The use of a «buffet» style meals in the system of health-resort treatment


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

The authors summarized literature sources, concerning modern ideas about the role of nutritional therapy in the system of health-resort treatment. The authors also made a research on the basis of literature, concerning health-resort nutrition divided into two systems - buffet system and special-order system. On the basis of sanatorium establishments of the Ministry of Defense authors summarized an experience of clinical nutrition in different age groups and categories of patients. On the basis of current regulatory acts were defined forms and methods of meal catering in the Russian Federation. The results of the study are a scientific supposition for substantiation of management decision-making process, which allows to increase an efficiency of health-resort treatment via nutrition therapy.

全文:

受限制的访问

参考

  1. Блинкова Л.Н. Некоторые вопросы развития лечебного питания в России // Вопросы питания. - 2014. - Т. 83, № 3. - С. 48-49.
  2. Глухов А.Н. Актуальные вопросы повышения качества и сервиса предоставляемых услуг в деятельности санаторно-курортных учреждений региона Кавказских минеральных вод // Курортная медицина. - 2011. - № 1. - С. 54-58.
  3. Нагибович О.А., Голота А.С., Крассий А.Б. Современное состояние и перспективы военной эндокринологии // Воен.-мед. журн. - 2014. - Т. 335, № 10. - С. 73-78.
  4. Погожева А.В. Стандарты лечебного питания больных с ожирением // Практическая диетология. - 2012. - № 4. - С. 54-59.
  5. Пономаренко Г.Н. Организация работы санаторно-курортного учреждения: Методическое пособие. - СПб, 2009. - 128 с.
  6. Руководство по продовольственному обеспечению военнослужащих ВС РФ и некоторых других категорий лиц, а также обеспечению кормами (продуктами) и подстилочными материалами штатных животных воинских частей в мирное время. Приказ МО РФ от 21.06.2011 г. № 888. - М.: Воениздат, 2011. - 88 с.
  7. Сергеев В.Н., Шестопалов А.Е., Тарасова Л.В., Щербова З.Р. Обоснование использования метаболической терапии в комплексных реабилитационных и профилактических программах // Вопросы питания. - 2014. - Т. 83, № 3. - С. 124-125.
  8. Справочник по диетологии / Под ред. А.А.Покровского, М.А.Самонова. - М.: Медицина, 1981. - 704 с.
  9. Фисун А.Я. Медицинское обеспечение Вооруженных Сил Российской Федерации: итоги деятельности и основные задачи на 2015 год // Воен.- мед. журн. - 2015. - Т. 336, № 1. - С. 4-22.
  10. Фисун А.Я., Щегольков А.М., Юдин В.Е., Пономаренко Г.Н. Медицинская реабилитация в Вооруженных Силах: истоки, современное состояние и перспективы // Воен.-мед. журн. - 2014. - Т. 335, № 8. - С. 4-15.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载

版权所有 © Andriyanov A.I., Kirichenko N.N., Yaremko V.I., Nikitin E.A., Ermakov R.A., 2015


СМИ зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации СМИ: № 01975 от 30.12.1992.
##common.cookie##