Журнал «Лёд и снег» продолжает серию «Материалы гляциологических исследований», основанную в 1961 г. Секцией гляциологии Междуведомственного геофизического комитета при Президиуме АН СССР. С тех пор было издано 108 выпусков указанной серии, каждый объёмом около 240 страниц и тиражом в 500 экземпляров. Более 250 экземпляров рассылалось по нашей стране и за рубеж в библиотеки ведущих гляциологических учреждений и многих университетов. Серия «Материалы гляциологических исследований» стала весьма популярной в профессиональной среде гляциологов. Журнал «Лёд и Снег» в соответствии с Постановлением Президиума РАН основан в 2010 г. Российской академией наук как продолжение указанной серии, а с 2014 г. соучредителем журнала стало Русское географическое общество, которое частично финансирует издание журнала.

Среди авторов журнала – сотрудники академических институтов и многих университетов, в том числе наши зарубежные коллеги. Журнал участвует в профессиональных конференциях и симпозиумах, приглашая авторов лучших научных докладов, обсуждавшихся на этих форумах, к публикации статей на страницах журнала.