Динамика накопления масла и жирных кислот в семенах крестоцветных культур

Обложка

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Доступ платный или только для подписчиков

Аннотация

Изучали динамику накопления масла и жирных кислот в семенах масличных крестоцветных культур применительно к условиям Среднего Поволжья. Объектом исследований служили рыжик яровой сорта Юбиляр и горчица белая сорта Люция. Образцы для анализа отбирали каждые 10 дней, начиная с момента образования семян. Показано, что на начальных стадиях образования семян у этих культур содержание жира практически одинаковое и составляет 3,2-3,8%. Затем интенсивность процесса накопления масла у них изменялось и содержание жира в семенах увеличивалось в 2-3 раза. Максимальное содержание масла (27,2 и 39,8%) у горчицы белой и рыжика ярового отмечено при достижении семенами полной зрелости. По мере созревания семян усиливался синтез линолевой и линоленовой кислот, содержание которых снижалось соответственно на 29,1 и 17,2%. Содержание в масле олеиновой кислоты также уменьшалось: на 9,0% у рыжика ярового и всего на 4,6% у горчицы белой. Содержание эруковой кислоты повышалось независимо от культуры.

Полный текст

Доступ закрыт

Об авторах

Т. Я. Прахова

Федеральный научный центр лубяных культур

Автор, ответственный за переписку.
Email: prakhova.tanya@yandex.ru

доктор сельскохозяйственных наук

Россия, Лунино

Список литературы

  1. Сидоров Р.А., Цыдендамбаев В.Д. Биосинтез жирных масел у высших растений // Физиология растений. – 2014. – № 1. – Т. 61. – С. 3.
  2. Waraich E.A., Ahmed Z., Ahmad R., Ashraf M.Y., Saifullah, Naeem M.S., Rengel Z. Camelina sativa, a climate proof crop, has high nutritive value and multiple-uses: a review // Australian Journal of Crop Science. – 2013. – AJCS 7 (10). – P. 1551-1559.
  3. Prakhova T.Ya., Prakhov V.A., Danilov M.V. Changes in the Fat-acidic Composition of Camelina sativa Oilseeds Depending on Hydrothermal Conditions //Russian Agricultural Sciences. – 2018. – V. 44. - № 3. – Р. 221-223.
  4. Neha Sharma Assessment of Biofuel Potential in India // Int J Recent Sci Res. – 2017 – 8(5) – Р. 17125-17127.
  5. Новиков Н.Н. Биохимия растений – М.: КолосС, 2012. – С. 618-621.
  6. Галицкий Д.Н., Шаманин В.П. Влияние условий окружающей среды на накопление масла в семенах льна масличного и его качество // Вестник Новосибирского ГАУ. – 2015. – № 2 (35). – С. 18-24.
  7. Прахов В.А., Данилов М.В. Жирнокислотный состав маслосемян рыжика ярового в зависимости от гидротермических условий // Сб. материалов конференции «Достижения современной аграрной науки сельскохозяйственному производству». – Калуга, 2017. – С. 131-134.
  8. Прахова Т.Я. Изучение процесса маслообразования в семенах рапса для селекции на масличность // Сб. материалов конференции «Актуальные и новые направления в селекции и семеноводстве сельскохозяйственных культур». – Владикавказ, 2017. – С. 95-97.
  9. Шарапов Н.И. Масличные растения и маслообразовательный процесс.– М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1959. – 443 с.
  10. Харченко Л.Н. Динамика накопления жирного и аллилового масла в семенах сарептской горчицы // Сб. научно-исследовательских работ по масличным и эфиромасличным культурам. – Советская Кубань, 1961. – С. 174-179.
  11. Ибрагимов Д.Э., Махмудов А.Ш., Махмудова Т.М. Изменение компонентного состава масла семян ARCTIUM TOMENTOSUM MILL. в различных фазах // Вестник Таджикского национального университета. – 2017. – № 1-3. – С. 221-227.
  12. Ермаков А.И. Методы биохимического исследования растений – Л.: Агропромиздат, 1987. – 430 с.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать
2. Динамика накопления жирных кислот в семенах

Скачать (1MB)
Метаданные

© Российская академия наук, 2019