Влияние флавоноидов на антиоксидантную активность композиций с α-токоферолом
- Авторы: Ильясов И.Р.1, Браун А.В.2, Оличева В.В.3, Фатеенкова О.В.3, Фатеенков В.Н.2, Жевлакова А.К.3, Воскобойникова И.В.4, Колхир В.К.5, Белобородов В.Л.6
-
Учреждения:
- Институт фармации им. А.П. Нелюбина, Первый МГМУ им. И.М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский университет)
- 27 Научный центр Министерства обороны Российской Федерации
- Институт фармации им. А.П. Нелюбина, Первый МГМУ им. И. М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский университет)
- ЗАО «ФПК ФармВИЛАР»
- Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений
- Первый МГМУ им. И.М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский университет)
- Выпуск: Том 27, № 3 (2024)
- Страницы: 3-9
- Раздел: Фармацевтическая химия
- URL: https://journals.eco-vector.com/1560-9596/article/view/629281
- DOI: https://doi.org/10.29296/25877313-2024-03-01
- ID: 629281
Цитировать
Полный текст



Аннотация
Введение. Флавоноиды являются семейством биологически активных веществ, представители которого (в частности, кверцетин, рутин и морин) часто встречаются в рационе человека. Попадая в организм с пищей, эти соединения проявляют свои антиоксидантные свойства в рамках биомолекулярной системы, важным компонентом которой является α-токоферол. Системы, образованные антиоксидантами, характеризуются определённым суммарным антиоксидантным эффектом, часто отличающимся от простой суммы их индивидуальных антиоксидантных ёмкостей в большую сторону в случае синергизма или в меньшую ‒ при субаддитивном взаимодействии. С этой точки зрения интересен характер взаимодействия изучаемых флавоноидов с эндогенным антиоксидантом α-токоферолом. Выявленные эффекты взаимодействия могут служить основой проектирования усовершенствованных антиоксидантных составов, а также последующего изучения механизмов кооперации in vivo.
Цель исследования ‒ определение эффектов взаимодействия композиций α-токоферола с кверцетином, рутином и морином при их различных соотношениях.
Материал и методы. В исследовании использовали растворы индивидуальных веществ и композиции флавоноид–α-токоферол в соотношениях от 1:1 до 1:20. Антиоксидантную ёмкость оценивали ABTS/PP-методом, который реализован в виде деколоризационного и кинетического подходов.
Результаты. Значения показателя TEAC (trolox equivalent antioxidant capacity) исследованных флавоноидов, полученные деколоризационным и кинетическим методами, близки и лежат в интервалах 0,85–3,73 (деколоризационный метод) и 0,94–3,22 (кинетический метод). Соединения в порядке увеличения антиоксидантной ёмкости располагаются в ряду α-токоферол, рутин, морин, кверцетин. Флавоноиды в первые 10 мин инкубирования улавливали 50–80% от общего числа радикал-катионов ABTS•+, в то время как α-токоферол проявлял 100% своей антиоксидантной ёмкости уже в первую минуту. Эффекты композиций носили аддитивный или незначительный субаддитивный характер для изученных композиций рутина, морина и кверцетина с α-токоферолом с максимальными значениями до –13% у композиции морин–α-токоферол 1:10 и кверцетин–α-токоферол 1:20. Зависимости характера эффекта от соотношений компонентов композиции обнаружено не было.
Выводы. Исследованные композиции биофлавоноидов и α-токоферола проявляют аддитивный и незначительный субаддитивный эффекты.
Ключевые слова
Полный текст

Об авторах
И. Р. Ильясов
Институт фармации им. А.П. Нелюбина, Первый МГМУ им. И.М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский университет)
Автор, ответственный за переписку.
Email: igor@ilyasov.net
к.фарм.н., доцент, кафедра химии
Россия, МоскваА. В. Браун
27 Научный центр Министерства обороны Российской Федерации
Email: avbraun@yandex.ru
к.х.н.
Россия, МоскваВ. В. Оличева
Институт фармации им. А.П. Нелюбина, Первый МГМУ им. И. М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский университет)
Email: olicheva_v_v@student.sechenov.ru
студентка
Россия, МоскваО. В. Фатеенкова
Институт фармации им. А.П. Нелюбина, Первый МГМУ им. И. М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский университет)
Email: fateenkova-olga@mail.ru
аспирант, кафедра химии
Россия, МоскваВ. Н. Фатеенков
27 Научный центр Министерства обороны Российской Федерации
Email: fv08364@gmail.com
к.воен.н., доцент
Россия, МоскваА. К. Жевлакова
Институт фармации им. А.П. Нелюбина, Первый МГМУ им. И. М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский университет)
Email: azh-68@mail.ru
ст. преподаватель, кафедра химии
Россия, МоскваИ. В. Воскобойникова
ЗАО «ФПК ФармВИЛАР»
Email: voskoboynikova@pharmvilar.ru
к.фарм.н., ген. директор
Россия, МоскваВ. К. Колхир
Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений
Email: kolkhir@pharmvilar.ru
д.м.н., гл. науч. сотрудник, отдел экспериментальной фармакологии
Россия, МоскваВ. Л. Белобородов
Первый МГМУ им. И.М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский университет)
Email: vlbe@list.ru
д.фарм.н. профессор, кафедра химии
Россия, МоскваСписок литературы
- Corcoran M.P., McKay D.L., Blumberg J.B. Flavonoid Basics: Chemistry, Sources, Mechanisms of Action, and Safety. Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics. Taylor & Francis. 2012; 31(3): 176–189.
- Williams C.A., Grayer R.J. Anthocyanins and other flavonoids. Nat. Prod. Rep. 2004; 21(4): 539.
- Majumdar S., Srirangam R. Potential of the bioflavonoids in the prevention/treatment of ocular disorders. Journal of Pharmacy and Pharmacology. 2010; 62(8): 951–965.
- Cömert E.D., Gökmen V. Chapter Five - Physiological relevance of food antioxidants. Advances in Food and Nutrition Research / ed. Toldrá F. Academic Press. 2020; 93: 205–250.
- Zehiroglu C., Ozturk Sarikaya S.B. The importance of antioxidants and place in today’s scientific and technological studies. J Food Sci Technol. 2019; 56(11): 4757–4774.
- Péter S., Friedel A., Roos F.F. et al. A Systematic Review of Global Alpha-Tocopherol Status as Assessed by Nutritional Intake Levels and Blood Serum Concentrations. International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 2015; 85(5–6): 261–281.
- Chen X., Li H., Zhang B. et al. The synergistic and antagonistic antioxidant interactions of dietary phytochemical combinations. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2022; 62(20): 5658–5677.
- Re R., Pellegrini N., Proteggente A. et al. Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay. Free Radic Biol Med. 1999; 26(9–10): 1231–1237.
- Ilyasov I.R., Beloborodov V.L., Selivanova I.A. Three ABTS•+ radical cation-based approaches for the evaluation of antioxidant activity: fast- and slow-reacting antioxidant behavior. Chem. Pap. 2018; 72(8): 1917–1925.
- Ilyasov I. Beloborodov V., Antonov D. et al. Flavonoids with Glutathione Antioxidant Synergy: Influence of Free Radicals Inflow: 8. Antioxidants. Multidisciplinary Digital Publishing Institute. 2020; 9(8): 695.
Дополнительные файлы
