Санитарная обработкамембранного оборудования
- Авторы: Kuzina JI1, Manevich BV1, Manevich EB1, Кузина Ж.И.2, Маневич Б.В.2, Маневич Е.Б.2
-
Учреждения:
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
- Выпуск: № 6 (2010)
- Страницы: 41-43
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287751
- ID: 287751
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
J I Kuzina
B V Manevich
E B Manevich
Жанна Ивановна Кузина
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
Email: vnimi5@rambler.ru
канд. техн. наук, зав. лабораторией; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
Борис Владиленович Маневич
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»канд. техн. наук, ст. науч. сотрудник; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
Екатерина Борисовна Маневич
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»техник лаборатории; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
Список литературы
- Дытнерский Ю.И. Мембранные процессы разделения жидких смесей. - М.: Химия, 1981.
- Липатов Н.Н., Марьин В.А., Фетисов Е.А. Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1976.
- Современное состояние санитарной обработки ультрафильтрационных установок //обзорная информация.- М.: АгроНИИТЭИММП, 1988.
- Фетисов Е.А., Чагаровский А.П. Мембранные и молекулярно-ситовые методы переработки молока. - М.: Агропромиздат, 1991.
- Щербина Б.В., Бражников А.М., Макарова Н.В. и др. Предприятия молочной промышленности и окружающая среда//обзор. информ. ЦНИИТЭИММП. Серия «Молочная промышленность». - М., 1985.
- Elfagm A.A., Wheelock I.V. Effect of heat on α-lactoalbumin and β-lactoglobulin in bovine milk. - J. Dairy Res. 1977, v. 44, N 2.
- Elfagm A.A., Wheelock I.V. Interaction of bovine α-lactoalbumin and β-lactoglobulin during heating. - J. Dairy Sci., 1978, v. 61, N 1.
- Elfagm A.A., Wheelock I.V. Heat interaction between α-lactoalbumin, β-lactoglobulin and casein in bovine milk. - J. Dairy Sci., 1978, v. 61, N 2.
- Fiedler J. Milchsalze und Molkenproteine beim Eindampfen von Molke und Ultrafiltrations - Permeat in einem Fallfilmverdampfer./ Diss. Dokt. - Ing. Fak. Brauw. Lebensmittetechnol. und Milchwiss. Techn. Univ. Munchen. 1985.
- Glover F. A. Ultrafiltration and reverse osmosis for dairy industry. Technical Bulletene The National Institute for Research in Dairying, 1985.
- Howell J.F., Velicangil O. Theoretical considerations membrane fouling and its treatment with immobilized enzymes for protein ultrafiltration. Journal of applied polymer scince, 27, 1982.
- Nielsen W.K. Membrane filtration. Marketing Bulletin, 22, 1990.
- Oswald E. Ultrafiltration in der industrie. Industrie anzeiger. № 58, 102, 1980.
- Tragardh G. Membrane cleaning. Desalinatich, 71, 1989.
Дополнительные файлы
