Производство молокосодержащих продуктов в России
- Авторы: Sviridenko Y.Y.1, Topnikova EV1, Свириденко Ю.Я.2, Топникова, Е.В.2
-
Учреждения:
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сыроделии и маслоделия»
- Выпуск: № 4 (2010)
- Страницы: 9-11
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287626
- ID: 287626
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Рассматриваются становление и развитие производства молокосодержащих продуктов в России
Ключевые слова
Об авторах
Yu Ya Sviridenko
E V Topnikova
Юрий Яковлевич Свириденко
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сыроделии и маслоделия»д-р биол. наук, директор; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сыроделии и маслоделия»
Елена Васильевна Топникова,
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сыроделии и маслоделия»канд. техн. наук, зав. отделом; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сыроделии и маслоделия»
Список литературы
Дополнительные файлы
