Плоды эвтерпы овощной как ценный источник пищевых и биологически активных соединений (обзор)

Обложка

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Доступ платный или только для подписчиков

Аннотация

Эвтерпа овощная (Euterpe oleracea Mart.) относится к семейству Арековые (Arecaceae), произрастает в тропических и субтропических районах, плоды которой в народе называют плоды асаи. Из дикорастущих видов Бразилии, наиболее важными являются Euterpe oleracea, Euterpe edulis и Euterpe precatoria. Представлены ботаническое описание, обзор химического состава вторичных метаболитов, описание биологической и фармакологической активности Euterpe oleracea. Основные биологически активные соединения – антоцианы (цианидин-3-О-глюкозид, цианидин-3-О-рутинозидео), флавоноиды (кверцетин, рутин), дубильные вещества (катехин, галловая кислота), фенилпропаноиды (хлорогеновая кислота), каротиноиды (α-каротин, β-каротин). Имеются данные об антиоксидантной, вазодилатирующей, противоатеросклеротической, противовоспалительной, нейропротекторной и противоопухолевой активностях. Большое разнообразие биологически активных соединений, обуславливающих разнонаправленный фармакологический эффект у данного растения, делает эвтерпу овощную перспективным объектом для разработки фармацевтических субстанций.

Полный текст

Доступ закрыт

Об авторах

Е. Е. Курдюков

ФГБОУ ВО «Пензенский государственный университет»

Автор, ответственный за переписку.
Email: e.e.kurdyukov@mail.ru

к.фарм.н., доцент

Россия, Пенза

А. В. Метишев

ФГБОУ ВО «Пензенский государственный университет»

Email: e.e.kurdyukov@mail.ru

ст. преподаватель

Россия, Пенза

О. А. Водопьянова

ФГБОУ ВО «Пензенский государственный университет»

Email: e.e.kurdyukov@mail.ru

к.м.н., доцент

Россия, Пенза

И. Я. Моисеева

ФГБОУ ВО «Пензенский государственный университет»

Email: e.e.kurdyukov@mail.ru

д.м.н., профессор

Россия, Пенза

Н. В. Финаенова

ФГБОУ ВО «Пензенский государственный университет»

Email: e.e.kurdyukov@mail.ru

студентка

Россия, Пенза

Список литературы

  1. Homma A.K.O, Nogueira O.L., Menezes A.J.E.A., de Carvalho J.E.U., de Nicoli C.M.L., de Matos G.B. Acai: new challenges and trends (Acai: novos desafios e tendеncias). Amazоnia Ciencia & Desenvolvimento. 2006; 1(2): 7–23.
  2. Mantovani I.S.B., Fernandes S.B.O., Menezes F.S. Apolar constituents of acai fruit (Euterpe oleracea M. – Arecaceae). Rev. Bras. Farmacongn. 2003; 13(1): 41–42.
  3. Yamaguchi K.K., Pereira L.F., Lamarao C.V., Lima E.S., da Veiga Junior V.F. Amazon acai: chemistry and biological activities: a review. Food Chemistry. 2015; 179: 137–151.
  4. Del Pozo-Insfran D., Brenes C.H., Talcott S.T. Phytochemical Composition and Pigment Stability of Acai (Euterpe oleracea Mart.). J. Agric. Food Chem. 2004; 52(6): 1539–1545.
  5. Heinrich M., Dhanji T., Casselman I. Acai (Euterpe oleracea Mart.) – A phytochemical and pharmacological assessment of the species health claims. Phytochem. Lett. 2011; 4: 10–21.
  6. Pacheco-Palencia L.A., Mertens-Talcott S., Talcott S.T. Chemical composition, antioxidant properties, and thermal stability of a phytochemical enriched oil from Acai (Euterpe oleracea Mart.). J. of Agric. Food Chem. 2008; 56 (12): 4631–4636.
  7. Gouvea A.C.M.S., Araujo M.C.P., Schulz D.F., Pacheco S., Godoy R.L.O., Cabral L.M.C. Anthocyanins standards (cyanidin-3-O-glucosideo and cyanidin-3-O-rutinoside) isolation from freeze-dried acai (Euterpe oleracea Mart.) by HPLC. Ciencia Tecnol. Alime. 2012; 32(1): 43–46.
  8. Del Pozo-Insfran D., Percival S.S., Talcott S.T. Acai (Euterpe oleracea Mart.) polyphenolics in their glycoside and aglycone forms induce apoptosis of HL-60 leukemia cells. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2006; 54: 1222–1229.
  9. Kang J., Xie C., Li Z., Nagarajan S., Schauss A.G., Wu T., Wu X. Flavonoids from acai (Euterpe oleracea Mart.) pulp and their antioxidant and antiinflammatory activities. Food Chem. 2011; 128(1): 152–157.
  10. De Bem G.F., Da Costa C.A., De Oliveira P.R., Cordeiro V.S., Santos I.B., De Carvalho L.C., Souza M.A., Ognibene D.T., Daleprane J.B., Sousa P.J., Resende A.C., De Moura R.S. Protective effect of Euterpe oleracea Mart. (Acai) extract on programmed changes in the adult rat offspring caused by maternal protein restriction during pregnancy. J. Pharm. Pharmacol. 2014; 66(9): 1328–1338.
  11. da Silva H.R., da Cruz de Assis D., Prada A.L., Keita H., Rodríguez Amado J.R., Tavares Carvalho J.C. Euterpe oleracea Mart. (aсai): an old known plant with a new perspective. African Journal of Pharmacy and Pharmacology. 2016; 10(46):995-1006. doi: 10.5897/AJPP2016.4686
  12. Kang J., Li Z., Wu T., Jensen G.S., Schauss A.G., Wu X. Antioxidant capacities of flavonoid compounds isolated from acai pulp (Euterpe oleracea Mart.). Food Chemistry. 2010; 122: 610–617.
  13. Schauss A.G., Wu X., Prior R.L., Ou B., Huang D., Owens J. Antioxidant capacity and other bioactivities of the freeze-dried Amazonian palm berry, Euterpe oleraceae Mart. (Acai). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2006; 54: 8604–8610.
  14. Matheus M.E., de Oliveira Fernandes S.B., Silveira C.S., Rodrigues V.P., de Sousa Menezes F., Fernandes P.D. Inhibitory effects of Euterpe oleracea Mart. on nitric oxide production and iNOS expression. J. Ethnopharmacol. 2006; 107(2): 291–296.
  15. El Morsy E.M., Ahmed M.A., Ahmed A.A. Attenuation of renal ischemia/reperfusion injury by acai extract preconditioning in a rat model. Life Sci. 2015; 123: 35–42.
  16. Schauss A.G. Advances in the study of the health benefits and mechanisms of action of the pulp and seed of the Amazonian palm fruit, Euterpe oleracea Mart., known as «Acai». In R.R. Watson, & V. R. Preedy (Eds.) Fruits, Vegetables, and Herbs. 2016; 177–220.
  17. Wong D.Y.F., Musgrave I.F., Scott H.B., Darryl S.S. Aсai (Euterpe oleraceae Mart.) berry extract exerts neuroprotective effects against-amyloid exposure in vitro. Neurosci. Lett. 2013; 556: 221–226.
  18. Silva D.F., Vidal F.C., Santos D., Costa M.C., Morgado-Diaz J.A., Do Desterro S.B.N.M., De Moura R.S. Cytotoxic effects of Euterpe oleracea Mart. in malignant cell lines. BMC Complement. Altern. Med. 2014; 14: 175.
  19. Schauss A.G., Clewell A., Balogh L., Szakonyi I.P., Financsek I., Horvath J., Thuroczy J., Beres E, Vertesi A., Hirka G. Safety evaluation of an acai-fortified fruit and berry functional juice beverage (MonaVie Active). Toxicology. 2010; 278(1): 46–54.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© ИД "Русский врач", 2023