Оценка конкурентоспособности торговых марок сгущенного молока на рынке города Перми

В статье проведена комплексная оценка уровня конкурентоспособности молока сгущенного группой методов: индекса качества и цены сметаны; методом экспертной групповой оценки «11111-55555» и методом интегрированной оценки конкурен-тоспособности молока сгущенного с сахаром по итогам изучения покупательского спроса. В ходе исследоания был получен значительный массив данных по оценке уровня конкурентоспособности торговых марок молока сгущенного с сахаром как с точек зрения экпертов по критериям качества, и по совокупному влиянию качественных и ценовых составляющих конкурентоспосоности, а также групповое видение экспертов по методу «11111-55555». Кроме того, проведены анализ и оценка конкурентоспособности молока сгущенного с сахаром с совокупной точки зрения непосредственно розничных покупателей сгущенного молока. В рамках работы также проведен общий обзор рынка сгущенного молока и первичное маркетиновое исследование потребительских предпочтений по торговым маркам сгущенного молока на рынке г. Перми. Применение комплекса разнородных методов объективно обеспечило получение достаточно различных результатов: одни результаты были получены при оценке простом ранжировании рассматриваемых торговых марок сгущенного молока по по органолептическим и физико-химическим показателям его качества. Несколько другие данные получены при соотношении полученных количественных оценок качества сгущенного молока с ценой его реализации и в итоге расчета интегрированного показателя конкурентоспособности изучаемых торговых марок сгущеного молока по мнению потребителей. В качестве выводов сформулированы практические рекомендации по оптимизации покупки сметаны для покупателей и рекомендуемые меры совершенствования конкурентной стратегии для бенефициаров расматриваемых торговых марок молока сгущенного.

качество и цена сгущенного молока, метод «11111-55555», интег-рированный показатель конкурентоспособности молока сгущённого