New observation of the milk of a healthy woman

Abstract

The author's work is divided into three parts. In the first, he draws the physicochemical properties of milk. By the way, he notes the mistake of his predecessors in the study of milk - they did not quite confuse the study of colostrum (in the first 15 days of the postnatal period) with the study of real milk.

Full Text

(Arch. cliniques de Bordeaux. 1897 г. № 7, c. 291).

Работа автора дѣлится на три части. Въ первой онъ рисуетъ физико-химическія свойства молока. Между прочимъ онъ отмѣчаетъ ошибку у его предшественниковъ по изслѣдованію молока- они не рѣдко смѣшивали изслѣдованія молозива (въ первые 15 дней послѣродового періода) съ изслѣдованіями настоящаго молока.

Результаты своихъ изслѣдованій онъ сопоставляетъ съ 43 изслѣдованіями, сдѣланными до него разными лицами, начиная съ 1816 года. Среднія числа автора для молока собственно таковы: уд. вѣсъ молока 1031,1; количество воды (на 1 литръ) 899,53;— сухого остатка 131,57;—жира 39,05;—безводной лактозы 71,82;— водной 75,60;—казеина 11,17;—золы 1,87. Наиболѣе непостоянная составная часть молока—жиръ; онъ опредѣлялся авторомъ по способу Marchand-Denigès съ помощью колбы Esbach’а. Для опредѣленія количества сахара авторъ пользовался способомъ Causse'а видоизмѣненнаго Bonnans’омъ. Въ особой таблицѣ авторъ даетъ среднія числа состава молозива, выведенныя имъ изъ опредѣленія состава молозива у 19 родильницъ: уд. вѣсъ 1034,25;— количество сухого остатка 123,58:—воды 910,67;—жира 25,20;— водной лактозы 63,33;—безводной лактозы 60,16;—казеина 20,60;— золы 2,50. Во второй части своего труда авторъ говоритъ о томъ, въ какомъ порядкѣ и въ какой постепенности измѣняется составъ молока по мѣрѣ удаленія отъ момента родовъ. И здѣсь со стороны жира имѣется рѣзкая неправильность въ колебаніи количества его. Точно также молоко правой железы разнится отъ молока лѣвой, главнымъ образомъ, по количеству жира. Мѣсячныя очищенія у кормящей женщины, по наблюденіямъ автора, почти не вліяютъ на составъ молока и на состояніе ребенка. Въ третьей части своей работы авторъ задается вопросомъ, отъ какихъ составныхъ частей молозива ускоряется выдѣленіе у ребенка первороднаго кала, и рѣшаетъ этотъ вопросъ въ пользу бѣлковыхъ соединеній (казеина) Онъ упоминаетъ, между прочимъ, здѣсь о маловыясненныхъ случаяхъ, гдѣ въ сформировавшемся уже молокѣ появляются молозивныя тѣльца; это онъ называетъ моло- зивнымъ состояніемъ молока. Онъ настаиваетъ на періодическомъ изслѣдованіи молока въ каждомъ случаѣ кормленія и тамъ, гдѣ, при наличности начинающагося неопредѣленнаго заболѣванія ребенка, изслѣдованіе молока даетъ отрицательный результатъ, искать причину заболѣванія въ наслѣдственномъ сифилисѣ или бугорчаткѣ.