Assessment of competitiveness of table wine brands on the Perm market

Capa

Citar

Texto integral

Acesso aberto Acesso aberto
Acesso é fechado Acesso está concedido
Acesso é fechado Acesso é pago ou somente para assinantes

Resumo

The article solves the problem of a comprehensive assessment of the competitiveness of brands in the budget segment of table red semi-sweet wines in the Perm consumer market. A comprehensive analysis was carried out. THe author applied several methods: the correlation of quality and price criteria for expert assessment of wines, the expert method “Porter’s Five Forces” and a comprehensive method of integrated assessment of table wine brands based on empirical data obtained as a result of primary marketing research of consumer demand. As a result, quantitative rankings of levels of competitiveness of brands of table red semi-sweet wines were obtained from the point of view of experts on qualitative indicators, the index of the ratio of quality and prices. Also, as a result of the generalized collective expert assessment based on the assessment methodology "Porter's Five Forces", a vision of the market situation was obtained. The application of a complex of three heterogeneous methods resulted in obtaining objective, mutually confirming generalized results for all three methods. It is concluded that the highest quality product, despite its high price, has a higher quality/price ratio index. The integrated competitiveness indicator showed that buyers are willing to pay more for quality and vice versa. Conclusions and practical recommendations of interest to both direct purchasers and producers of table wines are formulated.

Sobre autores

Oleg Katlishin

Perm State Agro-Technological University named after Academician D.N. Pryanishnikov

Email: katol81@narod.ru

Bibliografia

  1. Теплов В.И., Боряев В.Е. Товароведение продовольственных товаров. - М.: ИНФРА-М, 2018. – 293 c.
  2. Аникина Н.С., Червяк С.Н., Гниломедова Н.В. Энергетическая ценность вин: сравнительная характеристика // Индустрия питания. – 2020. – № 4. – c. 5-10. – doi: 10.29141/2500-1922-2020-5-4-1.
  3. Алексеенко А.А., Налимова Е.О. Сравнительная имиджевая характеристика фермерских вин и вин известных брендов // Менеджмент в виноградарстве и виноделии: Материалы I Научно-практической конференции по итогам учебной практики магистрантов. Севастополь, 2020. – c. 4-8.
  4. Кечина А.А. Маркетинговое исследование рынка столовых вин России // Студенческая наука: взгляд молодых: Материалы студенческой научно-практической конференции. Майкоп, 2021. – c. 18-20.
  5. Удовик Е.Э., Петухова Е.С. Конкурентоспособность рынка вина // Экономика. Право. Печать. Вестник КСЭИ. – 2019. – № 2-3(82-83). – c. 89-87.
  6. ГОСТ 32030-2013. Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия. Files.stroyinf.ru. [Электронный ресурс]. URL: https://files.stroyinf.ru/Data2/1/4293776/4293776991.pdf (дата обращения: 10.06.2023).
  7. Рынок вина (с ассортиментными группами) в России в 2022 году составил +88 млрд. рублей. Vc.ru. [Электронный ресурс]. URL: https://vc.ru/u/406653-roif-expert/630149-rynok-vina-s-assortimentnymi-gruppami-v-rossii-v-2022-godu-sostavil-88-mlrd-rubley (дата обращения: 10.06.2023).
  8. Состояние и перспективы развития российского винного рынка. Foodmarket.spb.ru. [Электронный ресурс]. URL: https://foodmarket.spb.ru/archive/2022/222458/222460/ (дата обращения: 10.06.2023).
  9. В 2022 году объём продаж российских вин вырос на 16% в декалитрах. New-retail.ru. [Электронный ресурс]. URL: https://new-retail.ru/novosti/retail/ (дата обращения: 18.08.2023).
  10. Рынок тихих вин в России в 2023 году. Retail.ru. [Электронный ресурс]. URL: https://www.retail.ru/tovar_na_polku/rynok-tikhikh-vin-v-rossii-v-2023-godu/ (дата обращения: 12.08.2023).
  11. Откуда Россия в 2022 году ввозила вино. Rbc.ru. [Электронный ресурс]. URL: https://www.rbc.ru/business/06/02/2023/63dd03169a79474d4557cc5a (дата обращения: 18.08.2023).
  12. Доля российских вин на рынке выросла до 55% в 2023 году. Rbc.ru. [Электронный ресурс]. URL: https://www.rbc.ru/neweconomy/news/64887ac29a794773fdc02490 (дата обращения: 28.07.2023).
  13. Андреев Н.Ю., Пихтин К.А., Черный А.С. Конкурентоспособность контрактации товаров и услуг в современных условиях // Горизонты экономики. – 2021. – № 6(66). – c. 14-22.
  14. Гущина Е.С., Зотова Е.В., Масловский С.А. Товароведная характеристика столовых виноградных вин, производимых в Республике Крым // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. – 2016. – № 6-1. – c. 61-63.
  15. Сиюхова Н.Т., Блягоз З.Н. Характеристика физико-химических свойств винограда и вин из красных сортов // Новые технологии. – 2018. – № 1. – c. 79-87.
  16. Лифиц И.М. Конкурентоспособность товаров и услуг. / Учебное пособие для академического бакалавриата – 4-е изд., пер. и доп. - Москва: Издательство Юрайт, 2018. – 392 c.
  17. Катлишин О.И., Мудрых Н.М. Качество и безопасность моркови – основа ее конкурентоспособности на рынке // АгроЭкоИнфо. – 2019. – № 1(35). – c. 7.
  18. Хвостенко Т.М. Конкурентоспособность товара и конкурентоспособность организации - взаимосвязь и отличие // Вестник образовательного консорциума Среднерусский университет. Серия: Экономика и управление. – 2019. – № 14. – c. 97-98.
  19. Панышев А.И. Конкурентоспособность торговых марок сметаны, реализуемых на рынке Пермского края // Экономика, предпринимательство и право. – 2023. – № 5. – c. 1617-1630.. – doi: 10.18334/epp.13.5.117537.
  20. Панышев А.И. Конкурентоспособность красного сухого вина в розничной торговой сети города Перми // Креативная экономика. – 2022. – № 9. – c. 45-50. – doi: 10.18334/ce.16.9.115257.

Arquivos suplementares

Arquivos suplementares
Ação
1. JATS XML

Declaração de direitos autorais © Katlishin O.I., 2023

Este site utiliza cookies

Ao continuar usando nosso site, você concorda com o procedimento de cookies que mantêm o site funcionando normalmente.

Informação sobre cookies