The Concept of Food Management Using RFID Technology: Minimizing Losses and Increasing Consumer Awareness

Alexander V. Medvedev; Медведев Александр Валерьевич; Artem A. Medvedev; Медведев Артем Александрович; Maxim D. Shuchkov; Шучков Максим Денисович

doi:10.33693/2313-223X-2024-11-1-85-93

Концепция управления пищевыми продуктами с применением технологии RFID: минимизация потерь и повышение осведомленности потребителей

Авторы: Медведев А.В.¹, Медведев А.А.¹, Шучков М.Д.¹
Учреждения:
1. Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)
Выпуск: Том 11, № 1 (2024)
Страницы: 85-93
Раздел: СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ, УПРАВЛЕНИЕ И ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ, СТАТИСТИКА
URL: https://journals.eco-vector.com/2313-223X/article/view/631153
DOI: https://doi.org/10.33693/2313-223X-2024-11-1-85-93
ID: 631153

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Полный текст
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

Исследование предлагает использование технологии RFID для эффективного управления потреблением пищевых продуктов, а также и уменьшения объема неиспользуемых продуктов. Система включает специальные считыватели для автоматического получения и передачи информации о продуктах. Пользователи могут контролировать срок годности и получать информацию через веб-приложение, которое также отправляет уведомления о приближающемся истечении срока годности, содействуя более рациональному использованию продуктов.

Ключевые слова

RFID, срок годности, управление пищевыми продуктами, управление пищевыми продуктами

Полный текст

Об авторах

Александр Валерьевич Медведев

Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)

Автор, ответственный за переписку.
Email: medvedevav@mgupp.ru
ORCID iD: 0000-0003-1918-1967

кандидат экономических наук, доцент, кафедра «Информатика и вычислительная техника пищевых производств»

Россия, Москва

Артем Александрович Медведев

Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)

Email: medvedevav@mgupp.ru
ORCID iD: 0009-0001-5215-7427

аспирант, кафедра «Информатика и вычислительная техника пищевых производств»

Россия, Москва

Максим Денисович Шучков

Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)

Email: medvedevav@mgupp.ru
ORCID iD: 0009-0008-9877-9900

студент, кафедра «Информатика и вычислительная техника пищевых производств»

Россия, Москва

Список литературы

Медведев А.В., Ромашевская С.В. Продолжение эволюции: ERP-Интеграция систем // Научное обозрение. 2016. № 9. С. 270–277. EDN: WBMJYB.
Медведев А.В., Медведев А.А. Факторы производства в оценке результатов экономической деятельности // Advances in Science and Technology: сб. статей LII междунар. науч.-практ. конф. Москва, 30 апреля 2023 г. М.: ООО «Актуальность.РФ», 2023. С. 281–287. EDN: RWYOZW.
Фолкнер Х., Вандер Мулен В., Бейли А. Утилизация бытовых пищевых отходов: обзор сравнительных исследований // Окружающая среда и планирование E: Природа и пространство. 2019. № 2 (2). С. 503–525.
Голт Г., Чандлер Р., Ланге С. Глобальная, региональная и национальная распространенность избыточного веса и ожирения среди взрослых и детей в 1980–2013 годах: систематический анализ для исследования глобального бремени болезней 2013 года // The Lancet. 2021. № 384 (9945). С. 766–781.
Баранов А.А. Методология эффективного управления затратами в сфере общественного питания. М.: Экономика, 2015.
Luo S., Jin J., Li J. A smart fridge with an ability to enhance health and enable better nutrition // Int. J. Multimedia Ubiquitous Eng. 2009. No. 4. Pp. 66–80.
Rouillard J. The pervasive fridge. A smart computer system against uneaten food loss. In: Proceedings of the Seventh International Conference on Systems (ICONS2012) (Saint Gilles, Belgium, February 29 – March 5). 2012. Pp. 135–140.
Hanshen G., Dong W. A Content-aware Fridge based on RFID in smart home for home-healthcare. In: Proceedings of the 11th International Conference on Advanced Communication Technology (ICACT) (Gangwon-Do, Korea, February 15–18, 2009). Pp. 987–990.
Алекперов Ф.А., Гусейнов Р.А., Шарапов Ф.Б. Развитие платформы Arduino для создания системы RFID // Научно-технический вестник информационных технологий, механики и оптики. 2017. Т. 17. № 1. С. 63–66.
Давыдов А.Н., Семенов В.В., Карпов В.И. Применение протокола SPI для передачи данных в системе RFID // Технологии разработки программного обеспечения. 2018. Т. 25. № 10. С. 6–10.
Горелик М.В., Коваленко Е.В., Кожариновский А.А. Разработка веб-приложения на основе RFID-системы для мониторинга срока годности продуктов // Информатизация и связь. 2020. № 6. С. 66–71.
Боярский В.Э., Короленко А.С., Васильев В.Г. Архитектура мониторинга срока годности продуктов на основе системы RFID // Научно-технический журнал информационных технологий, механики и оптики. 2019. Т. 19. № 3. С. 53–58.
Коваленко Е.В., Горелик М.В., Кожариновский А.А. Интерфейс приложения RFM на основе технологии HTML5 // Электронное научное издание «Научные исследования и разработки». 2021. № 2. С. 54–57.
Банзи М., Куартиэльес Д., Иго Т. и др. Ардуини. Mega. 2016. URL: https//www.arduino.cc/en/Main/ArduinoBoardMega2560 (дата обращения: 23.09.2023).
Городецкая О.Ю., Гобарева Я.Л., Медведев А.В. Прогнозирование финансовых рынков с использованием сверточной нейронной сети // Проблемы экономики и юридической практики. 2021. Т. 17. № 3. С. 65–72. EDN: NSUELT.
Городецкая О.Ю., Гобарева Я.Л., Медведев А.В. Инновационные технологии для дистанционного обучения в условиях карантинных ограничений // Проблемы экономики и юридической практики. 2021. Т. 17. № 3. С. 118–125. EDN: EASCCR.