Биологические свойства гомопробиотических изолятов лактобактерий - перспективных продуцентов пробиотических препаратов

Для профилактики и лечения инфекционно-воспалительных заболеваний животных актуальным направлением является применение пробиотиков, в составе которых штаммы Lactobaccilus spp. Цель исследования. Изучение биологических свойств новых гомопробиотических изолятов лактобактерий, выделенных из кишечного содержимого здоровых поросят-отъёмышей, с отбором перспективного продуцента для создания пробиотического препарата. Материал и методы. В качестве объектов исследования использовали 12 изолятов Lactobaccilus spp., выделенных из кишечного содержимого 23 здоровых животных. Положительным контролем послужил гомопробиотический штамм L. acidophilus ЛГ-1-ДЕП-ВГНКИ, выделенный из пробиотического препарата «Лактобифадол форте» (ООО БФ «Компонент»). Лактобактерии выращивали в глубинной культуре на кукурузно-лактозной среде. Протеолитическую активность определяли в клеточных экстрактах, разрушенных ультразвуком. Исследования адгезивных свойств проводили с помощью метода фотоколориметрии, уровень кислотообразования - по методике Тернера. Антагонистические свойства штаммов лактобацилл исследовали диффузным методом in vitro, используя в качестветест-объекта штаммы Enterobacteriaceae из кишечного содержимого поросят-отъемышей с гастроэнтеритом, Escherichia coli (типичная), E. coli (лактозонегативная), Proteus vulgaris, Pseudomonasae ruginosa, Staphylococcus aureus, а в качестве тест-штамма использовали E. coli С 600. Антибиотикорезистентность определяли методом серийных разведений с определением минимальной подавляющей концентрации. Результаты. Установлено, что наиболее эффективную протеолитическую и гликолитическую активность проявляли изоляты под номерами 3,7,10 и контрольный штамм. Высокий уровень адгезивной активности и кислотообразования проявил изолят номер 7, который обладает выраженной антагонистической активностью, о чем свидетельствует величина диаметразоны задержки роста тест-штамма вокруг агарового блока на 10-23% по отношению к контролю. При исследовании антибиотикорезистентности изолята под номером 7 выявлено, что изолят чувствителен к ампициллину, цефатоксиму, цефиксиму, меропинему, канамицину. Видовая принадлежность изолята - L. paracasei. Выводы. Гомопробиотический изолят L. paracasei и сочетание данного изолята с пробиотическим штаммом L. acidophilus ЛГ-1-ДЕП-ВГНКИ можно рекомендовать для включения в состав пробиотической продукции ветеринарного назначения.

пробиотические микроорганизмы, пробиотические препараты, микробный консорциум, биопродукция