STUDY OF POLYSACCHARIDE COMPLEX OF SORBARIA SORBIFOLIA LEAVES

Abstract

We have isolated polysaccharides and identified monosaccharides after hydrolysis during the work. Gravimetric analysis identifies the prevalence of pectin substances (PS) and hemicelluloses A (HC A).

Full Text

Растительные полисахариды образуют большую и весьма важную группу природных соединений - углеводов и представляют собой быстро воспроизводимые ресурсы органических веществ с уникальными физико-химическими и биологическими свойствами. Свойства полисахаридов определяются их моносахаридным составом [1, 2, 3]. Целью настоящего исследования явилось выделение полисахаридного комплекса из листьев рябинника рябинолистного экстрагированием, по известным методикам [5, 6]. Рябинник рябинолистный (Sorba-ria sorbifolia (L.)) относится к семейству розоцветных (Rosaceae) и является декоративным растением. Объектом исследования явились листья рябинника рябинолистного. Сырье было собрано в июле - августе 2013 года. Выделение полисахаридов по фракциям: I - водорастворимые полисахариды (ВРПС), II - пектиновые вещества (ПВ), III - гемицеллюлоза А (Гц А) и IV - гемицеллюлоза Б (Гц Б) из листьев рябинника проводили по методу Н.К. Кочеткова и M. Sinnerа. Количественное содержание данных фракций определяли гравиметрическим методом [5, 6]. Моносахариды после кислотного гидролиза идентифицировали методом восходящей бумажной хроматографии путём сравнения с достоверными образцами свидетелей. В качестве подвижной фазы применяли системы растворителей н-бутанол - кислота уксусная - вода (4:1:5) (проявитель анилинфталатный реактив и 1% раствор резорцина в этаноле с 2М кислоты соляной 1:9) [3]. Обобщённые данные, касающиеся полисахаридного комплекса, представлены в таблице 1. Таблица 1 - Качественный состав и количественное содержание полисахаридов листьев рябинника рябинолистного Фракции Содержание фракций, % Внешний вид полученных фракций Моносахариды, после гидролиза ВРПС 1,0 Кристаллический порошок светло-розового цвета, с характерным запахом, кисловатого вкуса, растворим в воде Глюкоза, арабиноза, рамноза ПВ 9,0 Кристаллический порошок темно-розового цвета, сладковатого вкуса, без запаха, растворим в воде Глюкоза, арабиноза, галактуроновая кислота Гц А 5,0 Коричневатый порошок, без запаха, кисловатого вкуса, нерастворим в воде Глюкоза, арабиноза Гц Б 2,3 Темно-коричневатый порошок, без запаха, кисловатого вкуса, нерастворим в воде Глюкоза, арабиноза В водорастворимой фракции обнаружены глюкоза, арабиноза и рамноза; фракция ПВ представлена глюкозой, арабинозой, рамнозой и галактуроновой кислотой; во фракции Гц А обнаружены глюкоза и арабиноза, а Гц Б представлена глюкозой и арабинозой. Гравиметрический анализ указывает на преобладание пектиновых веществ и Гц А. Выводы Использованный метод разделения и гравиметрического анализа полисахаридного комплекса листьев рябинника рябинолистного позволил установить наличие ВРПС, ПВ, Гц А и Гц Б. Обнаружили, что процентный выход полисахаридного комплекса в основном представлен ПВ. Изучен моносахаридный состав после гидролиза.