Сыроделие Ирландии
- Авторы: Рыбалова Т.И.1
-
Учреждения:
- «СОЮЗМОЛОКО»
- Выпуск: № 6 (2013)
- Страницы: 40-42
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288527
- ID: 288527
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Ирландия занимает восьмое место в рейтинге крупнейших стран - экспортеров сыров. В 2012 г. 150 тыс. т, или 815 %, произведенных в стране сыров было отправлено на экспорт. Чтобы понять, как сыроделам этой небольшой страны удалось всего за сорок лет создать эффективно работающую отрасль, в июле в эту страну отправилась группа российских специалистов.
Полный текст
Список литературы
Дополнительные файлы
