 2114–2124.
- Тихонова Е. М. Адаптогены в регуляции обмена веществ / Е. М. Тихонова, И. В. Лунегова, А. Ю. Нечаев // Эффективные и безопасные лекарственные средства в ветеринарии: Материалы IV Международного конгресса ветеринарных фармакологов и токсикологов, Санкт-Петербург, 17–19 октября 2016 года / Организационный комитет: председатель Стекольников Александр Александрович, зам. председателя Андреева Надежда Лукьяновна и др. – Санкт-Петербург: Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины, 2016. – С. 189–191.
- Блюмская С. Н. Влияние препаратов на основе янтарной кислоты на иммунобиохимическое состояние и гематологические показатели крови поросят отъемного возраста / С. Н. Блюмская, Р. В. Джалавханов // Роль аграрной науки в устойчивом развитии АПК: материалы II Международной научно-практической конференции, Курск, 26 мая 2022 года. Том Часть 3. – Курск: Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова, 2022. – С. 187–190.
- Лебедев В. Ф. Разработка и применение препаратов на основе янтарной кислоты / А. Ф. Лебедев, О. М. Швец, А. А. Евглевский [и др.] // Ветеринария. – 2009. – № 3. – С. 48–51.
- Набиуллин А. Кислоты для поросят и свиней. Нужны ли? / А. Набиуллин // Комбикорма. – 2023. – № 3. – С. 45–46.
- Сеилов К. Х Влияние молочной и янтарной кислот на продуктивные качества свиней: автореф. дис… канд. вет. наук (06.02.02) / К. Х. Сеилов; Уральская ГАВМ. – Троицк. –2002. – 19 с.
- Швец О.М. Теоретические и практические аспекты разработки и применения препаратов на основе янтарной кислоты / О. М. Швец, А. Ф. Лебедев, А. А. Евглевский [и др.] // Ветеринарная патология. – 2009. – № 1(28). – С. 98–100.
- Canibe N, Steien SH, Overland M, Jensen BB. Effect of K-diformate in starter diets on acidity, Microbiotia, and the amount of organic acids in the digestive tract of piglet, and on gastric alterations. J Anim Sci. 2001;79:2123–33.
- Suiryanrayna M. V., Ramana J. A review of the effects of dietary organic acids fed to swine. J AnimalSciBiotechnol 6, 45 (2015).
- Бибиков С. О. Влияние природных матриц высокомолекулярных полисахаридов на качество мяса свиней / С. О. Бибиков, С. О. Шаповалов, Е. В. Корнилова // Инновационное научно-образовательное обеспечение агропромышленного комплекса: материалы 69-й Международной научно-практической конференции, Рязань, 25 апреля 2018 года. Том Часть 1. – Рязань: Рязанский государственный агротехнологический университет им. П. А. Костычева, 2018. – С. 172–176.
- Селютина О. Ю. Влияние природных полисахаридов и олигосахаридов на проницаемость клеточных мембран / О. Ю. Селютина, И. Е. Апанасенко, А. Г. Шилов [и др.] // Известия Академии наук. Серия химическая. – 2017. – № 1. – С. 129–135.
- Navarro D. M. D. L., Abelilla J. J. & Stein H. H. Structures and characteristics of carbohydrates in diets fed to pigs: a review. J Animal Sci Biotechnol 10, 39 (2019).
- Pluske J. R. Manipulating the immune system for pigs to optimise performance / J. R. Pluske, J. C. Kim, J. L. Black // Animal Production Science. Volume 58, Issue 4, 2018, 666–680.
- Pluske JR, Kim JC, McDonald DE, Pethick DW, Hampson DJ. Non-starch polysaccharides in the diets of young weaned piglets. In: Varley MA, Wiseman J, editors. The weaner pig: nutrition and management. Wallingford: CABI Publishing; 2001. p. 81–112.
- Серяков И. С. Влияние различных дозировок витамина В12 в рационах молодняка свиней на изменение живой массы / И. С. Серяков, В. И. Караба, В. В. Скобелев // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. – 2021. – № 24–1. – С. 228–237.
- Борисов С. С. Влияние добавки ФИТОДОК® Карнитин на показатели белкового обмена при кормовом токсикозе печени у молодняка свиней / С. С. Борисов, С. В. Енгашев, А. В. Савинков, М. М. Орлов // Самара АгроВектор. – 2022. – Т. 2, № 2. – С. 2–9.
- Сабирзянова Л. И. Исследования гематологических показателей лабораторных животных при изучении субхронической токсичности препарата l-карнитин / Л. И. Сабирзянова, Г. В. Коновалова, В. В. Токарь // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. – 2022. – Т. 252, № 4. – С. 204–209. – doi: 10.31588/2413_4201_1883_4_252_204.
- Сабирзянова Л. И. L-карнитин: применение в животноводстве (обзор литературы) / Л. И. Сабирзянова, А. М. Лунегов, Г. В. Коновалова, В. В. Токарь // Актуальные вопросы ветеринарной биологии. – 2023. – № 1(57). – С. 25–31. – doi: 10.24412/2074-5036-2023-1-25-31.
- Bach Knudsen KE, Lærke HN, Jørgensen H. Carbohydrates and carbohydrate utilization in swine. In: Chiba LI, editor. Sustainable swine nutrition. Ames: Wiley; 2013. p. 109–37.
- Dokmeci D. The protective effect of L-carnitine on ionizing radiationinduced free oxygen radicals // D. Dokmeci, M. Akpolat, N. Aydogdu [et al.] Scand. J. Lab. Anim. Sci. 2006. Vol. 33. № 2. P. 75–83.
- Kinam, Heo Dietary L-Carnitine Improves Nitrogen Utilization in Growing Pigs Fed Low Energy, Fat-Containing Diets / KinamHeo, Jack Odle, In K. Han, Wontak Cho, SeongwonSeo, Eric van Heugten and Dwain H. Pilkington // The Journal of NutritionVolume 130, Issue 7, July 2000, Pages 1809–1814.
- Waylan A. T. Effects of L-carnitine on fetal growth and the IGF system in pigs / A. T. Waylan, J. P. Kayser, D. P. Gnad [et al.] // J. Anim. Sci. 2005. Vol. 8. P. 1824–1831.
- Кузнецов А.Ф. Влияние скармливания кормовых дрожжей на организм поросят / А.Ф. Кузнецов, Д.В. Батурин // Международный вестник ветеринарии. 2016. № 3. С. 69–74.
- Шеламов С. Живые дрожжи в рационах свиней / С. Шеламов, Н. Садовникова // Животноводство России. – 2019. – № S2. – С. 36–37.
- Che TM, Johnson RW, Kelley KW, Dawson KA, Moran CA, Pettigrew JE. Effects of mannan oligosaccharide on cytokine secretions by porcine alveolar macrophages and serum cytokine concentrations in nursery pigs. J Anim Sci. 2012;90:657–68.
- Jiang Z. Effects of different forms of yeast Saccharomyces cerevisiae on growth performance, intestinal development, and systemic immunity in early-weaned piglets / Jiang Z., Wei S., Wang Z. Cui Zhu, Shenglan Hu, Chuntian Zheng, Zhuang Chen, Youjun Hu, Li Wang, Xianyong Ma, Xuefen Yang // J Animal Sci Biotechnol 6, 47 (2015).
- Van Heugten E, Funderburke D, Dorton K. Growth performance, nutrient digestibility, and fecal microflora in weanling pigs fed live yeast. J Anim Sci. 2003;81:1004–12.
- White L, Newman M, Cromwell G, Lindemann M. Brewers dried yeast as a source of mannan oligosaccharides for weanling pigs. J Anim Sci. 2002;80:2619–28.
- Попов B.C. Иммунометаболическая коррекция у свиней / В. С. Попов, Г. Ф. Рыжкова, Н. В. Воробьева, А. В. Попов // Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы: сборник статей X Международной научно-практической конференции, Пенза, 20–21 ноября 2014 года / Под общей редакцией Г. Е. Гришина. – Пенза: Пензенская государственная сельскохозяйственная академия, 2014. – С. 82–85.
- Методические рекомендации по оценке и коррекции неспецифической резистентности животных / А. Г. Шахов, Ю. Н. Бригадиров, А. И. Ануфриев [и др.]. – Воронеж: Издательство Истоки, 2005. – 62 с.
- ГОСТ 28839-2017 Животные сельскохозяйственные. Свиньи. Зоотехнические требования к содержанию на откорме. официальное издание М.: Стандартинформ, 2017. – 6 с.
Дополнительные файлы
