Использование мицелиальных грибов для вторичной переработки лекарственного растительного сырья

Актуальность. В настоящее время при лечении многих хронических заболеваний широко используются препараты на основе лекарственного растительного сырья. Современные растительные лекарственные средства, как правило, сочетают в себе высокую эффективность, относительную безопасность и широту лечебного действия. При производстве многих галеновых и неогаленовых препаратов в большинстве случаев отходы растительного сырья содержат различные биополимеры, в том числе целлюлозу, присутствие которой может при определенных условиях вызывать синтез соответствующих гидролаз-целлюлаз. Цель исследования. Разработка способов биотехнологической конверсии производственных отходов лекарственного растительного сырья на примере марены красильной. Материал и методы. Объект исследования - 12 штаммов 11 видов микромицетов из биоколлекции микроорганизмов ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений» (ВИЛАР). В качестве объекта для конверсии отходов лекарственного растительного сырья использовался шрот корней и корневищ марены красильной (Rubia tinctorum), образованный при получении сухого экстракта марены. Характерной особенностью шрота различного происхождения является низкое содержание жира и относительно высокое количество белков и целлюлозосодержащих веществ. Ранее авторы показали, что микромицеты из коллекции ВИЛАР обладают способностью гидролизовать некоторые нерастворимые белки и различные типы целлюлозы. В связи с этим совершенно логично попытаться использовать эти биологические объекты для конверсии шрота. Результаты. Показано, что все изученные мицелиальные грибы хорошо росли на средах с заменой легко метаболизируемого углевода на широту корней и корневищ Rubia tinctorum. Микромицеты образуют зоны лизиса при поверхностном культивировании, что свидетельствует о синтезе и секреции гидролаз в окружающую среду. Выводы. В результате детального изучения 12 штаммов грибов, а также регрессионного и корреляционного анализа были отобраны 5 микромицетов, перспективных для вторичной переработки лекарственного растительного сырья.

микромицеты, шрот, гидролазы, марена красильная